Nấu Súp Nấm Chay Thanh đạm Cho Mâm Cơm Ngày Hè | Báo Dân Trí

Có thể bạn quan tâm

Tin tức mới nhất
Tết 2026
Thế giới
1. Quân sự
2. Phân tích - Bình luận
3. Thế giới đó đây
4. Kiều bào
Thời sự
1. Chính trị
2. Học tập Bác
3. Đại hội Đảng XIV
4. Môi trường
5. Giao thông
6. Nóng trên mạng
Pháp luật
1. Hồ sơ vụ án
2. Pháp đình
Sức khỏe
1. Ung thư
2. Sống khỏe
3. Thận & bệnh mạn tính
4. Tầm soát - Chẩn đoán
5. Sinh sản - Hiếm muộn
6. Ngoại thần kinh - Cột sống
7. Chấm dứt cơn đau
8. Tư vấn y khoa
9. Thuốc và giải pháp hỗ trợ
Đời sống
1. Cộng đồng
2. Thượng lưu
3. Nhà đẹp
4. Giới trẻ
5. Chợ online
6. Xổ số
7. Cuộc thi ảnh EVNSPC
Du lịch
1. Tin tức
2. Khám phá
3. Món ngon - Điểm đẹp
4. Tour hay - Khuyến mại
5. Video - Ảnh
Kinh doanh
1. Tài chính
2. Chứng khoán
3. Doanh nghiệp
4. Khởi nghiệp
5. Tiêu dùng
6. ESG Việt Nam
7. Tin bước cùng Việt Nam
8. Toàn cảnh kinh tế tư nhân
Bất động sản
1. Dự án
2. Thị trường
3. Nhà đất
4. Nhịp sống đô thị
5. Sống xanh
6. Nội thất
Thể thao
1. Bóng đá
2. Pickleball
3. Tennis
4. Golf
5. Võ thuật - Các môn khác
6. Hậu trường
7. Thể thao sức bền
8. Lịch thi đấu
Giải trí
1. Hậu trường
2. Sách hay
3. Điện ảnh
4. Âm nhạc
5. Thời trang
6. Mỹ thuật - Sân khấu
Giáo dục
1. Góc phụ huynh
2. Khuyến học
3. Gương sáng
4. Giáo dục - Nghề nghiệp
5. Du học
6. Tuyển sinh
Xe ++
1. Thị trường xe
2. Xe điện
3. Đánh giá
4. Cộng đồng xe
5. Kinh nghiệm - Tư vấn
6. Bảng giá ô tô
Nội vụ
1. Chính sách
2. Tổ chức bộ máy
3. Tiền lương
4. Công sở
5. An sinh
6. Sắp xếp các đơn vị hành chính
7. Đại hội Thi đua yêu nước XI
Nhân ái
1. Hoàn cảnh
2. Dự án cộng đồng
3. Nhịp cầu nhân ái
4. Vượt lên số phận
Công nghệ
1. AI & Internet
2. An ninh mạng
3. Gia dụng thông minh
4. Sản phẩm & Cộng đồng

Thế giới
1. Quân sự
2. Phân tích - Bình luận
3. Thế giới đó đây
4. Kiều bào
Thời sự
1. Chính trị
2. Học tập Bác
3. Đại hội Đảng XIV
4. Môi trường
5. Giao thông
6. Nóng trên mạng
Xem thêm
Pháp luật
1. Hồ sơ vụ án
2. Pháp đình
Sức khỏe
1. Ung thư
2. Sống khỏe
3. Thận & bệnh mạn tính
4. Tầm soát - Chẩn đoán
5. Sinh sản - Hiếm muộn
6. Ngoại thần kinh - Cột sống
7. Chấm dứt cơn đau
8. Tư vấn y khoa
9. Thuốc và giải pháp hỗ trợ
Xem thêm
Đời sống
1. Cộng đồng
2. Thượng lưu
3. Nhà đẹp
4. Giới trẻ
5. Chợ online
6. Xổ số
7. Cuộc thi ảnh EVNSPC
Xem thêm
Du lịch
1. Tin tức
2. Khám phá
3. Món ngon - Điểm đẹp
4. Tour hay - Khuyến mại
5. Video - Ảnh
Xem thêm
Kinh doanh
1. Tài chính
2. Chứng khoán
3. Doanh nghiệp
4. Khởi nghiệp
5. Tiêu dùng
6. ESG Việt Nam
7. Tin bước cùng Việt Nam
8. Toàn cảnh kinh tế tư nhân
Xem thêm
Bất động sản
1. Dự án
2. Thị trường
3. Nhà đất
4. Nhịp sống đô thị
5. Sống xanh
6. Nội thất
Xem thêm
Thể thao
1. Bóng đá
2. Pickleball
3. Tennis
4. Golf
5. Võ thuật - Các môn khác
6. Hậu trường
7. Thể thao sức bền
8. Lịch thi đấu
Xem thêm
Giải trí
1. Hậu trường
2. Sách hay
3. Điện ảnh
4. Âm nhạc
5. Thời trang
6. Mỹ thuật - Sân khấu
Xem thêm
Giáo dục
1. Góc phụ huynh
2. Khuyến học
3. Gương sáng
4. Giáo dục - Nghề nghiệp
5. Du học
6. Tuyển sinh
Xem thêm
Xe ++
1. Thị trường xe
2. Xe điện
3. Đánh giá
4. Cộng đồng xe
5. Kinh nghiệm - Tư vấn
6. Bảng giá ô tô
Xem thêm
Nội vụ
1. Chính sách
2. Tổ chức bộ máy
3. Tiền lương
4. Công sở
5. An sinh
6. Sắp xếp các đơn vị hành chính
7. Đại hội Thi đua yêu nước XI
Xem thêm
Nhân ái
1. Hoàn cảnh
2. Dự án cộng đồng
3. Nhịp cầu nhân ái
4. Vượt lên số phận
Công nghệ
1. AI & Internet
2. An ninh mạng
3. Gia dụng thông minh
4. Sản phẩm & Cộng đồng
Việc làm
1. Nhân lực mới
2. Làm giàu
3. Chuyện nghề
Tình yêu
1. Chuyện của tôi
2. Gia đình
3. Tình yêu
Khoa học
1. Thế giới tự nhiên
2. Vũ trụ
3. Khám phá
4. Khoa học & đời sống

Dmagazine
DNews
D-Buzz
Photo News
Photo Story

Infographic
Interactive
Tâm điểm
Bạn đọc
Tọa đàm

SỰ KIỆN NỔI BẬT
Tin mới nhất
VIDEO

FICA
DTINEWS

Liên hệ toà soạn
024-3736-6491

Liên hệ quảng cáo
0945.54.03.03

Theo dõi Dân trí:Facebook Youtube Tiktok Telegram

Văn hóa
Hương vị Việt

Nấu súp nấm chay thanh đạm cho mâm cơm ngày hè

Nguyên An Thứ sáu, 02/07/2021 - 21:30

(Dân trí) - Súp chay có vị ngọt đậm đà hòa quyện giữa rau củ và các nguyên liệu. Bữa cơm ngày hè rất cần những món có vị ngọt, tính mát, mọi người có thể tham khảo ngay công thức súp nấm chay dưới đây nhé.

Các nguyên liệu cần có:

Nấm hương , kim châm, nấm tuyết

Hạt sen, ngô, cà rốt, đậu que, củ sắn

Dầu mè đen, bột năng

Hành ngò.

Nấu súp nấm chay thanh đạm cho mâm cơm ngày hè - 1 — Súp nấm chay đẹp mắt và ăn rất ngon miệng (Ảnh: Internet).

Cách làm đơn giản:

Bước 1: Để có một nồi súp ngon điều quan trọng nhất là nước dùng phải ngọt đậm đà, công thức để có nồi nước dùng có thể tham khảo: 1/2 củ sắn, 1/2 củ cà rốt, 100 g hạt sen, 1/2 bắp ngô nấu chín.

Bước 2: Trong thời gian chờ nước dùng được, bạn có thể bắt tay vào sơ chế nấm và các nguyên liệu đã liệt kê bên trên.

Bước 3: Thái nhỏ các nguyên liệu: nấm hương tươi rửa sạch cắt nhỏ. Nếu chỉ có nấm hương khô thì ngâm nở rồi luộc sôi vài phút lấy ra vắt ráo cắt nhỏ.

Nấm kim châm bỏ gốc rửa sạch ngâm với nước muối loãng trong khoảng 5 phút. Nấm tuyết khô ngâm nước cho nở, rửa lại cho thật sạch và cắt nhỏ. Ngô tách lấy hạt, đậu que cắt nhỏ, cà rốt bào sợi nhỏ.

Bước 4: Sau khi nước dùng chín, vớt ngô và cà rốt ra, chừa hạt sen. Nêm nếm các gia vị muối, hạt nêm chay, đường cho vừa khẩu vị.

Bước 5: Cho nấm hương, cà rốt, ngô vào nấu vài phút rồi cho nấm kim châm, nấm tuyết, đậu que vào nấu thêm ít phút nữa nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 6: Bột năng hòa với một chút nước, cho vào nấu cùng khuấy đều tay cho hơi sánh thì tắt bếp, cho ít dầu mè với hành ngò sau cùng. Khi ăn thêm ít tiêu tùy khẩu vị.