Nấu Cá Kho Chuối Xanh Món ăn Dân Dã Cực Ngon

Trang chủ » Kho Cá Với Chuối Xanh Ngon » Nấu Cá Kho Chuối Xanh Món ăn Dân Dã Cực Ngon

Có thể bạn quan tâm

Cá là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có hàm lượng DHA cao rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn mãi các loại cá thông thường như cá lóc, cá hồng, basa hẳn quí vị và các bạn cũng chán rồi. Hãy thử làm một món ngon từ cá cam nhé. Cá cam nhiều thịt, ít xương, thích hợp với trẻ con và những người lười ăn cá.

Món cá kho với chuối xanh
Món cá kho với chuối xanh

Nguyên liệu:

300g cá cam 3 trái chuối xanh 100g thịt ba rọi 2 củ riềng 5 lá trà xanh, nước trà xanh Muối, tiêu, đường Dầu ăn, nước mắm Hành tím băm, đầu hành lá, ớt hiểm Hạt nêm Sốt mayonnais

Cách làm món cá kho ngon này:

cakhochuoixanh1 Bước 1:

– Bỏ mang cá, và đánh vảy cá thật sạch (nếu có), rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.

– Ướp vào thân cá một ít muối, để khoảng 30 phút cho thấm.
cakhochuoixanh2 Bước 2:

– Đầu hành rửa sạch, đập dập, hành khô thái nhỏ.
cakhochuoixanh3 Bước 3:

– Chuối tước sơ vỏ cứng bên ngoài, ngâm vào bát nước lạnh có pha muối, ngâm khoảng 15 phút, sau đó cắt khoanh tròn vừa ăn.
cakhochuoixanh4 Bước 4:

– Đun nóng dầu, cho cá vào chảo, rán sơ quá, vớt cá qua đĩa có lót giấy thấm dầu.
Cakhochuoixanh5 Bước 5:

– Tiếp theo đun hai thìa canh đường và ba thìa canh nước lọc, đun lửa lớn đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì cho toàn bộ đầu hành và hành khô vào đảo đều.

– Sau đó cho cá vào nồi và kho cá với một ít nước mắm lên bề mặt cá, đậy kín nắp nồi khoảng 30 phút.
cakhochuoixanh6 Bước 6:

– Đun nóng lò, bắc nồi cá lên bếp, cho thêm chuối đã cắt nhỏ vào đun cùng, đun lửa nhỏ nêm vào hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, ớt quả (nếu ăn cay).
cakhochuoixanh7 Bước 7:

– Đậy kín nắp nồi khoảng 20 phút, sau đó mở nắp nồi ra tiếp tục đun, không cho thêm nước lạnh và thỉnh thoảng cầm ở tay cầm của nồi, lắc đều cho gia vị thấm đều. – Đun đến khi cá và chuối xanh thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, múc ra dĩa làm món mặn ăn với cơm

Món cá kho chuối xanh là một món ăn dân dã mà rất ngon ăn vào mùa se lạnh này rất hợp. Có một món cá ngon cũng rất hợp khi ăn vào những ngày se lạnh này bạn đã thử chưa? Đó chính là, một món ăn nổi tiếng gần xa bởi vị thơm ngon đặc biệt, người ăn chỉ cần ăn một lần sẽ nhớ mãi. món cá kho Vũ Đại là một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm ngày tết của người dân làng Vũ Đại Hà Nam.

Từ khóa » Kho Cá Với Chuối Xanh Ngon