Nên ăn Cà Chua Sống Hay Nấu Chín? - Bách Hóa XANH

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Mẹo vặt cuộc sống>Nên ăn cà chua sống hay nấu chín?Nên ăn cà chua sống hay nấu chín?

Cả cà chua sống và chín đều chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng như Vitamin C, Vitamin A và đặc biệt là Lycopene. Tuy nhiên, ít ai biết rằng ăn cà chua chín mang nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn cà chua sống. Hãy cùng với Bách hóa XANH tìm hiểu lý do vì sao nhé?

Lợi ích của cà chua đối với sức khỏe

Ngoài ăn sống, cà chua còn được dùng làm nguyên liệu trong việc chế biến các món ăn, trộn salad hoặc các chế biến thành các sản phẩm như nước ép cà chua, nước chấm, nước sốt cà chua. Như đã nói ở trên, cà chua chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong cà chua có chứa một lượng lớn Vitamin C, 15% lượng Vitamin A cần thiết, 8% kali và 7% sắt tốt cho sức khỏe nữ giới… Đặc biệt sắc tố đỏ có trong cà chua là Lycopene. Hợp chất này hoạt động như chất chống oxy hóa vừa ngăn chặn tế bào ung thư, vừa chống sự hình thành của các cục máu đông trong thành mạch máu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cà chua đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim mạch, loãng xương và bệnh tiểu đường. Chính vì những lẽ đó, cà chua là một thực phẩm thường có trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình.

Vì sao cà chua chín tốt hơn cà chua sống?

Thực ra ăn cà chua sống và chín đều tốt cho sức khỏe. Nhưng một nghiên cứu của trường Đại học Cornell (Mỹ) đã chỉ ra rằng, ăn cà chua nấu chín với các món ăn sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn cà chua sống. Khác với những loại thực phẩm khác, cà chua khi nấu chín ở nhiệt độ cao không hề bị mất đi nhiều giá trị dinh dưỡng. Khi đun nóng cà chua, nồng độ Lycopene và các chất chống ôxy hoá tăng cao. Đây đều là những hợp chất rất tốt cho sức khỏe. Đó là lý do vì sao người ta khuyên bạn nên ăn cà chua nấu chín hơn. Đặc biệt, những trái cà chua càng đỏ thì càng chứa nhiều Betacaroten và Lycopene. Ngoài ra nấu cà chua với dầu ăn, đặc biệt là dầu ô liu sẽ cho phép cơ thể hấp thụ Lycopene tốt hơn. Nói như vậy cũng không có nghĩa là mọi người không nên ăn cà chua sống. Bạn cũng có thể ăn như một loại trái cây bình thường hoặc uống nước ép cà chua để giảm cân.

Lưu ý khi ăn cà chua

Bạn không nên ăn cà chua xanh chưa chín. Vì hợp chất Alkaloid có trong cà chua xanh có thể gây nên các triệu chứng ngộ độc như buồn nôn, đau bụng, mệt mỏi…Bên cạnh đó, bạn cũng không nên ăn cà chua khi đói, không nên ăn cà chua cùng với dưa leo vìcó thể gây đau bụng. Ngoài ra, bạn cũng cần phải rửa cà chua thật sạch. Đặc biệt là khi ăn sống. Bạn có thể ngâm cà chua với nước muối để loại bỏ hết bụi bẩn, thuốc trừ sâu (nếu có) trên cà chua. Có thể bạn quan tâm:

• Nên chọn cà chua đỏ hay vàng?
• Nên chọn cà chua thường hay cà chua bi?
• 7 điều cần ghi nhớ khi ăn cà chua

Chọn mua cà chua chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH33.256 · 4 năm trướcThiện TâmTừ khoá:cà chuachế độ ăn uốngsức khỏemẹo vặt cuộc sốngTHAM KHẢO THÊMSáng tạo với công thức làm cà chua trứng đút từ nguyên liệu đơn giản3 cách nấu canh cà chua trứng bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình3 cách làm đậu sốt cà chua ngon mềm, ăn hao cơmTrổ tài vào bếp làm cá lăng kho cà chua vị đậm đà, ăn không tanhCách làm cá chim sốt cà chua thơm, ăn mãi chẳng muốn dừng đũaThử làm nấm rơm chiên giòn sốt cà chua thay đổi khẩu vịCách làm cá basa sốt cà chua thơm ngon, tốn cơmCách làm cá mè vinh kho cà chua ngon, hấp dẫn