Món Tràng Lợn Xào Dứa Giòn Ngon Sần Sật - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

Món tràng lợn xào dứa với từng miếng tràng lợn giòn ngon kết hợp với vị chua dịu nhẹ của dứa, giòn giòn của hành tây vừa thơm ngon lại lạ miệng.

Món tràng lợn xào dứa giòn ngon sần sật

Nguyên liệu làm món tràng lợn xào dứa giòn ngon sần sật:

400gr tràng lợn (khoảng

2 cái vừa).

1/2 quả dứa

1 nắm rau răm

2 nhánh hành lá,

1 củ tỏi, nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối,

1/2 củ hành tây,

1 thìa đường,

Video đang HOT

1 thìa giấm, dầu ăn.

Cách làm món tràng lợn xào dứa giòn ngon sần sật:

Bước 1:

Tràng lợn cho vào tô cùng với 1 thìa giấm, 1 thìa muối rồi bóp kỹ sau đó đem rửa lại vài lần với nước cho thật sạch.Nếu không dùng giấm, bạn có thể dùng muối bóp kỹ sau đó rửa lại và bóp tiếp với chanh.Rửa lại lần cuối với nước sạch.

Tràng lợn rửa sạch

Bước 2:

Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó cho 1 nhánh gừng thái lát cùng với tràng lợn vào chần sơ qua, vớt ra thả vào chậu nước đá, ngâm 5 phút cho nguội bớt sau đó thái khúc ngắn vừa ăn.Dứa bạn đem gọt sạch vỏ và khoét bỏ hết mắt dứa, thái miếng.

Dứa thái miếng

Rau răm bạn nhặt lấy lá và ngọn non rửa sạch rồi thái khúc ngắn.Hành lá thái khúc ngắn.Tỏi băm nhỏ.Hành tây thái múi cau.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 3:

Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi thơm và cho tràng lợn vào xào ở lửa lớn để tràng lợn không bị ra nước.

Bước 4:

Tiếp theo bạn cho dứa, hành tây vào xào cùng và nêm nước mắm, hạt nêm, tiêu, 1 chút muối, đường cho vừa miệng rồi đảo đều.Xào chín nguyên liệu và cho hành lá, rau răm vào cùng, đảo đều là tắt bếp, xúc ra đĩa dùng nóng.

Cho các nguyên liệu vào chảo xào chín

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Mực xào hành tây, thơm ngon ngất ngây, cả nhà đều thích

Có thể nói mực là một trong những món hải sản được nhiều người ưa thích nhất. Món ăn được chế biến từ mực thường có mùi thơm và hương vị cũng khó tả.

Nguyên liệu:

Mực tươi: 300 gam (Mực ống hoặc mực lá)

Hành tây: 1 củ

1/2 quả ớt chuông xanh và

1/2 quả ớt chuông đỏ

Gừng, tỏi

Rượu trắng: 1 chén

Gia vị: Hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Mực bạn mua về sơ chế sạch hoặc có thể bảo người bán sơ chế giúp, mang về bạn chỉ cần bóp mực với rượu và gừng cho hết mùi tanh. Nếu mua mực ống thì bạn thái khoanh nhỏ, nếu mua mực lá bạn có thể khứa thành các đường chéo nhau rồi thái miếng để khi xào mực nở cho đẹp mắt

Bước 2: Đem mực chần qua nước sôi rồi vớt ra để ráo, làm như vậy giúp loại bỏ bẩn và bớt mùi tanh của mực

Bước 3: Hành tây bóc vỏ thái múi, ớt chuông bạn thái sợi vừa tầm như hành. Tỏi băm nhỏ

Bước 4: Bắc chảo, đun nóng dầu, cho tỏi vào phi thơm rồi cho hành tây vào xào, để lửa to xào đến khi hành tây chín tái cho mực vào đảo đều, nêm gia vị nước mắm, bột nêm, hạt tiêu cho vừa ăn rồi cho ớt chuông vào đảo đều và tắt bếp

Bước 5: Bày mực ra đữa, rắc một chút hạt tiêu lên trên và ăn nóng với cơm

Cách làm chân gà xào cay, xào sả ớt, xào giấm ớt thơm ngon hấp dẫnCùng vào bếp với làm các món xào ngon vô đối, ăn là ghiền ngay. cách làm chân gà xào cay, xào sả ớt xà xào giấm ớt thơm ngon, cực hấp dẫn cho bữa ăn gia đình nhé! 1. Chân gà xào cay. Nguyên liệu làm Chân gà xào cay. Chân gà 300 gr. Gừng 1 muỗng canh. Tỏi băm 1 muỗng...