Món Chay:Canh Atiso Nhồi đậu Phụ.

Có thể bạn quan tâm

Bạn Đang Ở Đây: Home → Món canh → Món chay:Canh Atiso nhồi đậu phụ. Món chay:Canh Atiso nhồi đậu phụ. nguyenvu 21/11/2012 Cà rốt, canh hoa atiso nhồi đậu phụ, đậu Hà Lan hạt., đậu phụ, hoa a-ti-sô., món chay canh hoa atiso nhồi đậu phụ

mon chay canh atiso nhoi dau phu

mon chay canh atiso nhoi dau phu Nguyên liệu cho mon chay canh Atiso nhồi đậu phụ:

50g đậu Hà Lan hạt.
100g cà rốt.
1 hoa a-ti-sô.
2 miếng đậu phụ
2,5 thìa súp hạt nêm.
1 thìa súp bột năng.
1 thìa cà phê dầu vừng.
1/3 thìa cà phê tiêu.
1 lít nước.

Thực hiện mon chay:

Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, tỉa răng cưa rồi thái lát mỏng.
Đậu Hà Lan hạt rửa sạch, đem luộc chín, chia là bốn phần.
Hoa a-ti-sô rửa sạch, bỏ phần ruột, luộc chín với 1 lít nước, vớt hoa a-ti-sô.
Nấu chín cà rốt với nước luộc a-ti-sô, ném 2 thìa súp hạt nêm chay và 1/2 thìa cà phê dầu vừng, tắt lửa.
Nhân: đậu phụ vắt ráo, tán nhỏ, trộn đều với ba phần đậu Hà Lan hạt. Tiếp đến ném vào hỗn hợp làm nhân 0.5 thìa súp hạt nêm chay, 1/2 thìa cà phê dầu vừng và bột năng để tạo độ dẻo.
Nhồi nhân vào hoa a-ti-sô. Bạn nên nhồi nhẹ tay vì hoa chín rất dễ rách. Cho vào xửng hấp khoảng 20phút.
Trước khi dùng, thái hoa a-ti-sô, cho vào nước luộc a-ti-sô với cà rốt đã đun sôi.
Mon chay này dùng nóng .