Món Mắm Ruốc Chưng Thịt Trứng Ngon Khó Cưỡng - Thế Giới Ẩm Thực

Trang chủ » Trứng Chưng Thịt Mắm Ruốc » Món Mắm Ruốc Chưng Thịt Trứng Ngon Khó Cưỡng - Thế Giới Ẩm Thực

Có thể bạn quan tâm

Nội dung chính

Toggle
  • Nguyên liệu làm mắm ruốc chưng thịt trứng ngon khó cưỡng:
  • Cách làm món mắm ruốc chưng thịt trứng ngon khó cưỡng:

Nguyên liệu làm mắm ruốc chưng thịt trứng ngon khó cưỡng:

  • 200g mắm ruốc.
  • 8 quả trứng vịt (hoặc trứng gà).
  • 300g thịt heo ba rọi xay.
  • 1 muỗng đường.
  • 1/2 muỗng hạt nêm.
  • 2 quả ớt băm nhỏ.
  • 3 củ hành tím băm nhỏ.
  • Hành lá băm nhỏ.

Cách làm món mắm ruốc chưng thịt trứng ngon khó cưỡng:

Bước 1:

  • Cho trứng vào tô, vớt 2 lòng đỏ cho ra một chén nhỏ, rồi đánh đều cho lòng đỏ và lòng trắng trong tô hòa lại với nhau.
Cho trứng vào tô, vớt 2 lòng đỏ cho ra một chén nhỏ
Cho trứng vào tô, vớt 2 lòng đỏ cho ra một chén nhỏ

Bước 2:

  • Cho mắm ruốc, thịt heo, ớt, hành tím, hành lá, hạt nêm, đường và phần trứng đã đánh tan vào một tô sứ lớn, sau đó trộn đều hỗn hợp lại với nhau.

Bước 3:

  • Cho tô mắm để vào trong nồi, rồi hấp cách thủy trong 30 phút.
  • Sau 30 phút, đánh đều 2 lòng đỏ trứng còn lại rồi quét đều lên chén mắm, hấp thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.
  • Quét lòng đỏ lên trên, sẽ giúp món ăn trong đẹp mắt và thơm ngon hơn.
  • Mắm ruốc chưng thịt trứng đã sẵn sàng vào bàn ăn rồi.
  • Món này ăn kèm với rau sống, dưa leo và cơm nóng thì ngon tuyệt vời.
Cho các nguyên liệu vào tô rồi cho vào nồi hấp cách thủy
Cho các nguyên liệu vào tô rồi cho vào nồi hấp cách thủy

Từ khóa » Trứng Chưng Thịt Mắm Ruốc