Một Số Lỗi Thường Gặp Khi Pha Cà Phê Phin Việt Nam. - Pleikou Coffee

Browse Close menu

• Search
• Trang chủ
• Giới thiệu See More "Close Cart"
  • Giới thiệu Pleikou
  • Dịch vụ setup menu và nhân sự cho chủ quán cà phê
  • Chính sách bảo hành máy pha cà phê
  • Khóa training Barista ứng dụng
  • Combo khuyến mại máy pha cà phê chuyên nghiệp
  • Tin tuyển dụng tháng 11/2022
• Sản phẩm See More "Close Cart"
  • Cà phê mộc Pleikou
  • Combo máy pha cà phê cho quán
  • Máy pha cà phê chính hãng mới 100%
  • Máy Xay Cà Phê
  • Dụng cụ pha chế
  • Dụng cụ Barista
• Blog coffee
• Liên hệ
• Log in
• Create account

Cart "Close Cart" Home / Tin tức / Một số lỗi thường gặp khi pha cà phê phin Việt Nam.

Cà phê Pha Phin của Pleikou nếu pha chuẩn thì khi ra ly sẽ ra màu cánh gián như hình dưới nhé quý Anh/Chị và các bạn, nếu pha ra đậm quá thì có mắc một số lỗi sau đây:

- Nén quá chặt: cafe ra sẽ đậm nhưng vị chát và ít thơm, có vị ngái ngái do ko giải phóng được CO2 khi pha. Nên thôi bỏ miếng nén chặn ra ngoài luôn, không cần sử dụng để cho cafe được bung nở đều sẽ lấy được nhiều vị thơm hơn thay vì vị đậm và chát.

- Ủ quá lâu: có nhiều bạn pha đổ nước ủ lần 1 xong 15-20p mới đi rót nước lần 2, cafe sẽ ra đậm đen, đắng và chát ngầm nên lỗi này là nghiêm trọng nhất, nên thời gian ủ đối với phin nhỏ là ~ 30s, phin lớn ~2p là được rồi các bạn nhé.

- Sử dụng nước quá nóng: lỗi này là do sử dụng bình siêu tốc rót trực tiếp vào phin làm vị cafe bị cháy khét, quý anh/Chị nên rót qua dụng cụ trung gian như ca đong định lượng ml chẳng hạn thì quá trình đó sẽ làm nhiệt độ giảm còn 94-96 độ C là pha ngon nhất.

- Bỏ lượng cafe bột quá nhiều vào phin: cafe nhiều quá thì không có không gian để nở, nước thì ngấm không đều, chảy tràn từa lưa làm rớt cặn cafe vào ly và cafe bột cũng không đủ nước và oxi để chiết xuất tốt nhất. Đối với phin nhỏ chỉ nên pha 20-25g, Phin lớn loại chuẩn cho quán thì nên pha tối đa 150g, tốt nhất là 100g/phin thôi nhé.

Pleikou coffee

Farming and roastering Co.

Zalo/phone: 0823748439

Website: www.pleikou.com

Fanpage: https://www.facebook.com/pleikoucoffee

← Older post Newer post →

Category

• 5 dòng máy pha cà phê chuyên nghiệp , ưa chọn tại Tp Cần Thơ và Miền Tây (6)
• Combo máy pha cà phê chính hãng tại Cần Thơ (20)
• Máy Xay Cà Phê (9)
• Các dụng cụ Barista (0)
• Máy pha cà phê chính hãng tại Cần Thơ (14)
• DỤNG CỤ PHA CHẾ QUÁN CÀ PHÊ (12)
• Tiêu ngũ sắc/5 Blend Pepper (0)
• Cà Phê mộc Pleikou (7)

Recent articles

Nhiều lợi ích của cà phê cho sức khỏe nhưng uống loại nào thì tốt nhất? 04/27/2023 04:36:48 Tổng hợp các lỗi thường gặp ở máy pha cà phê 10/22/2022 05:39:00 WORKSHOP - MÁY PHA VÀ CÀ PHÊ Ý - TẠI TP CẦN THƠ 06/08/2022 04:11:59 Mùa Thu Phố Núi Gia Lai! 08/26/2021 14:15:43 Một số lỗi thường gặp khi pha cà phê phin Việt Nam. 08/21/2021 03:49:06 IKIGAI - LÝ DO CỦA SỰ TỒN TẠI ( MỤC TÂM SỰ) 08/19/2021 07:04:23 Help

• Contact Us

SHOP

• Site Map
• Shop All

JOIN THE TEAM

• careers
• Team Activities

MORE

• Giới thiệu
• Liên Hệ

STAY CONNECTED

• Like us
• Follow us
• https://goo.gl/maps/8uZNaBgxQB5TdhWRA

Copyright © 2026 Pleikou Coffee. Powered by Haravan. Quantity Add to cart