Ngâm Măng ớt Giòn Ngon Không đắng, Phải Nắm được Bí Quyết Này

• Đăng nhập
• Đăng ký
• ×

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận

Facebook Google

Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng nhập

Email

Họ và tên

Mật khẩu

Mã xác nhận

Khi nhấn đăng ký đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng ký

Xin chào, !

Bạn đã đăng nhập với email:

Đăng xuất

Gia đình

• Sống khỏe
• Món ăn

Cách làm món ăn ngon và đơn giản Ngâm măng ớt giòn ngon không đắng, phải nắm được bí quyết này

Ngâm măng ớt giòn ngon không đắng, phải nắm được bí quyết này

Trang Lê Thứ tư, ngày 11/08/2021 08:25 AM (GMT+7) Muốn ngâm măng ớt được chua ngon, không đắng cần có bí quyết riêng. Bình luận 0 Dân Việt trên

• Rang cơm trứng muốn cơm tơi giòn, thơm phức cần nắm chắc 2 mẹo này

• Canh cá nấu măng ớt thơm lừng nhờ loại hạt này

• Kem chuối socola mát lạnh phiên bản đơn giản cho ngày hè nóng bức

Cách ngâm măng ớt khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết làm, chỉ một sơ suất nhỏ là bị hỏng ngay lập tức.

Chuẩn bị trước khi ngâm măng ớt

- Măng củ tươi: 2kg

- Ớt đỏ: 200gr

- Ớt thóc: 100gr

- Quả móc mật tươi: 100gr

- Tỏi: 400gr

- Muối hạt: 2 thìa ăn cơm

- Đường: 2 thìa ăn cơm

- Nước đun sôi để nguội 2500ml

Cách ngâm măng ớt

- Măng bóc vỏ, rửa sạch gọt bỏ phần già rồi thái mỏng thái theo chiều ngang. Ngâm vào nước muối loãng 30 phút. Thay nước ngâm tiếp qua đêm bằng nước gạo để cho ra bớt độc tố. Vớt ra rổ dội lại một lần bằng nước đun sôi để nguội rồi để ráo nước

- Ớt đỏ xay nhuyễn với một chút nước

- Tỏi xay nhuyễn

- Móc mật rửa sạch để ráo nước

- Ớt thóc rửa sạch bỏ cuống để ráo nước

- Hoà một bát nước đun sôi để nguội với 1 thìa muối hạt và một thìa đường

- Trộn măng - ớt xay - tỏi - 2 thìa muối - 1 thìa đường vào nhau, cho hỗn hợp đã trộn vào lọ thuỷ tinh xếp lần lượt măng - ớt thóc - móc mật xen kẽ cho đẹp mắt sau đó đổ nước muối đã pha ngập măng. Thêm một chút nước mắm cho thơm. Đậy kín nắp để nơi thoáng mát 3 ngày.

Măng ớt ăn bún, miến, mì tôm, chấm mắm thịt luộc rất ngon.

Chúc các bạn thành công khi ngâm măng ớt!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Trang Lê thực hiện

• 

  Chiên thịt viên đừng chỉ cho bột mì, thêm 3 thứ này thịt viên ngoài giòn, trong mềm, thơm phức 10/08/2021 15:46

• 

  Gợi ý 5 món canh thanh mát cho bữa cơm ngày hè 10/08/2021 08:21

• 

  Xào thịt bò muốn mềm, ngon nhớ cho thêm 2 "gia vị" này khi ướp thịt 09/08/2021 15:46

Tin cùng chủ đề: Cách làm món ăn ngon và đơn giản

• Bộ phận toàn xương của con gà, ăn nhiều đẹp da, chắc xương, làm món này vạn người mê
• Xào rau muống chỉ bỏ rau ăn: Thả thêm thứ này rau xanh mướt giòn sần sật
• Bí quyết nấu món bún riêu chay thơm ngon, nước dùng ngọt lịm
• Rang thịt cháy cạnh cứ cho thêm 1 thứ, miếng nào cũng lên màu vàng ươm, đậm đà lại nhiều chất bổ

Xem toàn bộ ›› Từ khóa:

• món măng
• ngâm măng ớt
• cách ngâm măng ớt
• món ngon mỗi ngày
• món ăn ngon
• mẹo nấu ăn

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

danviet.vn

Ý kiến của bạn Đăng nhập Đăng ký x

Ảnh đính kèm

Gửi ý kiến

Vui lòng nhập nội dung bình luận.

Xem tiếp bình luận x Tin cùng chuyên mục Xem theo ngày Xem

• 

  Tái sinh từ tro tàn: 4 con giáp bắt đầu hành trình mới từ sau tháng 11, làm ăn phát đạt, thu nhập sung túc

• 

  Bạn trai mang cuốn sổ đỏ cầu hôn tôi, vậy mà sau khi cưới chúng tôi vẫn phải ở trọ

• 

  2 tháng cuối năm Giáp Thìn, 3 con giáp tài năng, kiếm tiền suôn sẻ, đón Tết có hoa có thịt

• 

  Là đàn ông, xem xong sitcom "Sex and the City", tôi nhận ra 3 bài học giúp gia đình êm ấm

• 

  Ai sinh 4 tháng Âm lịch này, kiên trì, chăm chỉ, nỗ lực không ngừng, cuối năm 2024 gặt hái tài lộc

• 

  Sống sót qua thử thách: 3 con giáp được Thần Tài sủng ái, đầu tháng 11 Âm lịch phúc lộc đầy tay

Tin nổi bật

• 

  Lần đầu xem phim "Sex and the City", tôi đã học được 5 bài học bất ngờ về cuộc sống

• Ngày sinh Âm lịch của người phú quý, trẻ chịu đựng gian khổ, trung niên đón nhận phước lành

• Để cây cảnh không "trở mặt thành thù", khiến cuộc sống khó khăn hơn, hãy nắm chắc 5 điểm này

• Bộ phận toàn xương của con gà, ăn nhiều đẹp da, chắc xương, làm món này vạn người mê

Xem thêm