Món Cá Om Cà Tím Bổ Dưỡng Cho Ngày Thu Se Lạnh - Webtretho

Thịnh hànhCộng đồngThông báoĐánh dấu đã đọcLoading...Đăng nhậpĐăng nhậpTạo tài khoảnĐăng nhập qua FacebookĐăng nhập qua GoogleNGÔI NHÀ WEBTRETHONgày hội phụ nữ Việt namTham giahHoney.Bee12 năm trướcBáo cáoMón Cá om cà tím bổ dưỡng cho ngày thu se lạnhCà tím là một loại quả giúp giảm stress rất tốt. Đó cũng là 1 trong các loại "Siêu thực phẩm" có tác dụng tích cực đến sức khỏe con người nếu sử dụng thường xuyên.Còn cá thì chứa nhiều chất béo có lợi cho mắt, lại là loại đạm dễ tiêu với cả người già và trẻ em. Không phải vô cớ mà người ta khuyên nên ăn ít nhất 2 bữa cá/ tuần để có trái tim khỏe mạnh.Sự kết hợp giữa cà tím và cá sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời: vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.Chúng ta bắt đầu nhé!NGUYÊN LIỆU gồm có:1. Cá: 02 khúc (khoảng 4 lạng). Cá có thể là cá sông hay cá biển đều được. Ở đây HB mua cả con, về sơ chế rồi ướp sẵn với chút nghệ cho thơm nên cá có màu vàng là vậy.2. Cà tím: 02 quả3. Gia vị: tỏi xắt lát, gừng thái chỉ, xì dầu 03 muỗng canh, đường 01 muỗng canh, hành lá + ớt bằm.CHẾ BIẾN như sau:Bước 1: Khúc cá cắt làm đôi cho dễ chín, rán vàng ở lửa to để bên ngoài thì cứng nhưng bên trong thì vẫn còn tái. Bước 2: Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm với nước có pha chút giấm và muối cho không bị thâm và ra hết nhựa chát.Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào rồi cho tỏi xắt lát + gừng thái chỉ vào xào nhanh tay cho thơm. Tiếp tới trút cá vào đảo cùng cho thấm gia vị. Bước 4: Xếp cà tím lên trên cá, rồi đổ xì dầu pha với đường vào. Bước 5: Đun lửa nhỏ khoảng 2p cho cà tái và ngấm gia vị, sau đó cho thêm 01 bát nước sôi vào, om trong 7- 10p ở lửa vừa cho tới khi nước cạn thì gắp ra đĩa, rắc hành lá và ớt lên trên.Món này ăn nóng với cơm rất ngon: vị đậm đà hơi ngọt của xì dầu pha đường, mùi thơm đặc trưng của tỏi và gừng sẽ rất đưa cơm đấy!Quảng cáoLên đầu trang