Món Cá Hường Chiên Muối Sả đơn Giản Ngon Cơm - Thế Giới Ẩm Thực

Có thể bạn quan tâm

Món cá hường chiên muối sả là một món ăn vừa thơm ngon, dễ làm. Cá được ướp cùng với sả, nghệ sẽ làm mất đi độ tanh. Sau khi chiên lên thì hương thơm hoà quyện lại với nhau tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm cá hường chiên muối sả này ngay nhé!

» Xem thêm: Món cá chiên sốt mắm ớt ngon mê ly

Món cá hường chiên muối sả đơn giản ngon cơm

Nguyên liệu làm cá hường chiên muối sả thơm lừng:

Cá hường: 1kg.
Bột cà-ri: 2 muỗng cà phê.
Sả bằm: 100g.
Ớt bằm: 1 muỗng cà phê.
Gia vị: Muối (3 muỗng cà phê), bột ngọt (1 muỗng cà phê), dầu ăn.

Cách làm món cá hường chiên muối sả thơm lừng:

Bước 1:

Lựa chọn cá tươi, mang còn máu tươi, mắt cá trong, da không bị trầy xước, thịt cá còn có độ đàn hồi.
Sau đó rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2:

Ướp cá với muối, bột ngọt, cà – ri, sả băm, ớt băm trong 45 – 60 phút. Trộn đều hỗn hợp ướp, nhét vào bụng cá và chà xát vào da có để cá thấm đều gia vị.
Sau khi cá hường đã thấm gia vị, cầm từng con cá giũ nhẹ vài lần để rơi bớt sả, làm vậy cá khi chiên sẽ giòn và không cháy khét.