Nấu Món Canh Nấm Chay Hạt Sen | Món Chay Ngon Cho Người ăn Chay

Hướng dẫn cách nấu canh hạt sen nấm hương chay siêu tốc

Trang chủ / Phương pháp chế biến / Cách nấu canh / Hướng dẫn cách nấu canh hạt sen nấm hương chay siêu tốc

Hướng dẫn cách nấu canh hạt sen nấm hương chay siêu tốc

29/03/2024Phương Nguyễn

Cùng Sổ Tay Nấu ăn đi nấu canh hạt sen nấm hươn siêu tốc cho ngày đầu tháng nào. Hy vọng qua nội dung dưới đây sẽ giúp bạn có được một món ăn ngon để chiêu đãi gia đình của mình!

• Thời gian thực hiện 20 phút
• Thời gian chuẩn bị: 5 phút
• Thời gian nấu: 15 phút
• Tổng: 20 phút

Nguyên liệu:

• Hạt sen - 50gr
• Nấm hương tươi - 50gr
• Nấm linh chi tươi - 50gr
• Cà rốt - 1 củ
• Đậu phụ non - 1 miếng
• Ràu mùi - Vừa đủ
• Gia vị - Bột canh, hạt nêm

Hướng dẫn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hạt sen rửa sạch, thông tâm (nếu còn) để ráo.
• Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch. Dùng dao sắc khía các đường bên cạnh củ để tỉa hoa rồi cắt miếng dày khoảng 1cm
• Các loại nấm nhặt bỏ chân, rửa sạch, để cho ráo nước
• Rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Nấu canh

Cho hạt sen vào nồi, chế nước lạnh, đun sôi rồi nêm nếm gia vị với bột canh và hạt nêm cho vừa ăn rồi hạ nhỏ lửa ninh cho hạt sen mềm.

Cho nấm vào đun sôi khoảng 5-7 phút thì cho tiếp cà rốt vào nấu cho đến khi cà rốt chín thì cho đậu phụ tươi cắt nhỏ vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 3: Trình bày

Múc các nguyên liệu gồm nấm, hạt sen, cà rốt ra bát, bày biện sao cho đẹp mắt rồi rắc rau mùi thái nhỏ lên trên rồi chế nước canh vào bát. Ăn nóng.

Một số mẹo nhỏ cho món canh nấm chay ngon nhé:

• Các bạn có thể nấu canh bằng hạt sen tươi hoặc hạt sen khô. Nhưng nấu bằng hạt sen tươi thì canh sẽ thơm ngon hơn (vì hạt sen phơi khô đã bị bay mất mùi hương phần nào rồi) và tiết kiệm thời gian hơn (không phải ngâm và ninh lâu như hạt sen khô).
• Nhà mình thường mua hạt sen khi vào mùa (vào khoảng tháng 5 hàng năm), lột hết vỏ, thông tâm rồi cho vào ngăn đá, cấp đông, khi nào dùng đến thì bỏ ra nấu. Cách này có thể giúp bảo quản hạt sen tới 1 năm mà hương vị không bị giảm đi nhiều đâu nhé. Bạn thử theo cách này xem sao nhé.
• Thời gian nấu nấm nên kéo dài khoảng 7-10 phút để cho nấm chín và các chất độc trong các loại nấm phân hủy hoàn toàn, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.
• Đậu phụ non vốn rất mềm và dễ nát, vì vậy, các bạn nên cho vào cuối cùng cho món canh được đẹp mắt. Khi cho vào, các bạn thả nhẹ nhàng, không dùng thìa hoặc đũa khuấy canh để tránh làm nát đậu. Khi nấu xong, nhẹ nhàng dùng muôi vớt đậu ra bày vào bát canh cho khỏi vỡ nhé.
• Nếu không thích ăn canh nấm chay, các bạn có thể dùng nước dùng xương để nấu canh hoặc nấu canh cùng với sườn non hoặc mọc. Món canh nấm hạt sen cũng sẽ rất thơm ngon đấy nhé. Món chay thành phẩm chào tháng 3 đây ạ.

Các bạn có thể tham khảo cách nấu các món ăn chay hấp dẫn như món hủ tiếu chay, chả đuôi công ngũ sắc chay theo công thức của Sổ Tay Nấu Ăn.

• Facebook
• Twitter
• Instagram
• Pinterest

Phương Nguyễn

Comments

Có thể bạn chưa biết:

Cách nấu canh mướp nấu lạc thơm ngon mà vẫn giảm cân Cách làm chả ngũ sắc đuôi công – món chay cúng ngày Rằm Hướng dẫn cách làm bánh tôm Hồ Tây Hà Nội giòn ngon Hướng dẫn cách làm giá đỗ xào lòng gà cực ngon Cách làm canh sườn nấu me chua cực ngon cho mùa hè

Chuyên mục nấu ăn

• Bánh trung thu (25)
• Cách làm bánh (305)
• Cách làm kem (60)
• Đồ ăn sáng (204)
• Đồ ăn Tây (116)
• Đồ ăn vặt (551)
• Đồ uống (172)
• Khai vị tráng miệng (219)
• Loại khác (101)
• Mẹo vặt (264)
• Món ăn chay (27)
• Món ăn cho bé (203)
• Món ăn chữa bệnh (7)
• Món ăn lạ (100)
• Món ăn Tết (129)
• Món ăn Việt Nam (838)
• Món ngon cuối tuần (1.126)
• Món ngon dễ làm (1.589)
• Món ngon mỗi ngày (1.589)
• Món nhậu (156)
• Món vỉa hè (146)
• Nấu lẩu (28)
• Phương pháp chế biến (55)
• Tiệc Noel (14)

Bài viết hôm nay

• Hướng dẫn cách làm món ức gà chiên giòn thơm ngon hấp dẫn 12/09/2024 Chưa có bình luận
• Hướng dẫn cách làm tai heo ngâm chua ngọt giòn sần sật 11/09/2024 Chưa có bình luận
• Hướng dẫn cách nấu canh chua cá diêu hồng chuẩn vị miền Bắc 06/09/2024 Chưa có bình luận
• Hướng dẫn cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon 05/09/2024 Chưa có bình luận
• Hướng dẫn cách làm Giấm táo mèo giảm cân làm đẹp tại nhà 04/09/2024 Chưa có bình luận

Từ khoá tìm kiếm

• canh nam hat sen
• canh sup chay
• cach tuoi nam linh chi
• sup chay hat sen
• canh do xanh voi hat sen
• hat sen nau nam linh chi
• nam linh chi lam mon gi
• cach nau chay canh nam voi cu sen ham
• nau sup chay hat sen
• CANH CHAY

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Phản hồi *

Tên *

Thư điện tử *

Δ