Nem Chua để được Bao Lâu - Phụ Gia Bảo Quản Nem Chua

Bảo quản nem chua bằng cách để trong ngăn đá tủ lạnh – nem chua để được bao lâu

Nếu số lượng nem quá nhiều, cho vào ngăn mát chắc chắn sẽ không sử dụng kịp. Lúc bày, bạn có thể cho nem chua lên ngăn đông. Đây là một giải pháp tối ưu ngăn chặn quá trình lên men của thịt.

Nem chua để được bao lâu trong ngăn đá là câu hỏi nhiều người đặt ra. Thời gian bảo quản nem tại ngăn đông có thể lên tới cả tháng và bạn có thể sử dụng nem vào bất kỳ thời điểm nào.

Tất nhiên là bạn nên thưởng thức nem càng sớm càng tốt. Nhưng nếu như bắt buộc phải bảo quản thì hãy sử dụng phương pháp này. Nếu để nem quá lâu trong tủ lạnh sẽ gây ra những tác hại không mong muốn. Chất lượng nem không được đảm bảo và sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng.

Nem chua để được bao lâu sẽ phụ thuộc hoàn toàn vào cách bảo quản mà bạn áp dụng. Nem ngon nhất vào thời điểm sau ngày chín 3 ngày. Chính vì thế, bạn hãy thưởng thức trong khoảng thời gian này để đảm bảo hương vị ngon nhất nhé.

Xem thêm Video Cách làm nem chua ngày Tết tại đây:

Phụ gia bảo quản nem chua

Để nem chua có thể bảo quản lâu hơn, bạn có thể sử dụng thêm chất bảo quản Natri Benzoate trong quá trình sản xuất nem. Sản phẩm được Bộ Y Tế cho phép sử dụng và an toàn với sức khỏe người tiêu dùng.

Sodium Benzoate (chống mốc, mốc Mỹ, mốc Hà Lan)

Tính chất của Sodium Benzoate (chống mốc, mốc Mỹ, mốc Hà Lan)

• Đặc tính quan trọng nhất của natri benzoate là nó tiêu diệt vi khuẩn, nấm men hoặc nấm mốc.
• Nó hoạt động tốt nhất với các loại thực phẩm có độ pH nhỏ hơn 3,6.
• Natri benzoate (E211) có công thức hóa học là NaC6H5CO2.
• Là chất bảo quản thực phẩm
• Nồng độ natri benzoate được giới hạn ở mức 0,1% theo trọng lượng.
• Natri benzoate có thể hòa tan trong nước
• Nhiệt độ nóng chảy của nó là 300 độ C.
• Khối lượng riêng 1.497 g/cm3
• Khối luợng mol 144.11 g/mol
• Natri benzoate có vị mặn
• Có thể làm cho thức ăn có vị đắng nếu được thêm vào với một lượng lớn.
• Natri benzoat được sản xuất bằng phản ứng trung hoà giữa axit benzoic với natri hydroxit

Đối tượng sử dụng của Sodium Benzoate (chống mốc, mốc Mỹ, mốc Hà Lan)

• Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị…)
• Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp
• Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị
• Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7
• Quả khô
• Quả ngâm dấm, dầu hoặc nước muối
• Mứt, thạch, mứt quả
• Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney)
• không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5
• Sản phẩm chế biến từ quả
• Sản phẩm quả lên men
• Sản phẩm quả đã nấu chín
• Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt
• Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…
• không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.
• Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự
• Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn…)
• Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thúnguyên miếng hoặc cắt nhỏ được chế biến (bao gồm cả ướp muối) và sấy khô không qua xử lý nhiệt
• Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối
• Bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai
• Sản phẩm trứng dạng lỏng
• Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)
• Đồ gia vị , dấm , mù tạt , viên xúp và nước thịt
• Nước chấm và các sản phẩm tương t
• Salad (salad mì ống, sa lát khoai tây) và sản phẩm dạng phết bánh sandwich
• Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân
• Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất
• Nước ép quả cô đặc
• Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống thể theo, năng lượng hoặc điện giải và các đồ uống đặc biệt khác.
• Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc,
• Không bao gồm đồ uống từ cacao.
• Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)
• Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu)

CÔNG TY TNHH LUÂN KHA

95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.

Website: luankha.com

Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm.

Vui lòng liên hệ: Ms Thảo: 0909 549 727

Email: [email protected]

Các tìm kiếm liên quan đến nem chua để được bao lâu

• bảo quản nem chua sống
• cách bảo quản nem chua lai vung
• nem chua bị chua quá
• nem chua như thế nào là chín
• cách bảo quản nem trong tủ lạnh
• nem chua bị mềm
• cách làm nem chua
• nem chua chín như thế nào