Bạn Đang Ở Đây:Home→ Món chiên-kho →Món chay :Đậu phụ nhồi nấm. Món chay :Đậu phụ nhồi nấm. nguyenvu 08/12/2012 boa-rô, đậu phụ chiên, đậu phụ nhồi nấm, món chay đậu phụ nhồi nấm, nấm đông cô khô, nấm mèoMon chay đậu phụ nhồi nấm Nguyên liệu cho mon chay đậu phụ nhồi nấm:
2 bìa đậu phụ chiên.
2 tai nấm mèo.
4 tai nấm đông cô khô, 1/2 thìa cà phê cà rốt băm, 1/2 nhánh boa-rô.
Đậu phụ khoét một lỗ tròn ở giữa. Nấm mèo, nấm đông cô ngâm nở, vò sạch, cắt bỏ chân, xắt hạt lựu. Boa-rô lột vỏ, băm nhuyễn đầu boa-rô, phần lá xắt nhỏ
Phi thơm 1/2 đầu boa-rô với 1 thìa cà phê dầu ăn, trút nấm vào xào, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm chay, xào thêm 1 phút, bắc xuống
Phần đậu phụ vừa khoét ra bóp nhuyễn, trộn với hỗn hợp nấm, nhồi trở lại vào khoảng trống trên bìa đậu phụ, đem chiên vàng, xếp ra đĩa
Phi thơm phần đầu boa-rô còn lại, cho cà rốt vào đảo đều cùng với boa-rô lá, nêm nước tương, đường, hạt nêm chay. Làm sệt bằng bột bắp pha loãng. Rưới xốt này lên mặt đậu phụ.
Mách nhỏ:
Khi chiên đậu phụ, nên đậy nắp để phần nhân cũng nóng lên, nhưng không cần lật mặt đậu phụ lại chiên mặt trên vì như thế nhân sẽ bị khô mất ngon.
Chúc bạn ngon miệng với mon chay.
Bài viết liên quan:
Cách làm gà chay
CÁC MÓN CHAY NGON TỪ NẤM
Món sườn chay ngon với mật ong
Cách làm món thịt chay kho tàu ngon
Các bài viết gần đây
Hướng dẫn cách làm bánh cuốn nóng chay
05/02/2018
Nguyên tắc cần nhớ khi ăn chay
02/02/2018
Cách làm đậu hũ rán nhồi cà chua cho người cao huyết áp
01/02/2018
Bánh bèo chén nhân chay
27/01/2018
Đậu thận đỏ xào hành tây
24/01/2018
Bí quyết nấu món chay ngon
17/01/2018
Dưa mắm tàu hũ
17/01/2018
Học cách làm mứt cà rốt!
09/01/2018
Nấu chè bưởi như thế nào để không bị đắng?
