Món Cá Nấu Dọc Mùng Ngon Mát Ngày Hè - Cá Kho Làng Vũ Đại
Có thể bạn quan tâm
I – Nguyên liệu: (2-3 người)– 500-600g cá quả– 1 bó dọc mùng– 3 quả cà chua, rửa sạch, thái miếng– vài nhánh hành lá, rửa sạch, thái riêng phần lá và đầu hành trắng– 1 quả me, gọt vỏ– 1 quả ớt đỏ, bỏ hạt, thái miếng– 1 mớ thì là, thái nhỏ– 1-2 muôi canh bỗng rượu– mắm, muối, hạt nêm , gia vị
II – Cách làm:
Xem thêm cách làm các món ăn ngon từ cá
– Cá quả làm sạch, đem rána với chút dầu ăn.– Dọc mùng tước sợi, rửa sạch, thái khúc ngắn, xóc muối rồi để khoảng 30 phút cho dọc mùng mềm ra. Rửa sạch và bóp cho dọc mùng ẹp nước.– Trong nồi to dùng để nấu canh cá, cho ít dầu để phí thơm đầu hành lá, cho cà chua vào xào, thêm chút nước mắm, xào đến khi cà chua thơm và bắt đầu mềm thì cho cá vào. Thêm nước sôi để có lượng nước canh vừa ăn (dùng nước sôi để không bị tanh cá).– Cho me, ớt, 1 muôi bỗng rượu vào nồi canh. Thêm hạt nêm hoặc gia vị. Nấu nhỏ lừa khoảng 30 phút.– Cho dọc mùng vào, đun sôi. Nếm canh để điều chỉnh độ mặn nhạt, nếu canh chưa đủ chua thì thêm bỗng rượu. Nấu sôi rồi thả hành lá, thì là vào là được.
Tham khảo Đặc sản cá Vũ Đại
Từ khóa » Dọc Mùng Muối Chua Nấu Cá
-
Cách Làm Món Canh Cá đuối Nấu Mùng Chua Của Lươn Đồng Vũ ...
-
Cách Nấu Canh Cá Dọc Mùng Món ăn Tươi Mát Cho Ngày Nóng
-
Món Dọc Mùng Muối Chua "dai, Giòn Sần Sật" Nức Tiếng ở Nghệ An
-
Cách Nấu Canh Cá Dọc Mùng, Nấu Chua Thơm Ngon Thanh Mát
-
Cách Chế Biến Canh Chua Cá Chép Nấu Dọc Mùng Và Nấu Khế đơn Giản
-
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Cá Dọc Mùng Ngon Giòn, Hấp Dẫn
-
Dọc Mùng Muối Chua Xứ Nghệ - VnExpress Cooking
-
Cách Nấu Canh Chua Cá Dọc Mùng Thơm Ngon Hấp Dẫn
-
Cách Làm Dọc Mùng Muối Chua Chuẩn Vị Nghệ Tĩnh
-
Cách Nấu Món đầu Cá Om Dọc Mùng Rất Ngon - YouTube
-
Cách MUỐI MÙNG CHUA XỨ NGHỆ Vàng Giòn Thơm ... - YouTube
-
Cách Làm Món Dọc Mùng Muối Chua - Khoai Môn Muối Chua Ngon
-
Dọc Mùng Muối Chua Xứ Nghệ
-
2 Cách Nấu Canh Cá Dọc Mùng Cực Hao Cơm Ngày Lạnh