Nấu Bún Riêu Rạm Thơm Ngon Ngày Cuối Tuần - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

Món bún riêu rạm lạ miệng và bổ dưỡng rất đáng để bạn trổ tài!

Con rạm trông giống con cua đồng nhưng thân mềm hơn, do đó bạn có thể ăn cả con khi chế biến. Món bún riêu rạm lạ miệng và bổ dưỡng rất đáng để bạn trổ tài.

Nguyên liệu:

- 400 gram con rạm (mua ở siêu thị)

- 300 gram sườn non

- 1 miếng đậu hủ

- 200gram huyết tươi

- 5 quả cà chua

- Rau ăn kèm

Cách làm:

Cách làm giống cua đồng, rạm rửa sạch cho vào máy xay sau đó cho thêm 2 chén nước , khuấy đều lọc qua rây, đặt nồi nước lên bếp lửa nhỏ, thêm một muỗng bột nêm khuấy đều sau đó để yên, khi nước sôi phần thịt sẽ nổi lên mặt nước

Đặt nồi nước lên bếp để hầm sườn

Khi phần thịt rạm nổi, dùng chiếc rây vớt phần thịt rạm cho vào tô để riêng, trút toàn bộ phần nước hầm thịt vào chung.

Bắc chảo lên, dầu nóng cho cà chua thái múi cau vào xào, thêm 1 muỗng cà phê dầu điều nếu muốn và trút phần cà xào vào nước hầm

Video đang HOT

Đậu hủ cắt miếng vừa ăn

Huyết tươi khi mua về bạn nhớ cho vào nồi luộc chung với tí muối, cắt thành từng khúc vừa ăn rồi cho vào nồi nước hầm để huyết thấm gia vị

Sau 30 phút bạn sẽ một nồi bún riêu đậm đà thơm mùi rạm, khi ăn cho bún vào tô, thêm sườn, huyết, tí cà chua, vài lát đậu và đặc biệt thêm con rạm vắt cùng tí chanh, chấm thêm nước mắm mặn, thêm dĩa rau xanh là bạn có ngay tô bún riêu rạm ngon tuyệt vời.

Sáng tạo món quen - Gợi ý 2 cách nấu món sườn mới đổi vị cực ngon

Vấn đề bạn thường xuyên đối mặt hàng ngày là "nấu gì hôm nay để không bị cũ?". Bạn tự thách thức chính mình bằng cách làm mới một công thức nấu ăn tưởng như truyền thống như sườn rim?

Thay vì nấu những món sườn với công thức cũ - tại sao không thử sáng tạo với 2 công thức vừa ngon vừa lạ với trợ thủ MAGGI?

Sườn rim dầu hào

Sườn rim là món ăn rất được yêu thích trong những bữa cơm gia đình bởi hương vị đậm đà và ngon miệng, bắt cơm. Nhưng bạn đã quá quen thuộc với món sườn rim nước mắm? Ai bảo chỉ có một công thức cho món Sườn rim ngon?

Hãy thử làm món sườn rim với Dầu Hào MAGGI, bạn sẽ hoàn toàn "hô biến" cho món sườn rim truyền thống trở nên hoàn toàn khác biệt, lạ miệng mà ngon. Với chiết xuất từ hào Hàn Quốc và công thức độc quyền, Dầu Hào MAGGI sẽ mang đến sự khác biệt bất ngờ cho món sườn rim, sườn sẽ mềm mọng, không bị khô, vị sẽ đậm đà và màu sẽ óng ả, bắt mắt hơn món sườn rim truyền thống.

Nguyên liệu:

Sườn non: 300 gram

Hành tím lột vỏ: 10 gram

Tỏi băm: 10 gram

Dầu hào MAGGI: 20ml

Hạt nêm: 2 gram

Nước màu: 30 ml

Tiêu xay: 1 gram

Nước lạnh: 300 ml

Dầu ăn: 30 ml

Cách chế biến:

Bước 1: Sườn rửa sạch, để ráo, chặt khúc vừa ăn, ướp cùng với hạt nêm, Dầu Hào MAGGI, hành, tỏi và để 10 phút cho thấm gia vị.

Tips: Ướp Dầu Hào MAGGI với sườn cho món sườn mọng mềm, tươi ngon hơn.

Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, vặn lửa vừa đun nóng già, cho thịt sườn vào xào.

Bước 3: Cho nước lọc vào nấu sôi vớt bọt, nêm nếm cho vừa ăn. Kho lửa cho đến khi thịt chín, nước thịt keo sền sệt là được.

Món sườn rim dầu hào ăn kèm cơm nóng sẽ là một gợi ý rất tuyệt bạn nhé!

Sườn xào ngũ sắc với nước tương

Nếu nhà có con nhỏ, bạn sẽ thường xuyên đau đầu nghĩ cách làm thế nào để nấu những món ăn đã ngon còn khỏe, giúp con có thể ăn nhiều rau, củ quả để bổ sung đủ chất xơ, vitamin. Dinh dưỡng là ưu tiên hàng đầu của mẹ, tuy nhiên, món ăn cần bắt mắt để thu hút sự chú ý, yêu thích của con yêu. Với món sườn xào ngũ sắc với nước tương MAGGI, mẹ sẽ có một gợi ý cực hữu ích rồi đây! Nước tương cho vị hài hòa, mặn, ngọt cân bằng lại phảng phất thơm mùi tương đậu nành lên men tự nhiên, thấm vị sẽ khiến bé thích mê.

Nguyên liệu:

Sườn non: 400 gram

Cà rốt: 300 gram

Bông cải xanh: 300 gram

Ớt chuông vàng: 300 gram

Ớt chuông đỏ: 300 gram

Hành tây: 300 gram

Tỏi băm: 5 gram

Hành tím băm: 5 gram

Nước tương MAGGI: 2 muỗng canh

Đường: 2 muỗng canh

Dầu ăn: 1 muỗng canh

Cách chế biến:

Bước 1: Sườn non chặt khúc vừa ăn, trụng sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Cho hỗn hợp tỏi băm, hành băm, nước tương, đường vào ướp 15 phút cho thấm.

Tips: Dùng Nước Tương MAGGI sẽ cho màu sắc nâu đỏ hấp dẫn mà không cần dùng nước màu.

Bước 3: Cà rốt, ớt chuông, hành tây, bông cải cắt thành hạt lựu vừa ăn, luộc qua nước sôi 2 phút, sau đó trụng sơ qua nước lạnh và để ráo.

Bước 4: Bắc chảo với lửa nhỏ, cho dầu ăn, đường vào để tạo màu. Cho sườn đã ướp vào chảo, thêm một muỗng canh Nước Tương MAGGI vào xào liên tục khoảng 3,4 phút với lửa vừa.

Bước 5: Lần lượt cho hỗn hợp rau đã xắt hạt lựu vào xào đều tay khoảng 2 phút đến khi nước sánh lại là xong. Lưu ý, thời gian xào không quá lâu để làm mất độ tươi và giòn của rau củ nhé.

Món sườn chuẩn có màu sắc vàng sậm, dai ngon đi kèm với các loại rau củ chín giòn nhưng vẫn giữ được độ tươi xanh.

"Sáng tạo" đôi khi không phải là tạo ra những thứ mới mẻ, lớn lao, mạnh mẽ. Sáng tạo có thể bắt đầu từ việc nhỏ nhặt nhất trong căn bếp của một phụ nữ bình thường nhất. Hãy thử bước đầu sáng tạo món quen tại lãnh địa của mình và chia sẻ kết quả với MAGGI bạn nhé!

Theo Afamily

Mẹ chiêu đãi cả nhà món tổ trứng, ai nhìn cũng tò mò, lúc xem nguyên liệu thì vỡ òa Màu sắc, hương vị, giá trị dinh dưỡng của món ăn này đều tuyệt vời, ăn lại không hề ngấy vì thành phần có nhiều rau xanh. Trứng cút là một loại nguyên liệu nấu ăn khá thông dụng, giàu protein, nhiều năng lượng và có nhiều cách chế biến khác nhau. Tổ trứng bông cải xanh là một món ăn vừa lạ...