Mua Bán Sỉ Lẻ Hạt Dổi Tại HCM?

Mua Bán Sỉ Lẻ Hạt Dổi Tại HCM?

Hạt dổi là một loại gia vị đặc trưng của dân đồng bào vùng núi Tây Bắc. Với hương thơm và mùi vị đặc biệt, đã tạo nên những nét riêng biệt mà không loại gia vị nào có được.

Hạt dổi được sử dụng phổ biến Tây Bắc, nhưng không phải ai cũng biết về loại hạt này. Để tìm hiểu chi tiết hơn mời bạn hãy tham khảo bài viết bên dưới.

Giới thiệu hạt dổi?

Hạt dổi được là quả của cây dổi rừng. Đây là là loại cây gỗ sống lâu lăm, thường mọc ở các cánh rừng già, ưa sáng, ít cành, cây có chiều cao trung bình khoảng 15 – 20m, tán rộng. Thân cây thẳng, tròn dều, nhẵn, cánh có non có lông, lỗ bì trắng và sẹo vòng. Lá dôi đơn, hình bầu dục dài, nhẵn, mọc cách, đầu có mũi ngắn. Hoa đỏi màu trắng, mọc ở đầu cành, có mui thơm. Quả kép dài, gồm nhiều hạt hình cầu dẹt hoặc hình trứng. Quả thường chín vào tháng 9-10. Bên trong quả là hạt màu đỏ.

Người ta thường thu hái hạt dổi về phơi hay sấy khô sử dụng dần.

Cách chọn mua hạt dổi

Hạt dổi có nhiều loại với hương thơm cũng rất khác nhau. Sau đây là các phân biệt hạt dổi:

• Hạt dổi loại 1: Hạt dổi này được thu hái từ những cây dổi già trong rừng có tuổi đời trên 30 năm và hạt dổi chín trên cây, được thu hoạch khi đã rụng xuống đem về phơi khô. Loại hạt dổi này có hương vị rất hơm và cũng rất đắt, vì hầu hết bà con đem về sử dụng.
• Hạt dổi loại 2: Cũng là hạt dổi rừng, nhưng được thu hái từ những cây có tuổi đời cây ít hơn, và khi thu hoạch được hái cả quả lẫn quả chín, lẫn quả chưa chín hẳn phơi khô.
• Hạt dổi loại 3: Đây là loại hạt dổi có kích thước to, màu đen mùi không thơm như hạt bé, loại hạt to này thường rất ít người sử dụng vì mủi tương đối hắc, vì thế giá khá rẻ và được bày bán nhiều.

Cách sử dụng hạt dổi

Để có được các món ăn ngon từ hạt dổi đầu tiên bạn phải sơ chế loại hạt này. Sau đây là các làm:

– Nướng hạt dổi trên than hồng: Đây là cách được rất nhiều người dân đồng bào sử dụng, chúng ta chỉ cần dùng đũa hạt trên lên than hồng, khi thấy hạt dổi có mùi thơm là được. Không lên nướng quá nâu hạt dổi sẽ cháy đen

– Nướng hạt dổi trên bếp gas: Đây là cách mà người dân thành phố hay làm. Chỉ cần dùng đũa gắp hạt đổi và nướng trên lửa nhỏ, cách ngọn lửa khoảng 3cm. Khi thấy hạt dổi thơm và nở ra là được.

Các món ăn ngon từ hạt dổi

Chẩm chéo: 1 thài cà phê hạt mắc khén, 2 hạt dổi, rau húng bạc hà 4 nhánh, rau mùi 4 nhánh, 2 lá mùi tàu, gừng 1 lát nhỏ, sả 1 củ nhỏ, ớt nướng 1 quả, 2 nhánh tỏi, bột canh hoặc muối.

• Cách làm: Các nguyên liệu đem sơ chế làm sạch. Cho tất cả vào cối sau đó giã đều lên, giã cành nhuyễn thì cành ngon.Sau khi giã xong có thể cho thêm 1 chút bột canh hoặc bột mắc khén cho vừa ăn nha.

Gia vị chấm: Hạt đổi nướng, ớt nướng, mắc khén, bột canh hoặc muối. Cho tất cả vào giã đều, loại chấm này vô cùng phù hợp cho các món như: thịt lợn luộc, thịt gà luộc, măng,…

Hạt đổi được dùng để ướp thực phẩm: Điển hình nhất là món thịt trâu gác bếp, thịt bò gác bếp, thịt gà gác bếp, thịt lợn gác bếp, cá gác bếp,… Lưu ý hạt dổi rừng thường kết hợp với mắc khén trong ướp thực phẩm, hầu như hai loại gia vị này không dùng riêng bao giờ.

Cách bảo quản hạt dổi: Hạt dổi rất dễ bị mốc sau khi mua về hãy bảo quản trong hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh đậy kín nắp lại. Không nên bảo quản trong tủ lạnh, nên để ở nơi thoáng mát.

Mua hạt dổi tại tphcm ở đâu?

Để mua hạt dổi rừng và các đặc sản khác tại Thành Phố Hồ Chí Minh hãy liên hệ cho chúng tôi theo hotline: 0902.984.792 – 0968.455.525 hoặc Địa chỉ: 22/21 đường số 21, phường 8, Q.Gò Vấp, HCM.

Thảo Dược Tấn Phát rất hân hạnh được phụ vụ Quý Khách. Chúc Quý Khách có thật nhiều sức khỏe.

Địa chỉ bán hạt dổi tại tphcm?, ở đâu bán hạt dổi tai tphcm?, cửa hàng bán hạt dổi tại tphcm?, cách chế biến hạt dổi?, Cách sử dụng hạt dổi?,…

Địa chỉ bán hạt dổi tại: Quận 1, Quận 2, Quận 3, Quận 4, Quận 5, Quận 6, Quận 7, Quận 8, Quận 9, Quận 10, Quận 11,Quận 12, Quận Thủ Đức, Quận Gò Vấp, Quận Bình Thạnh, Quận Tân Bình, Quận Tân Phú, Quận Phú Nhuận, Quận Bình Tân, Huyện Củ Chi, Huyện Hóc Môn, Huyện Bình Chánh, Huyện Nhà Bè, Huyện Cần Giờ.