Món đuôi Bò Hầm Thuốc Bắc Thơm Ngon, Bồi Bổ Cho Cả Nhà - BepXua

Trang chủ » Móng Bò Hầm Thuốc Bắc » Món đuôi Bò Hầm Thuốc Bắc Thơm Ngon, Bồi Bổ Cho Cả Nhà - BepXua

Có thể bạn quan tâm

Skip to navigation Skip to contentGiỏ Hàng
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
0₫ 0 Đơn hàng trên 300k miễn phí shipTrang chủ / Món ngon / Món đuôi bò hầm thuốc bắc thơm ngon, bồi bổ cho cả nhàđuôi bò hầm thuốc bắc Đến Công Thức In

Đuôi bò hầm thuốc bắc – món ăn độc đáo, ít người thường nghĩ tới. Chúng ta thường hay nghe tới các món ăn với thuốc bắc như gà tần thuốc bắc hay giò heo hầm thuốc bắc,… nhưng đuôi bò hầm thuốc bắc là món ăn vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt là dành cho những người mới ốm dậy hay phụ nữ sau sinh. Hôm nay hãy cùng Bếp nghiên cứu về các nguyên liệu cũng như các bước để hầm món ăn hấp dẫn này nhé!

đuôi bò hầm thuốc bắc

Đuôi bò hầm thuốc bắc

Khi ăn đuôi bò hầm thuốc bắc khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi từ thịt bò và hương thơm tỏa ra từ các vị thuốc bắc đặc trưng. Với một số người không hợp khẩu vị với mùi thuốc bắc thì sẽ cảm thấy khó ăn nhưng Bếp tin chắc sau khi thử bạn sẽ nghiện món ăn này ngay đó. Bởi khi xương bò được hầm kĩ sẽ tiết ra vị ngọt từ tủy sẽ lấn át mùi nồng của thuốc bắc, tạo nên một mùi thơm dễ chịu, ngậy ngậy,ngon thanh rất vừa miệng đấy.   3.50 từ 2 đánh giá In PinChuẩn bị 15 phút Thực hiện 2 giờ 30 phút Tổng Thời Gian 2 giờ 45 phút Course HầmCuisine Việt NamPhần Ăn 4 ngườiCalories 51 kcal

Nguyên liệu 1x2x3x

  • 1 kg đuôi bò
  • 50 gram hạt sen khô
  • 1 lít nước dừa tươi
  • 1 củ gừng tươi
  • 10 gram thuốc bắc
  • 10 ml rượu trắng

Gia vị:

  • 2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 2 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng canh muối
  • 2 muỗng cà phê bột canh

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đuôi bò đem rửa thật sạch với nước rồi lấy một ít muối xát vào phần đuôi bò. Tiếp tục lấy thêm gừng xát vào đuôi bò để khử mùi hôi, rồi rửa lại vài lần với nước sạch.
  • Tiếp theo cho đuôi bò vào chần qua với nước sôi, vớt ra để ráo. Sau đó cắt đuôi bò thành từng khúc nhỏ vừa ăn (Chú ý: bạn nên cắt bỏ phần mỡ ở gốc đuôi bò).
  • Gừng cạo bỏ đi phần vỏ, rửa sạch, rồi thái thành lát mỏng.
  • Hạt sen khô đem ngâm với nước khoảng 15 phút, sau đó lấy bỏ phần tâm sen rồi rửa sạch, vớt ra để ráo.

Bước 2: Hầm đuôi bò

  • Bạn xếp phần đuôi bò đã sơ chế vào nồi hầm, thêm 1 thìa canh rượu trắng, vài lát gừng mỏng, toàn bộ hạt sen rồi thêm gói gia vị thuốc bắc vào. Từ từ đổ 1 lít nước dừa tươi vào nồi.
  • Bật bếp đun trong lửa vừa phải tới khi nước dừa vừa sôi lên thì cho thêm chút nước lọc vào nồi sao cho phần nước hầm ngập hết đuôi bò và hạt sen.
  • Sau đó, cho thêm vào nồi hầm khoảng 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh, nêm nếm cho vừa khẩu vị gia đình bạn.
  • Bạn đợi đến khi nồi sôi trở lại thì hớt bỏ bọt váng trên mặt nước canh đi, hạ nhỏ lửa, hầm liu riu trong thời gian khoảng 90 phút cho đuôi bò mềm bởi đuôi bò vốn rất dai.Lưu ý: Trong quá trình nấu bạn phải liên tục kiểm tra lượng nước trong nồi, nếu thấy cạn đi thì phải thêm nước. Muốn biết món hầm đã được hay chưa bạn lấy đũa chọc vào đuôi bò nếu thấy mềm là được.
  • Cuối cùng bạn múc đuôi bò hầm thuốc bắc ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng thôi nào!  đuôi bò hầm thuốc bắc

Dinh Dưỡng

Calories: 51kcalCarbohydrates: 9gProtein: 2gFat: 1gSaturated Fat: 1gSodium: 292mgPotassium: 179mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 15IUVitamin C: 1mgCalcium: 29mgIron: 1mgKeyword đuôi bò hầm, đuôi bò hầm thuốc bắc Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Một vài món hầm thơm ngon, bổ dưỡng khác

Gà hầm thuốc bắcThịt gà kết hợp với thuốc bắc và ngải cứu sẽ mang đến hương thơm cực kỳ quyến rũ và hấp dẫn người thưởng thức. Món ăn này rất thích hợp bồi bổ cho người già, trẻ nhỏ, mẹ bầu và người bệnh đang trong quá trình phục hồi. Tìm hiểu bí quyết ngay nào. Xem cách làmgà hầm thuốc bắc Dạ dày hầm thuốc bắcMón ăn là sự kết hợp giữa dạ dày heo và các vị thuốc bắc, rất phù hợp với những ai vừa ốm dậy, đang trong thời gian hồi phục hoặc dùng để bồi bổ sức khỏe người già, trẻ nhỏ. Cùng Bếp thực hiện món ăn này nhé! Xem cách làmdạ dày hầm thuốc bắc

Giá trị dinh dưỡng có trong món đuôi bò hầm thuốc bắc

Trong đuôi bò có chứa nhiều protein, lipit và các khoáng chất khác. Các món ăn chế biến từ đuôi bò có vị ngọt thanh, ấm tốt giúp bổ máu, khí huyết thận và những người yếu sinh lý, râu tóc bạc sớm. Đặc biệt là phần bì có chưa nhiều collagen giúp chống lão hóa da, da dẻ hồng hào và chất này tốt cả cho xướng khớp đối với người già.

Lời kết

Món bò hầm thuốc Bắc có vị bùi bùi mềm mềm từ thịt bò và hương thơm đặc trưng từ các vị thuốc Bắc. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng chiều lòng được tất cả các thành viên trong gia đình bạn. Vậy còn chần chừ gì mà không nhanh tay chế biến chiêu đãi gia đình mình món ăn bổ dưỡng mà lại dễ dàng chế biến thế này nào? Bếp chúc bạn thực hiện món ăn thành công.

Bài liên quan:

dạ dày hầm thuốc bắcCách nấu dạ dày hầm thuốc bắc lạ miệng, bổ dưỡng cho cả nhà Tổng hợp những món lẩu thích hợp cho mùa đông Bánh cuốn Cao BằngLàm bánh cuốn Cao Bằng chuẩn vị, lạ miệng tại nhà ngó khoai nấu tômBí quyết nấu canh ngó khoai nấu tôm không ngứa, đảm bảo thơm ngonHiền LươngPosted in:Món ngon, Món mặnTagged:đuôi bò, thuốc bắc

Nhập bình luậnHủy

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • YouTube
Tìm kiếm sản phẩm Danh mục
  • Ăn vặt
  • Appetizers
  • Breakfast
  • Dessert
  • Đặc sản
  • Khoẻ đẹp
  • Kiến thức
  • Lunch
  • Men's Fashion
  • Mẹo vặt
  • Món chay
  • Món mặn
  • Món ngon
  • Món nhậu
  • Nước chấm
  • Thức uống
  • Women's Fashion
Thẻbắp bột mì Chanh chuối chân gà cà chua cà rốt cá lóc cơm dưa leo gà gừng hành lá hành tây hành tím khoai lang khoai tây khổ qua mực ngò gai ngò rí nước cốt dừa nước dừa tươi nấm rơm rau muống rau răm sả sả ớt sữa tươi thơm thịt thịt ba chỉ thịt bò thịt gà thịt heo trứng trứng cút trứng gà tôm tỏi xúc xích đậu hũ đậu hủ ớt ớt sừng

Kết bạn cùng Bếp nhé!

Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.

Name Email ĐỒNG Ý

Từ khóa » Móng Bò Hầm Thuốc Bắc