Nấu Canh Cá Theo Cách Này đảm Bảo Không Tanh, Không Dầu Mỡ ...

• Đăng nhập
• Đăng ký
• ×

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận

Facebook Google

Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng nhập

Email

Họ và tên

Mật khẩu

Mã xác nhận

Khi nhấn đăng ký đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng ký

Xin chào, !

Bạn đã đăng nhập với email:

Đăng xuất

Gia đình

• Sống khỏe
• Món ăn

Cách làm món ăn ngon và đơn giản Nấu canh cá theo cách này đảm bảo không tanh, không dầu mỡ, ngọt thanh, thơm mát

Nấu canh cá theo cách này đảm bảo không tanh, không dầu mỡ, ngọt thanh, thơm mát

My Na Thứ tư, ngày 18/08/2021 08:11 AM (GMT+7) Để nấu canh cá không hề có dầu mỡ, thanh mát cần có những bí quyết nho nhỏ. Bình luận 0 Dân Việt trên

• Bí quyết làm món cơm tấm Sài Gòn ngon đúng điệu như ngoài hàng

• Xào, rán bị bắn dầu, làm theo 6 mẹo này đảm bảo nấu ăn an toàn, sạch bóng

• Ngâm măng ớt giòn ngon không đắng, phải nắm được bí quyết này

Có rất nhiều cách để nấu canh cá ngon nhưng không phải cách nào cũng giữ được vị cá tự nhiên mà lại thanh ngọt như canh cá "nấu thuyền chài".

Tất nhiên, nấu thuyền chài cũng có rất nhiều biến tấu khác nhau về gia vị, các bước chế biến. Nhưng tựu chung lại, gọi là canh cá nấu thuyền chài vì đây là kiểu nấu nhanh, đơn giản, xuất phát từ điều kiện nấu của những người ngư dân đi biển - không có gì ngoài cá tươi.

Bát canh cá không hề có dầu mỡ, thanh mát vào mùa hè nhưng ăn nóng vào mùa đông lại cực kỳ ấm áp. Yêu cầu đầu tiên của cách nấu canh cá này là phải chọn cá thật tươi. Cá cấp đông cũng được nhưng khi mang cấp đông phải tươi ngon.

Bạn có thể nấu bằng các loại cá biển như cá khoai, cá song, cá dìa, cá día, cá mai, cá lanh, cá thu phấn nhỏ, cá nục nhỏ, cá én...

Nguyên liệu để nấu canh cá

- Cá

- Cà chua: 1 quả nho nhỏ (cho khoảng 1 tô canh to).

- Quả chua: có một số loại lá, quả đặc biệt hợp với canh cá nấu thuyền chài như bứa, chay. Bạn có thể dùng bất kỳ quả, lá chua nào mà mình có như sấu, me, tai chua, lá chua...

- Gừng + hành khô: mỗi thứ 1 ít thôi là được, đập dập hoặc thái chỉ gừng.

- Hành + thì là hoặc rau răm, mùi tàu tuỳ thích.

- Ớt

Cách nấu canh cá

- Cho một lượng nước vừa đủ ăn vào nồi. Bỏ quả chua, hành, gừng cùng hạt nêm hoặc gia vị vào đun sôi. Khi nước sôi thì thả cà chua bổ múi cau vào. Tất cả đun vừa sôi lại thì thả cá vào nồi đun chín. Cuối cùng bỏ ớt và hành, thì là vào rồi tắt bếp luôn.

- Lưu ý, các gia vị, quả chua cân đối hợp lý để canh vừa vặn, không bị mặn quá hoặc chua quá. Cá nấu chín tới thịt cá mướt mượt chứ không đun kỹ quá làm cá nát hoặc khô xác.

- Nấu đơn giản nhưng canh cá rất ngon. Nấu canh cá theo kiểu này thường nấu nhiều cá một chút và chuẩn bị thêm rau sống để ăn kèm.

- Miếng thịt cá ăn rất mướt ngọt nên nước chấm cũng không cần cầu kỳ đâu. Chỉ cần nước mắm cốt cắt chanh ớt vào hoặc thích thì có thể pha nước chấm như các loại cá hấp khác.

Chúc các bạn thành công!

*Món ăn và hình ảnh do Fb My Na thực hiện

• 

  Làm bánh mì dừa bằng nồi chiên không dầu ngọt ngào, bùi béo cực ngon 17/08/2021 08:11

• 

  Làm ức gà chiên giòn đừng cho thẳng vào dầu, thêm 2 bước nữa hương vị cực ngon 16/08/2021 15:46

• 

  Gợi ý mâm cơm chay 7 món cúng Rằm tháng 7 Âm lịch 16/08/2021 08:07

Tin cùng chủ đề: Cách làm món ăn ngon và đơn giản

• Loại thịt giàu dinh dưỡng hơn thịt vịt, thơm hơn thịt cừu, đem nấu món này cực hợp cho mùa đông
• Sau Đông chí, ăn loại rau này giúp xua lạnh, xoa dịu thần kinh, tăng miễn dịch, làm sủi cảo cực thơm
• Loại cá lạ, thịt mềm thơm, có omega 3 rất cao, kho cá cách này thơm nức, bổ dưỡng
• Loại rau dân dã, ăn vào mùa đông da khô căng bóng, thải độc, giảm mỡ, xào thịt thơm phức

Xem toàn bộ ›› Từ khóa:

• Cách nấu canh
• nấu canh cá
• cách nấu canh cá
• món ngon mỗi ngày
• món ăn ngon
• mẹo nấu ăn

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

danviet.vn

Ý kiến của bạn Đăng nhập Đăng ký x

Ảnh đính kèm

Gửi ý kiến

Vui lòng nhập nội dung bình luận.

Xem tiếp bình luận x Tin cùng chuyên mục Xem theo ngày Xem

• 

  Loại thịt giàu dinh dưỡng hơn thịt vịt, thơm hơn thịt cừu, đem nấu món này cực hợp cho mùa đông

• 

  Năm 2025, 3 con giáp rũ bỏ điềm xui, Thần Tài ban phước, vận may liên tiếp gõ cửa

• 

  Trước Tết Nguyên đán Ất Tỵ, 4 con giáp nhận phước lành, đón Tết đủ hoa đào, bánh chưng

• 

  Cây cảnh cát tường, mang hơi thở nhiệt đới hoang dã, xua đuổi xui xẻo, gom lộc tứ phương

• 

  Bất lực nhìn chồng ôm hôn bạn gái cũ trong ngày cưới

• 

  Bí ẩn con số đằng sau ngày sinh Âm lịch: Ai sinh những ngày này sẽ giàu phúc khí, tài lộc đầy nhà?

Tin nổi bật

• 

  9 cây trong nhà nở hoa: Chuyện vui liên tiếp gõ cửa, gia đình không giàu cũng thịnh vượng

• Tháng Giêng năm Ất Tỵ, 4 con giáp vượng vận quý nhân, thời cơ đến, tiền bạc tới, lo lắng lùi xa

• Sau Đông chí, ăn loại rau này giúp xua lạnh, xoa dịu thần kinh, tăng miễn dịch, làm sủi cảo cực thơm

• Loại cá lạ, thịt mềm thơm, có omega 3 rất cao, kho cá cách này thơm nức, bổ dưỡng

Xem thêm