Món Chả Cá Bọc Cốm Thơm Lừng Mà Ngon Tuyệt - Thế Giới Ẩm Thực

Trang chủ » Cách Làm Chả Cá Bọc Cốm » Món Chả Cá Bọc Cốm Thơm Lừng Mà Ngon Tuyệt - Thế Giới Ẩm Thực

Có thể bạn quan tâm

Nội dung chính

Toggle
  • Nguyên liệu làm món chả cá bọc cốm thơm lừng hấp dẫn:   
  • Cách làm món chả cá bọc cốm thơm lừng hấp dẫn:   

Nguyên liệu làm món chả cá bọc cốm thơm lừng hấp dẫn:   

  • 2 miếng phi lê cá.
  • 1 bát con cốm dẹp.
  •  1 quả trứng gà.
  • Bột chiên xù.
  • Bột chiên giòn.
  • Gia vị: mắm, muối, bột nêm…

Cách làm món chả cá bọc cốm thơm lừng hấp dẫn:   

Bước 1:

  • Đầu tiên bạn phi lê cá, bạn đặt nghiêng phần lưỡi dao rồi cắt thành từng miếng mỏng, to bản có độ dày khoảng chừng 1cm.
  • Cho phần cá và gia vị đầy đủ vào máy xay, xay nhuyễn.
Phi cá xong cho vào máy xay nhuyễn
Phi cá xong cho vào máy xay nhuyễn

Bước 2:

  • Tiếp đến, bạn đánh tan lòng trắng cùng lòng đỏ trứng gà rồi nhúng phần cá đã được xay nhuyễn vào trứng, viên thành từng viên nhỏ dẹt sau đó lăn qua lăn lại lớp bột chiên giòn.

Bước 3:

  • Bạn vừa làm vừa nhúng cá viên chả cá tẩm bột chiên giòn vào cốm, sao cho cốm bám đều chả cá.

Bước 4:

  • Bắc một chảo lòng sâu lên bếp, đổ nhiều dầu vào đun nóng rồi cho chả cá tẩm cốm vào chiên, lượng dầu đủ ngập miếng chả cá sẽ ngon hơn.
  • Lưu ý khi mới thả chả cá vào bạn không nên đảo hoặc lật lại vì sẽ làm rơi phần bột và cốm trên chả cá.

Bước 5:

  • Khi chả cá bọc cốm chiên đã chín, bạn gắp ra đĩa đã được đặt sẵn giấy thấm dầu, vậy là đã hoàn thành xong món chả cá bọc cốm chiên.
Thưởng thức chả cá bọc cốm
Thưởng thức chả cá bọc cốm

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Từ khóa » Cách Làm Chả Cá Bọc Cốm