Nạc Nọng Lợn Là Gì Mà Dân Việt Lại Săn Lùng Tìm Mua Dù Giá ... - CafeBiz
Có thể bạn quan tâm
Nạc nọng lợn là phần thịt nạc lóc ra từ miếng nọng lợn, hay còn gọi là thịt má lợn theo cách gọi của người Bắc. Phần thịt nọng này thường được bán kèm cả với mũi tai lợn để làm giò xào (giò thủ), làm cho món giò xào ngậy, mềm hơn mà vẫn giữ được độ giòn, không bị cứng.
Một tiểu thương bán thịt lợn ở chợ Cầu Giấy (Hà Nội) cho hay, trung bình, cứ 1 con lợn trưởng thành mới cho khoảng 1 - 1,2kg nạc nọng. Do đó, nạc nọng lợn được ví như "thịt lợn Kobe" khi có giá cao gấp 2 - 3 lần so với thịt mông, vai, ba chỉ thông thường.
Nạc nọng lợn ở cả hai bên má lợn khi lóc hết mỡ chỉ còn chừng trên dưới 2 lạng. Với cấu tạo đặc biệt là thịt nạc xen kẽ các vân mỡ nên nạc nọng lợn vừa mềm, vừa giòn, béo nhưng không ngấy, nhanh chín và ngọt hơn hẳn các phần thịt khác của con lợn.
Hiện, nạc nọng lợn lên hơn 400.000 đồng/kg tại chợ truyền thống. Riêng nạc nọng lợn Iberico Legado (là loại nạc nọng của con lợn đen nhập từ Tây Ban Nha, được nuôi tự nhiên) giá lên gần 700.000 đồng/kg.
Chị Hoa, ở quận 5 cho biết trên VnExpress, 3 tuần nay chị đặt mua nạc nọng lợn Iberico ở cửa hàng thịt nhập khẩu quận Gò Vấp nhưng không có. Loại này giá 700.000 đồng/kg vẫn không dễ mua vì đơn vị nhập khẩu chỉ lấy được số lượng hạn chế. Do đó, chị phải vào siêu thị tìm mua mặt hàng này nhưng nhiều khi vẫn hết sạch.
Trung bình một con lợn khoảng trên 1 tạ khi giết mổ phần nọng khá nhiều, nhưng lọc nạc nọng ra thì chỉ được khoảng 1,5kg.
"Mấy hôm nay, khá đông người hỏi mua nạc nọng, song mỗi ngày cửa hàng nhập về số lượng cũng chỉ khoảng 6-7kg nên luôn trong tình trạng cháy hàng" - chị Đoàn Hải Yến, nhân viên một cửa hàng thịt sạch ở La Khê (Hà Đông, Hà Nội), cho biết trên Vietnamnet.
Nhiều khách đến mua hết hàng dặn cửa hàng để phần lại sáng mai qua lấy. Mà tính đến giờ này, số lượng thịt nạc nọng khách đặt cũng vượt qua cả lượng hàng cửa hàng nhập về.
Giá nhiều mặt hàng giảm, nhưng giá thịt lợn lại tăng phi mãTheo Lily
Theo Giadinhnet Copy link Link bài gốc Lấy link! http://giadinh.net.vn/thi-truong/nac-nong-lon-la-gi-ma-dan-viet-lai-san-lung-tim-mua-du-gia-rat-dat-20200504170249545.htm?fbclid=IwAR02p7MpnWuc_i70mRhXMArxpd52XC1Jh3C-7wCod1_gWhYhSd4oyaWJx4YTừ khóa » Thịt Nạc Nọng Là Thịt Gì
-
MEATDeli - ‼️NẠC NỌNG CÓ GÌ NGON MÀ AI CŨNG LÙNG SỤC ...
-
Thịt Nọng Heo Làm Món Gì Ngon Mà Bán Cháy Hàng Vậy?
-
Thịt Nọng Là Thịt Gì? Thịt Nọng Làm Món Gì Ngon - Công Thức Món Ngon
-
Thịt Nọng Lợn Làm Món Gì Ngon? - VTC News
-
Cũng Là Thịt Lợn Nhưng Phần Thịt Này Gây Sốt, Lên Tới Nửa Triệu/kg Chị ...
-
THỊT NỌNG HEO LÀM MÓN GÌ NGON - Thực Phẩm Hữu Nghị
-
Thịt Nọng Heo Làm Món Gì Ngon? 6 Gợi ý Cho Bữa Cơm Tròn Vị - Digifood
-
Thịt Nọng Heo Làm Món Gì Ngon? Gợi ý 5 Món Ngon Từ Thịt Nong Heo
-
Nạc Nọng Lợn Là Gì Mà Dân Việt Lại Săn Lùng Tìm Mua Dù ... - Gia đình
-
Giải Mã Cơn Sốt Nạc Nọng Heo - AFamily
-
Nạc Nọng Heo - Nạc Giòn - Thịt Heo
-
Mách Mẹ Cách Chọn Miếng Thịt Nạc Nọng Ngon đúng Chuẩn
-
Cách Làm Nạc Nọng Heo (Má Lợn) Nướng Siêu Ngon