Nấm Bào Ngư Kho đậu Hũ Trắng - VnExpress Cooking

Trang chủ » đậu Khuôn Kho Nấm » Nấm Bào Ngư Kho đậu Hũ Trắng - VnExpress Cooking

Có thể bạn quan tâm

VnExpress Đời sống
  • Trở lại Đời sống

  • Trang chủ

  • Xèo xèo

Thứ ba, 30/11/2021, 08:23 (GMT+7) Nấm bào ngư kho đậu hũ trắng

Nấm bào ngư kho cùng đậu hũ, tiêu, ớt cho vị thơm ngon, đậm đà với công thức đơn giản.

Những ngày ngán cá, thịt, tôi đổi vị cho cả nhà bằng món chay thanh đạm, có lợi cho sức khỏe.

Nấm bào ngư kho đậu hũ trắng

Nguyên liệu: - Nấm bào ngư: 300 gram.

- Hành lá, ớt.

- Hành tím băm.

- 3 miếng đậu hũ trắng. - Nước mắm chay, nước màu, dầu ăn, tiêu.

- Gia vị thông dụng.Cách làm: - Đậu hũ cắt miếng nhỏ. - Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím và tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Ớt cắt lát mỏng.

- Nấm ngâm trong nước muối pha loãng rồi rửa lại sạch, để ráo. Sau đó ướp nấm với muối, bột ngọt, hạt nêm chay, đường, cà phê tiêu, hành tím băm, nước mắm chay, nước màu, trộn đều rồi ướp khoảng 20 phút để nấm thấm gia vị. - Cho chảo lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho phần hành tím và tỏi băm còn lại vào phi thơm trên lửa vừa.

- Tiếp theo cho nấm bào ngư đã ướp vào đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho nấm săn lại. Sau đó cho đậu hũ, hành lá, ớt đã cắt và 2 muỗng cà phê tiêu vào đun thêm 1 phút. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Món nấm bào ngư khu đậu hũ dậy mùi thơm hấp dẫn và có màu vàng bắt mắt từ nước màu. Nấm giòn ngọt tự nhiên hòa với vị nước xốt mặn, cay ăn cùng cơm trắng.

Độc giả Ngọc Châu

Chia sẻ ngaynhận điểm liền tay Chia sẻ ngay Trở lại Đời sốngTrở lại Đời sống Copy link thành công Nội dung được tài trợ ×

Từ khóa » đậu Khuôn Kho Nấm