[MỚI] Cách Làm Dưa Chuột Muối Hàn Quốc Ngon Chuẩn Vị
Có thể bạn quan tâm
Dưa chuột muối Hàn Quốc hay còn gọi là kim chi dưa chuột là món đặc trưng của ẩm thực Hàn. Với vị cay cay, chua chua, giòn giòn sẽ làm bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
Nói đến ẩm thực Hàn Quốc chúng ta không thể bỏ qua món kim chi. Ngoài kim chi cải thảo thì kim chi dưa chuột cũng không kém phần hấp dẫn. Cùng Bếp Mina học ngay cách làm dưa chuột muối Hàn Quốc chuẩn vị nhất theo công thức dưới đây nhé.
Nội dung
- 1 Nguyên liệu làm dưa chuột muối Hàn Quốc
- 2 Cách làm dưa chuột muối Hàn Quốc
- 3 Cách làm dưa chuột muối Hàn Quốc
Nguyên liệu làm dưa chuột muối Hàn Quốc
- Dưa chuột: 10 quả
- Hành tây: 1/2 củ
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Lê hoặc táo: 1/2 quả
- Hành lá hoặc lá hẹ
- Tỏi: 1 củ
- Ớt bột Hàn Quốc: 40g
- Đường: 1 thìa canh
- Nước mắm: 3 thìa canh
- Muối hạt
Để có món dưa chuột muối Hàn Quốc ngon nhất, bạn nên chọn loại dưa leo nhỏ quả, đặc ruột, ít hạt. Loại dưa này ăn giòn, thơm, ngọt hơn các giống dưa khác. Chọn những quả thuôn dài, không cong queo, màu xanh tươi. Dưa non ăn sẽ ngọt, không bị đắng.
Cách làm dưa chuột muối Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế dưa chuột
– Dưa chuột rửa sạch, cắt 1 đầu. Nếu quả dưa dài quá thì cắt làm đôi, sau đó dùng dao chẻ làm 4 nhưng không đứt lìa mà để lại 1/3.
– Dùng muối hạt chà xát bên trong lẫn bên ngoài quả dưa, để ướp trong vòng 30 phút. Sau đó, rửa thật sạch dưa cho hết mặn, để ráo nước
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
– Hành tây lột vỏ, thái mỏng.
– Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.
– Hành hoặc lá hẹ cắt khúc.
– Lê hoặc táo gọt vỏ, thái sợi mỏng
– Tỏi băm nhỏ
Bước 3: Trộn sốt muối kim chi dưa chuột
– Cho lê (táo), hành tây, cà rốt, đường, nước mắm, hành lá, hẹ, tỏi, ớt bột vào chung cái bát rồi trộn đều. Ta được hỗn hợp sốt muối dưa chuột kiểu Hàn.
Bước 4: Muối dưa chuột Hàn Quốc
Đeo bao tay, trộn sốt đã chuẩn bị sẵn vào từng kẽ miếng dưa chuột cho phủ đều. Làm đến đâu, xếp dưa chuột vào hộp. Bảo quản bên ngoài nhiệt độ thường khoảng 1-2 ngày là dưa chín. Sau đó, cho vào tủ lạnh dùng dần
Ngoài cách để cả quả dưa chuột, bạn có thể cắt nhỏ thành từng miếng. Như vậy thời gian muối sẽ nhanh hơn
Như vậy, chỉ vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành cách làm dưa chuột muối Hàn Quốc. Kim chi dưa chuột có thể ăn cùng cơm, thịt nướng, mì,… đều rất tuyệt. Bạn có thể tùy chỉnh độ cay tùy vào sở thích của gia đình.
=>> Xem thêm: Cách nấu bò sốt vang ăn bánh mì đơn giản mà ngon như nhà hàng
Cách làm dưa chuột muối Hàn Quốc
Author: Bếp MiNaDưa chuột muối Hàn Quốc hay còn gọi là kim chi dưa chuột là món đặc trưng của ẩm thực Hàn. Với vị cay cay, chua chua, giòn giòn sẽ làm bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. 5 từ 2 đánh giáChuẩn bị 15 minutes Nấu 15 minutes Khẩu phần 4 người In Công thức Pin Công thứcNGUYÊN LIỆU1x2x3x- 10 quả dưa chuột
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 1/2 quả lê hoặc táo
- 1 nắm hành lá hoặc hẹ
- 1 củ tỏi
- 40 g ớt bột Hàn Quốc
- 1 thìa canh đường
- 1 nắm muối hạt
- 3 thìa nước mắm
- Dưa chuột rửa sạch, cắt 1 đầu. Nếu quả dưa dài quá thì cắt làm đôi, sau đó dùng dao chẻ làm 4 nhưng không đứt lìa mà để lại 1/3.
- Dùng muối hạt chà xát bên trong lẫn bên ngoài quả dưa, để ướp trong vòng 30 phút. Sau đó, rửa thật sạch dưa cho hết mặn, để ráo nước
- Hành tây lột vỏ, thái mỏng.
- Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.
- Hành hoặc lá hẹ cắt khúc.
- Lê hoặc táo gọt vỏ, thái sợi mỏng
- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ
- Cho lê (táo), hành tây, cà rốt, đường, nước mắm, hành lá, hẹ, tỏi, ớt bột vào chung cái bát rồi trộn đều. Ta được hỗn hợp sốt muối dưa chuột kiểu Hàn.
- Đeo bao tay, trộn sốt đã chuẩn bị sẵn vào từng kẽ miếng dưa chuột cho phủ đều. Làm đến đâu, xếp dưa chuột vào hộp. Bảo quản bên ngoài nhiệt độ thường khoảng 1-2 ngày là dưa chín. Sau đó, cho vào tủ lạnh dùng dần
- Ngoài cách để cả quả dưa chuột, bạn có thể cắt nhỏ thành từng miếng. Như vậy thời gian muối sẽ nhanh hơn
Từ khóa » Dưa Chuột Trộn Hàn Quốc
-
Cách Làm Món Dưa Leo Trộn (kiểu Hàn Quốc) Của Mỹ Mỹ - Cookpad
-
Cách Làm Salad Dưa Chuột Oi Muchim Kiểu Hàn Quốc - Zing
-
Cách Làm Dưa Leo Trộn (Kiểu Hàn Quốc)
-
2 Cách Làm Kim Chi Dưa Leo Hàn Quốc Ngon Cực Nhanh Ngày Tết
-
Salad Dưa Chuột Cay Kiểu Hàn Quốc - YouTube
-
Cách Làm Dưa Leo Trộn Hàn Quốc
-
3 Cách Làm Món Dưa Leo Trộn Giòn Ngon đổi Vị Cho Cả Nhà | VinID
-
Salad Dưa Leo Trộn Cay (Oi-muchim) - VOH
-
Cách Làm Kim Chi Dưa Leo ăn Liền - Bách Hóa XANH
-
CÁCH LÀM SALAD DƯA CHUỘT KIỂU HÀN QUỐC
-
Cách Làm SALAD DƯA LEO HÀN QUỐC Ngon Như Tiệm
-
Cách Làm Kim Chi Dưa Leo Giòn Ngon Chuẩn Vị Cực Kì Hấp Dẫn Cho ...
-
Cách Làm Kim Chi Dưa Chuột Ngon Chuẩn Kiểu Hàn Quốc