Ngâm Măng ớt Giòn Ngon Không đắng, Phải Nắm được Bí Quyết Này

• Đăng nhập
• Đăng ký
• ×

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận

Facebook Google

Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng nhập

Email

Họ và tên

Mật khẩu

Mã xác nhận

Khi nhấn đăng ký đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng ký

Xin chào, !

Bạn đã đăng nhập với email:

Đăng xuất

Gia đình

• Sống khỏe
• Món ăn

Cách làm món ăn ngon và đơn giản Ngâm măng ớt giòn ngon không đắng, phải nắm được bí quyết này

Ngâm măng ớt giòn ngon không đắng, phải nắm được bí quyết này

Trang Lê Thứ tư, ngày 11/08/2021 08:25 AM (GMT+7) Muốn ngâm măng ớt được chua ngon, không đắng cần có bí quyết riêng. Bình luận 0 Dân Việt trên

• Rang cơm trứng muốn cơm tơi giòn, thơm phức cần nắm chắc 2 mẹo này

• Canh cá nấu măng ớt thơm lừng nhờ loại hạt này

• Kem chuối socola mát lạnh phiên bản đơn giản cho ngày hè nóng bức

Cách ngâm măng ớt khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết làm, chỉ một sơ suất nhỏ là bị hỏng ngay lập tức.

Chuẩn bị trước khi ngâm măng ớt

- Măng củ tươi: 2kg

- Ớt đỏ: 200gr

- Ớt thóc: 100gr

- Quả móc mật tươi: 100gr

- Tỏi: 400gr

- Muối hạt: 2 thìa ăn cơm

- Đường: 2 thìa ăn cơm

- Nước đun sôi để nguội 2500ml

Cách ngâm măng ớt

- Măng bóc vỏ, rửa sạch gọt bỏ phần già rồi thái mỏng thái theo chiều ngang. Ngâm vào nước muối loãng 30 phút. Thay nước ngâm tiếp qua đêm bằng nước gạo để cho ra bớt độc tố. Vớt ra rổ dội lại một lần bằng nước đun sôi để nguội rồi để ráo nước

- Ớt đỏ xay nhuyễn với một chút nước

- Tỏi xay nhuyễn

- Móc mật rửa sạch để ráo nước

- Ớt thóc rửa sạch bỏ cuống để ráo nước

- Hoà một bát nước đun sôi để nguội với 1 thìa muối hạt và một thìa đường

- Trộn măng - ớt xay - tỏi - 2 thìa muối - 1 thìa đường vào nhau, cho hỗn hợp đã trộn vào lọ thuỷ tinh xếp lần lượt măng - ớt thóc - móc mật xen kẽ cho đẹp mắt sau đó đổ nước muối đã pha ngập măng. Thêm một chút nước mắm cho thơm. Đậy kín nắp để nơi thoáng mát 3 ngày.

Măng ớt ăn bún, miến, mì tôm, chấm mắm thịt luộc rất ngon.

Chúc các bạn thành công khi ngâm măng ớt!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Trang Lê thực hiện

• 

  Chiên thịt viên đừng chỉ cho bột mì, thêm 3 thứ này thịt viên ngoài giòn, trong mềm, thơm phức 10/08/2021 15:46

• 

  Gợi ý 5 món canh thanh mát cho bữa cơm ngày hè 10/08/2021 08:21

• 

  Xào thịt bò muốn mềm, ngon nhớ cho thêm 2 "gia vị" này khi ướp thịt 09/08/2021 15:46

Tin cùng chủ đề: Cách làm món ăn ngon và đơn giản

• Mùa đông, ăn loại rau "hoàng đế" giúp nhuận tràng, giải độc, thanh nhiệt, ngủ ngon, xào-trộn đều ngon
• Bánh phồng tôm đừng chiên, phối hợp cùng cơm nguội và bánh tráng thành món ngon lạ
• Loại rau nhìn lạ, ăn ngon, đắt khét, dùng 2 lần/tuần vào mùa đông sẽ không bị ốm, xào chay cũng ngon
• Loại thịt có canxin gấp 2 lần sữa, protein ngang ngửa trứng, đem sốt trứng muối thơm phức

Xem toàn bộ ›› Từ khóa:

• món măng
• ngâm măng ớt
• cách ngâm măng ớt
• món ngon mỗi ngày
• món ăn ngon
• mẹo nấu ăn

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

danviet.vn

Ý kiến của bạn Đăng nhập Đăng ký x

Ảnh đính kèm

Gửi ý kiến

Vui lòng nhập nội dung bình luận.

Xem tiếp bình luận x Tin cùng chuyên mục Xem theo ngày Xem

• 

  Ngày tôi xuất viện, vợ tặng bó hoa 1 triệu khiến tôi quyết định ly hôn ngay lập tức

• 

  Bánh phồng tôm đừng chiên, phối hợp cùng cơm nguội và bánh tráng thành món ngon lạ

• 

  Người sinh vào 4 tháng Âm lịch này thông minh, nhanh nhẹn, cả đời an nhàn, không lo cơm ăn áo mặc

• 

  Mùng 1 tháng 1/2025, 4 con giáp khởi đầu thuận lợi, kiếm tiền suôn sẻ, Tết Ất Tỵ đủ bánh chưng, hoa đào

• 

  Loại rau nhìn lạ, ăn ngon, đắt khét, dùng 2 lần/tuần vào mùa đông sẽ không bị ốm, xào chay cũng ngon

• 

  Vợ ngày đêm chăm sóc sếp, tôi đưa con đi xét nghiệm ADN

Tin nổi bật

• 

  Mùa đông, ăn loại rau "hoàng đế" giúp nhuận tràng, giải độc, thanh nhiệt, ngủ ngon, xào-trộn đều ngon

• Tháng 12 Âm lịch, 3 con giáp gặp vận may, tăng lương, nhận thưởng, Tết Ất Tỵ ví tiền căng đầy

• Mùa đông, trồng 6 cây cảnh "dưỡng ẩm" trong nhà để bảo vệ sức khỏe, cả nhà không sợ ốm

• Vợ thuê giúp việc lớn tuổi tới chăm con, đi công tác về thấy mặt cô ấy mà tôi muốn đuổi thẳng

Xem thêm