MÔI TRƯỜNG BUFFERED PEPTONE WATER - MERCK

Có thể bạn quan tâm

Home » MÔI TRƯỜNG VI SINH » MÔI TRƯỜNG BUFFERED PEPTONE WATER – MERCK

MÔI TRƯỜNG BUFFERED PEPTONE WATER – MERCK

Mã SP : 1072280500

Xuất xứ: Merck - Đức

Kích thước 500g / Chai

Bảo hành

Hãng sản xuất: Merck/Đức

Đóng gói:

+) Lọ 500 gram

+) Lọ 5 kg

Mã đặt hàng: 1072280500 cho loại 500 gram, và 1072285000 cho loại 5 kg.

Bảo quản: +15°C to +25°C

pH: 6.8 – 7.2

0/5 (0 Reviews)

Liên hệ

Hotline: 038 999 3000

Thông tin sản phẩm

THÔNG TIN SẢN PHẨM

- Buffered Peptone Water là một môi trường tiền làm giàu được sử dụng cho tăng sự khôi phục các loài Salmonella bị tổn thương từ thực phẩm trước khi làm giàu chọn lọc và phân lập.
- Môi trường này không chứa các chất ức chế, có hệ đệm tốt và cung cấp các điều kiện cho cứu sống tế bào đã bị tổn thương trong quá trình bảo quản thực phẩm. Các kỹ thuật bảo quản thực phẩm như nhiệt, áp suất thẩm thấu cao, làm khô, các chất bảo quản hoặc thay đổi pH có thể gây ra tổn thương dẫn đến tử cong ở vi khuẩn Salmonellae. Kết quả này đã được xác nhận bởi hai nhà nghiên cứu Edel và Kampelmacher. Buffered Peptone Water trong suốt giai đoạn tiền làm giàu giúp khôi phục các tế bào tổn thương mà có thể nhạy cảm với pH thấp. Việc này rất quan trọng cho các mẫu rau, mà có khả năng đệm kém. Môi trường này có thể được sử dụng cho xét nghiệm thức ăn gia cầm khô. Trong một điều tra bao gồm phân lập Salmonellae từ thịt đã được gây nhiễm nhân tạo với những vi sinh vật bị tổn thương gần chết, thực hiện việc tiền làm giàu trong Buffered Peptone Water ở 37°C trong 18 giờ trước khi chọn lọc trong Tetrathionate Brilliant Green Bile Broth cho thấy kết quả vượt trội so với phương pháp lựa chọn trực tiếp. Lactose broth thường được sử dụng như môi trường tiền làm giàu nhưng nó có thể bất lợi cho việc thu hồi Salmonellae.
- Môi trường BPW chứa proteose peptone như một nguồn carbon, nitrogen, vitamins và các khoáng chất. Sodium chloride giúp duy trì sự cân bằng áp suất thẩm thấu và phosphate tạo đệm cho môi trường. Canh thang này giàu chất dinh dưỡng và tạo tỷ lệ hồi phục cao cho vi khuẩn bị tổn thương gần chết và hỗ trợ sinh trưởng mạnh mẽ. Hệ thống đệm phosphate ngăn chặn tổn thương vi khuẩn do những thay đổi trong pH môi trường.

THÀNH PHẦN CỦA PEPTONE WATER