Mực Nướng Chao - Hải Sản Tiền Hải

MỰC NƯỚNG CHAO ĐẬM ĐÀ KHÓ QUÊN

Mực nướng chao

Nguyên liệu mực nướng chao:

- 1kg mực tươi (chỉ lấy mình, đầu để riêng): cắt mỗi con làm đôi

- 1/2 hũ chao trắng và 1/2 hũ chao đỏ

- 5ml nước cốt chanh

- Vài lá tía tô thái sợi

- 5ml dầu mè

- Đồ chua gồm củ sen, hành tây và kiệu.

- Gia vị: tỏi, rượu thơm, tương ớt, đường, sa tế

Mực nướng chao

Các bước thực hiện mực nướng chao

Bước 1: Ướp mực với chao đỏ, 1 muỗng cà phê rượu thơm, 1 muỗng cà phê nước mắm, tỏi, dầu mè. Ướp trong khoảng nửa tiếng.

Bước 2: Trong lúc đợi mực thấm gia vị, bạn lấy chao trắng tán nhuyễn và trộn thêm ít sa tế, nước cốt chanh và ít đường cho vừa miệng.

Bước 3: Phần rau ăn kèm, bạn chỉ việc trộn tía tô thái sợi và củ kiệu, hành tây lại với nhau.

Bước 4: Khi lò than hoa hừng lửa, bạn cho mực lên nướng trên vỉ. Trở đều để mực không bị cháy.

Món mực nướng chao này thích hợp để làm món nhậu, món ăn vặt trong những dịp họp bạn bè vào cuối tuần.

Các cách chế biến món ngon khác từ Hải sản Tươi sống

MÓN NGON LIÊN QUAN

Cơm bào ngư

Ghẹ nấu canh chua

Cua hoàng đế Alaska hấp bia

Mực rim mặn ngọt

Ghẹ áp chảo nước tương

Salad tôm hùm

Salad cá hồi

Bề bề rang muối

Tôm sú hấp trứng