Món ốc Xào Chuối ăn Ngon Vị Lạ

Trang chủ » Các loại món thịt » Món ốc xào chuối ăn ngon vị lạ

CN, 10 / 2018 8:33 chiều | luatblue

Chỉ với những bước chế biến rất đơn giản nhưng hướng dẫn nấu món ốc xào chuối xanh ngon tuyệt chắc chắn sẽ mang đến cho bữa ăn nhà bạn những cảm hứng mới khi thưởng thức và kích thích khẩu vị rất hiệu quả đấy. Món ăn tuy đơn giản nhưng bạn vẫn có thể sử dụng trong những bữa cơm thiết đãi bạn bè hay làm món nhậu cho ông xã lai rai đều rất phù hợp.

Nguồn Internet

Nguyên Liệu làm ốc xào chuối xanh cho 6 người ăn:

– Ốc bươu: 1kg

– Thịt ba chỉ: 100g

– Lá lốt: 50g

– Lá tía tô: 50g

– Chuối xanh: 5 quả

– Ớt sừng: 1 trái

– Tiêu, cơm mẻ, bột nghệ, mắm tôm, nước mắm, đường, hành tím, hạt nêm, hành lá.

– Nước tương

– Lạc rang sẵn: 100g.

– đậu phụ: 3 thanh. – cà chua: 1 quả.

Nguồn Internet

Cách làm ốc xào chuối xanh cho 6 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu làm ốc xào chuối xanh:

– Ốc bươu ngâm trong nước có ớt cho ra sạch nhớt, đập vỏ, lấy thịt, rửa sạch với nước muối pha loãng, chỉ nên lấy phần đầu ốc cho ngon.

Ướp ốc bươu với ½ hành khô, tỏi băm nhỏ, 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1,5 thìa bột nghệ, 1/2 ớt thái lát, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa tiêu, ½ thìa ớt băm trong 20 phút để ốc ngấm gia vị.

– Cơm mẻ pha loãng với nước, bỏ xác. Chuối xanh tước vỏ, cắt khúc ngắn khoảng 4cm, chẻ làm tư, ngâm trong nước muối loãng, chần sơ rồi ngâm trong nước có pha bột nghệ.

– Lá lốt, lá tía tô cắt nhỏ. Ớt cắt lát, hành tím băm nhỏ. Hành lá cắt khúc.

– Thịt ba chỉ cắt mỏng. Ướp 1,5 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu, 2 thìa hành tím băm, 1thìa nước cơm mẻ, 2 thìa bột nghệ và 3 lát ớt vào thịt và ốc để riêng.

– Lạc rang sẵn: xa sạch vỏ, giã nhỏ

– Mỡ heo: Rửa sạch, thái miếng vừa, cho lên chảo, rán kỹ đến khi mỡ ra hết nước, vớt lấy phần tóp mỡ để riêng.

– Đậu phụ cắt làm 4, rán vàng.

– Cà chua bổ cau.

Nguồn Internet

Các bước thực hiện làm ốc xào chuối xanh:

– bước 1: Phi thơm hành tím, cho hành lá, cho ốc vào xào săn rồi trút ra đĩa.

– bước 2: Xào thịt ba chỉ cho săn rồi cho chuối vào, nêm 1 muỗng hạt nêm, và 2 muỗng nước cơm mẻ, cho thêm lượng nước mà bạn muốn ăn.

– bước 3: Khi nước hơi cạn thì cho ốc vào nấu sôi thêm 2 phút, nêm 1muỗng nước mắm, thêm vài khoanh ớt, hành lá, lá lốt và lá tía tô, cho tóp mỡ, ½ thìa lạc rang sẵn giã nhỏ, đậu rán vào đảo thêm vài lần nữa, thả cà chua vào cho sôi rồi tắt bếp.

Những lưu ý khi làm ốc xào chuối xanh:

– muốn ốc được sạch nhớt thì ngâm với ớt đập dập

– Chọn chuối già còn xanh để món ốc xào được ngon hơn.

– Bày món ốc xào chuối xanh ra đĩa, rắc lên trên một ít tiêu, vài lát ớt đỏ và phần lạc rang sẵn còn lại nữa là bạn có thể thưởng thức món ăn dân dã ngon tuyệt này rồi, để món ốc xào chuối thêm phần đậm đà và hợp khẩu vị, bạn nên trộn 5 thìa xì dầu với một ít ớt thái lát hoặc ớt bột để ăn kèm nhé, sẽ rất hợp vị đấy.

– Món ốc xào chuối xanh được trình bày hấp dẫn, bắt mắt, vị vừa ăn, không có nước, có mùi thơm đặc trưng;

– Ốc bươu tươi ngon, không có mùi, ngấm gia vị hòa quyện với vị ngon đặc trưng của chuối xanh xào rất hấp dẫn;

– Vị ngon của món ăn không chỉ được tạo nên từ ốc, chuối xanh mà đó còn là vị giòn ngon của tóp mỡ, mùi thơm của lá lốt, lá tía tô, vị cay nhẹ của ớt và vị thơm béo của lạc rang kết hợp với nhau rất hợp vị và kích thích khẩu vị người thưởng thức;

– Với món ốc xào chuối xanh bạn nên ăn ngay lúc nóng cho ngon nhé, tóp mỡ, lạc rang, lá lốt là những thành phần kèm theo không thể thiếu đâu đấy.

Tweet Từ khóa: Món ốc xào chuối ăn ngon vị lạ Bài viết cùng chuyên mục Cách làm chả lá lốt thơm ngon cho cả nhà Trứng cút lộn xào me ngon khó cưỡng Cách làm thịt chân giò kiểu Hàn cực ngon Cách làm thịt heo xào kim chi ngon tuyệt đỉnh Chế biến sườn xào chua ngọt ngon như nhà hàng Thịt ba chỉ kho nấm rơm mềm ngon cho gia đình Thăn heo nướng trà xanh Cách nấu món thịt Vịt kho gừng ngon dành cho mùa lạnh Cách chế biến thịt heo ngon mà độc đáo Cách nấu thịt kho tàu ngon khó tả Cách nấu thịt giả cầy thơm ngon Cách nấu cơm gà ngon đúng điệu tại nhà Thực phẩm dinh dưỡng

• Cá biển- thực phẩm giàu chất dinh dưỡng

  Cá biển là thực phẩm tốt đối với sức khỏe do chứa đạm có giá trị sinh học cao với tỷ lệ cân đối, phù hợp với cơ thể người. Cá còn rất giàu c[...]

• Những món ngon chế biến từ măng rừng
• Thành phần dinh dưỡng từ rau xanh- món ăn không thể thiếu trong bữa cơm
• Món ăn ngon từ sứa biển
• Dinh dưỡng từ thịt gà và một số lợi ích cũng như tác hại từ thịt gà mà bạn chưa biết
• Dinh dưỡng từ cá hồi

Tin tức

• Cá biển- thực phẩm giàu chất dinh dưỡng
• Những món ngon chế biến từ măng rừng
• Thành phần dinh dưỡng từ rau xanh- món ăn không thể thiếu trong bữa cơm
• Món ăn ngon từ sứa biển
• Dinh dưỡng từ thịt gà và một số lợi ích cũng như tác hại từ thịt gà mà bạn chưa biết
• Dinh dưỡng từ cá hồi
• Chọn măng tây ngon và cách sơ chế măng tây
• Cách chọn cá trắm tươi ngon

Thưc đơn cơm văn phòng

• Thực đơn ngày thứ 7
• Thực đơn ngày thứ 6
• Thực đơn ngày thứ 5
• Thực đơn ngày thứ 4
• Thực đơn ngày thứ 3
• Thực đơn ngày thứ 2

Cơm văn phòng

• Cá nục kho cà chua và dứa
• Món cá chép om dưa cực ngon ngày mưa lạnh
• Cách chế biến chả cá thu dai ngon
• Làm ngay nồi cá đối kho dưa những ngày đông

Liên hệ Đặt quảng cáo Tuyển dụng Kết nối với chúng tôi