Một Cốc Chè đỗ đen Bao Nhiêu Calo?

Cơ thể chúng ta, muốn hoạt động cần được cung cấp năng lượng. Nguồn năng lượng chủ yếu cho con người là từ thức ăn, nước uống, trải qua các giai đoạn chuyển hóa, tạo thành năng lượng cho các hoạt động sống, bao gồm các hoạt động từ mức độ tế bào đến mức độ cơ thể: vận cơ, hoạt động nội tạng, chuyển hóa, sinh nhiệt, hoạt động trí não,...Năng lượng này được đo bằng đơn vị calo (cal).

Có 2 dạng calo thường được nhắc đến là:

• Calo vào: là năng lượng cung cấp từ thức ăn, nước uống đi vào cơ thể. Chẳng hạn một cốc chè đỗ đen bao nhiêu calo - là đo lường năng lượng vào.
• Calo tiêu thụ: là năng lượng đã qua chuyển hóa, được cơ thể tiêu thụ để phục vụ các hoạt động cần thiết.

Khi lượng calo vào và calo tiêu thụ ở mức cân bằng, hay trạng thái cân bằng calo, cơ thể sẽ hoạt động tốt nhất.

Bất kể yếu tố nào gây mất cân bằng calo, thiếu hoặc thừa, đều dẫn đến những vấn đề:

• Thiếu calo: xảy ra khi lượng calo vào ít hơn calo tiêu thụ. Cơ thể mệt mỏi, giảm hiệu suất làm việc. Nếu thiếu calo kéo dài, cơ thể sẽ lấy năng lượng từ mỡ dự trữ, dần dần gây sút cân, gầy yếu, suy kiệt, suy dinh dưỡng, suy giảm sức đề kháng, dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn.
• Thừa calo: ngược lại, xảy ra khi lượng calo vào nhiều hơn lượng calo tiêu thụ. Đây là vấn đề mà ngày càng nhiều người gặp phải, khi xã hội phát triển, nguồn thực phẩm dồi dào, cùng những tiến bộ khoa học - kĩ thuật giúp con người ít phải hoạt động hơn. Hậu quả là lượng calo thừa được tích tụ dưới dạng mỡ, gây thừa cân, béo phì, tích mỡ nội tạng, dẫn đến bệnh lý tim mạch, cao huyết áp,... Không những thế, việc tích mỡ còn ảnh hưởng đến vóc dáng - vấn đề được rất nhiều chị em quan tâm.

Vì vậy các nhà dinh dưỡng đã tính toán cụ thể mức năng lượng vào và năng lượng tiêu hao đối với từng loại thực phẩm, từng món ăn cũng như từng hoạt động thể chất để mỗi người có sự lựa chọn phù hợp với bản thân, sao cho đảm bảo cân bằng năng lượng, mà vẫn thỏa mãn sở thích, khẩu vị của mình.