Nếu Không Thể đi Singapore Ngay Lúc Này, Hãy Thử Làm Một "tour ẩm ...

Đầu tháng 12 rồi mà Hà Nội vẫn có vẻ bí bách lạ kì. Không khí ấy cùng với khối lượng công việc dồn dập vào dịp cuối năm khiến người ta chỉ muốn nghỉ ngơi, du lịch, ăn uống cho thỏa thích mà thôi. Nhưng không phải ai cũng có thể nghỉ việc để vi vu ngay đến Hồng Kông hay Singapore mà thử hết loạt món ngon nức tiếng. Những lúc thế này, hãy thử làm một "tour ẩm thực" Singapore ngay tại Hà Nội để bù đắp phần nào bạn nhé!

Cua sốt ớt

Món cua sốt ớt được coi là món ăn "quốc hồn, quốc túy" của Singapore, có mặt trong hầu hết thực đơn của các quán ăn, nhà hàng hải sản ở Singapore. Nhiều người nói, nếu như chưa một lần được thưởng thức món cua sốt ớt thơm ngon thì chắc chắn bạn chưa thể cảm nhận hết được cái hồn trong nét ẩm thực của quốc đảo này. Cua sốt ớt thu hút thực khách ở hương vị cay nồng, thơm ngon đến từ thứ nước sốt chế biến cầu kì và những con cua tươi ngon. Sự hòa quyệt tuyệt vời của thịt cua chắc ngọt, béo ngậy kết hợp với nước sốt ớt sánh mịn, đậm đà tạo nên sức hấp dẫn mãnh liệt không thể cưỡng lại với bất kể thực khách nào.

Ở Hà Nội, tuy chưa thực sự chuẩn vị nhưng bạn vẫn có thể nếm thử hương vị cua sốt ớt ở Lioncity Transit trong Tràng Tiền Plaza hay Red House 6A Hàm Long, hoặc Dwok số 11B CT5 KĐT Mỹ Đình – Mễ Trì.

Cháo ếch

Cháo ếch dường như là món ăn Singapore phổ biến vào dạng nhất nhì ở Hà Nội. Để làm ra món ăn này, người ta phải nấu riêng ếch với các loại nước sốt đặc biệt mang hương vị đặc trưng của Singapore. Thịt ếch dai ngọt, thấm đẫm nước sốt sền sệt sóng sánh, thoảng cái cay nồng của ớt khô cùng ớt tươi, ăn cùng cháo trắng thơm mịn là đủ hài hòa. Cháo ếch đậm đà ấm nóng, xì xụp vào những ngày lành lạnh của mùa đông là tuyệt nhất.

Một vài địa chỉ có món cháo ếch Singapore ở Hà Nội là quán Cháo ếch Singapore Sentosa ở 225 Bạch Mai, hàng cháo ếch số 8 Nguyễn Văn Huyên hay 111 Láng Hạ.

Cơm niêu

Cùng với cháo ếch, cơm niêu cũng là một trong những món ăn quen thuộc có thể ăn vào mọi bữa. Phần cơm niêu hấp dẫn ngay từ lúc mang ra bởi mùi hương mới lạ, hấp dẫn khó cưỡng. Bạn có thể chọn giữa cơm xá xíu mềm mềm ngòn ngọt, cơm bò sốt tiêu đen cay nồng hay cơm sườn. Bên cạnh đó, lớp cháy được nấu theo công thức đặc biệt, vàng ruộm giòn tan cũng là một trong các lý do khiến những tín đồ ẩm thực thêm yêu món ăn này.

Cơm niêu Hải Sư hay cơm niêu Kombo Singapore đều là các thương hiệu cơm niêu nổi tiếng ở Hà Nội mà bạn có thể thử.

Cơm gà Hải Nam

Cơm gà Hải Nam có nguồn gốc từ Hải Nam – Trung Quốc nhưng lại được biết đến là một món ăn bình dân phổ biến ở Singapore. Tuy có hình thức cực kì đơn giản, chỉ gồm… gà và cơm, nhưng hương vị của món ăn này cũng thuộc dạng "không thể đùa được đâu". Gà được chọn và luộc thật khéo, sao cho mềm ngọt mà không bị bã, ăn kèm cơm dẻo thơm. Tất cả được kết nối với nhau bằng bát nước chấm chua ngọt dậy vị tỏi ớt, làm nổi bật đủ các vị dẻo, bùi, ngậy, béo gây ấn tượng với vị giác.

Thỉnh thoảng, hãy tự thưởng cho bản thân một phần cơm gà Hải Nam tại Kampong Chicken hay Little Singapore 15 Đào Tấn nhé!