Ngâm Rượu Gì Dễ Uống? Gợi ý 7 Loại Trái Cây Ngâm Rượu Ngon

Bạn đang xem: Ngâm rượu gì dễ uống? Gợi ý 7 loại trái cây ngâm rượu ngon Tại Món Miền Trung

Ngâm rượu gì dễ uống mà lại tốt cho sức khỏe? Hiện nay có vô vàn công thức ngâm rượu khác nhau. Ngâm rượu dược liệu có, ngâm rượu động vật cũng có nhưng có lẽ ngâm rượu hoa quả là ngon nhất, dễ làm, dễ uống và an toàn nhất. monmientrung.com giới thiệu 7 loại trái cây quen thuộc có thể dùng để ngâm rượu trái cây phổ biến nhất được ưa chuộng nhất hiện nay.

Xem thêm cách ngâm rượu tại:

Rượu hoa quả là gì? Ngâm rượu gì ngon?

Rượu hoa quả ( rượu trái cây) là cách sử dụng một hoặc nhiều loại hoa quả ngâm trong rượu. Trong quá trình ngâm các chất trong hoa quả sẽ tan trong rượu. Loại rượu để sử dụng thường là rượu nếp trắng ngon trên 30 độ.

Các loại rượu hoa quả thường có nồng độ nhẹ, vị thơm đặc trưng của loại quả ngâm rượu, đặc biệt dễ uống và có một vài công dụng với sức khỏe. Ngâm rượu gì dễ uống, thích hợp cho cả gia đình sử dụng là điều mà rất nhiều người đang tìm hiểu.

7 loại quả mà monmientrung.com giới thiệu dưới đây đều là những loại quả quen thuộc dù ăn tươi hay ngâm rượu đều rất tốt. Cách ngâm rượu từ hoa quả này cũng đơn giản có thể làm tại nhà.

Ngâm rượu sim ngon như ngoài hàng

Rượu sim được biết đến là đặc sản của Phú Quốc, nhưng giờ đây ngay tại nhà mình vẫn có thể thưởng thức món rượu thơm ngon đặc sắc này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg sim quả khô ( hoặc tươi đều được)
• 1kg đường cát trắng
• 5l rượu nếp trắng trên 30 độ

Các bước tiến hành ngâm rượu sim

• Bước 1. Quả sim rửa sạch với nước, dùng dao hoặc kéo cắt bỏ phần tai sim rồi tráng lại một lần nữa với rượu trắng. Loại rượu dùng để tráng này phải giống với rượu dùng để ngâm rượu sim.
• Bước 2. Sim sau khi đã để ráo thì xếp vào bình, xếp xen kẽ 1 lớp đường cát trắng đến 1 lớp quả sim sao cho lớp trên cùng phải là đường thì trong quá trình ủ sim không bị váng.
• Bước 3. Sau 1 thời gian ủ đường đã tan hết thì tiếp tục đổ rượu đã chuẩn bị vào bình và tiếp tục ủ trong khoảng 3 tháng. Rượu sim ủ càng lâu sẽ càng ngon.

Ngâm rượu gì dễ uống nhất thì chắc chắn là rượu sim. Rượu sim thành phần sẽ có màu tím rất bắt mắt, mùi thơm của quả sim hòa quyện với rượu nếp rất hấp dẫn. Ngâm rượu sim sẽ có vị ngọt và hơi chát nhẹ. Thời gian ủ rượu càng lâu sẽ càng êm và dễ uống.

Các công dụng của rượu sim

Không chỉ ngon, dễ uống rượu sim rừng cũng mang đến rất nhiều lợi ích với sức khỏe:

• Kích thích tiêu hóa
• Giảm xơ vữa động mạch
• Hỗ trợ lưu thông máu
• Chống lão hóa

Rượu sim có thể sử dụng mỗi ngày tuy nhiên không nên uống quá 100ml/ ngày và không quá lạm dụng. Có như vậy mới tốt cho sức khỏe.

Cách ngâm rượu mơ ngon và đơn giản

Ngâm rượu gì dễ uống nhất định phải kể đến mơ rừng. Nổi tiếng với nhiều món ăn như nước giải khát, mứt mơ, mơ muối,… và rượu mơ cũng rất được ưa chuộng.

Mơ có thể ngâm quả xanh hay chín đều được và nên chọn những quả đã già hoặc chín. Mơ non khi ngâm rượu có thể sẽ bị đắng.

Nguyên liệu để ngâm rượu mơ

• 1kg quả mơ rừng (xanh hoặc gần chín)
• 500g đường phèn
• 1.5 lít rượu nếp trắng ngon trên 30 độ

READ cách pha chế sơn giả gỗ | Món Miền Trung

Các bước tiến hành ngâm rượu mơ

• Bước 1. Mơ rửa sạch bỏ cuống, ngâm trong nước muối loãng từ 20-25 phút để loại bỏ hết chất độc hoặc bụi bẩn. Sau đó vớt ra để ráo.
• Bước 2. Xếp lần lượt mơ và đường vào bình tương tự như cách ngâm rượu sim ở trên. Quả mơ chín có vị chua gắt hơn nên có thể gia tăng lượng đường.
• Bước 3. Cho rượu từ từ vào bình và đậy kín lắp bảo quản trong vòng 3 tháng là có thể sử dụng. Rượu mơ để càng lâu uống sẽ càng ngon.

Công dụng của rượu mơ ngâm

• Tăng cường sức đề khánh, giải tỏa mệt mỏi, căng thẳng
• Kích thích hệ tiêu hóa, hạn chế các bệnh đường ruột
• Giúp làm đẹp da, chống oxy hóa cho chị em phụ nữ
• Giảm căng thẳng lo âu, tốt cho hệ thần kinh.

Mặc dù có nhiều lợi ích với sức khỏe những cũng không nên làm dụng, uống có điều độ trong quá 100ml mỗi ngày để tốt cho sức khỏe.

Ngâm rượu dâu tằm thơm ngon dễ uống

Loại quả tiếp theo trong danh sách “ ngâm rượu gì dễ uống” gọi tên Dâu tắm. Nước dâu tằm không chỉ giúp giải khát cho mùa hè nóng bức mà rượu dâu tằm cũng được rất được ưa chuộng. Trước đây rượu dâu tằm còn được bí là Món quà thượng phẩm tiến vua.

Nguyên liệu để chuẩn bị ngâm rượu dâu tắm

• 1kg dâu tằm đã chín
• 500g đường cát trắng
• 1 lít rượu nếp trắng ngon trên 30 độ

Cách thực hiện ngâm rượu

• Bước 1. Dâu tằm mua về cắt bỏ phần cuống, ngâm với nước muối loãng từ 20-25 phút, nếu dâu nhà trồng hoặc mua ở chỗ uy tín thì chỉ cần ngâm với nước sạch khoảng 5-10 phút để loại bỏ hết các bụi bẩn là được. Sau đó vớt ra và để khô nước.
• Bước 2. Xếp dâu và đường vào bình theo tỷ lệ 1 lớp dâu là 1 lớp đường, sao cho lớp trên cùng phải là lớp đường thì hỗn hợp với không bị chua hoặc nổi váng.
• Bước 3. Sau khoảng 30 ngày khi đường đã tan hết thì đổ rựu vào và tiếp tục ủ thêm 30 ngày là được thành quả rượu dâu tằm thơm ngon, bổ dưỡng.

Rượu dâu tằm có thể chắt lấy nước và bỏ bã, màu sắc rượu rất bắt mắt. Ngâm rượu gì dễ uống mà lại đơn giản thì chỉ có thể là rượu dâu tằm.

Các công dụng của rượu dâu tằm với sức khỏe

• Kích thích ăn ngon, ngủ ngon, tăng cường sức khỏe
• Giúp dẻo dai và tăng cường sinh lực cho nam giới
• Bổ sung khí huyết, cải thiện nhan sắc cho nữ giới
• Hỗ trợ làm giảm các cơn đau đầu, chóng mắt, ù tai và hoa mắt
• Hỗ trợ là giảm đau lưng và đau nhức xương khớ

Bản thân cây dâu tằm là dược liệu quý, nếu biết cách sử dụng như ngâm rượu dâu tằm có thể sẽ mang lại rất nhiều lợi ích với sức khỏe.

Ngâm rượu vải ngon ai cũng có thể làm

Ngâm rượu gì dễ uống – ngâm rượu vải dễ uống. Ít ai biết được quả vải nổi tiếng ở Bắc Giang, Hải Dương ngoài ăn trực tiếp làm vải sấy khô còn có thể ngâm rượu vải. Quả vải có chứa hàm lượng dưỡng chất rất dồi dào. Chỉ khi biết cách sử dụng mới tận dụng được hết các dưỡng chất này.

Xem thêm: Hàm lượng dưỡng chất trong quả vải

READ Mách mẹ cách nấu cháo cua biển cho bé vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu để ngâm một bình rượu vải ngon

• 1kg quả vải tươi
• 2 lít rượu nếp trắng ngon

Cách bước thực hiện

• Bước 1. Quả vải tươi bóc bỏ vỏ và hạt chỉ lấy phần rượu (long vải). Nên rửa qua quả vải một lượt trước khi tiếng hành bước tách vỏ và hạt này.
• Bước 2. Ngâm long vảu trong nước muối loãng khoảng 2 tiếng trước khi ngâm rượu. Quá trình này giúp rượu ngon hơn và vải không bị nhăn lại trong suốt quá trình ngâm rượu.
• Bước 3. Cho long vải và rượu vào bình đậy kín lắp và ngâm trong khoảng 3 tháng là có thể sử dụng được.

Thời gian ủ rượu càng lâu, uống càng ngon và đậm . Ngâm rượu gì dễ uống mà đơn giản thì chỉ có rượu vải. Rượu vải chỉ ngâm được vào chính vụ từ tháng 6 đến tháng 9 hằng năm. Rượu vải có thể ngâm 1 lần và sử dụng suốt cả năm.

Công dụng của rượu vải với sức khỏe

• Bổ sung Sắt, vitamin B, kali giúp cải thiện chức năng sinh lý cho nam giới
• Bổ sung vitamin C dồi dào để nâng cao hệ miễn dịch
• Làm giảm tình trạng có thắt động mạch và mạch máu
• Ngăn ngừa sự hình thành và phát triển các khối u gây bệnh ung thư
• Đẩy nhanh quá trình lưu thông máu ngăn ngừa thiếu máu và các bệnh tuyết giáp

Các công dụng của rượu vải cũng phát huy tốt hơn khi dùng để ngâm rượu. Mặc dù vậy vẫn phải sử dụng đúng cách như chỉ uống 1,2 lần mỗi ngày, mỗi lần không quá 30ml. Tuyệt đối không lạm dụng để tránh gây tác dụng ngược với sức khỏe.

Cách ngâm rượu ổi ngon mà đơn giản

Ổi ngâm rượu tuy quen mà lạ. Loại quả tráng miệng thanh mát này là gợi ý tiếp theo trong danh sách “ngâm rượu gì dễ uống” mà monmientrung.com muốn giới thiệu. Ít ai biết được rằng cây ổi là vị thuốc quý được sử dụng rất rộng rãi trong Đông Y.

Nguyên liệu ngâm rượu ổi

• 1kg ổi Găng hoặc ổi Mỡ
• 1 lít rượu nếp trắng ngon trên 30 độ
• 300g đường phèn

Cách thức tiến hành

• Bước 1. Ổi mua về ngâm với nước muối loãng từ 10-15 phút. Nếu ổi nhà có thể bỏ qua bước này, chỉ cần rửa sạch với nước và để ráo.
• Bước 2. Dùng dao cắt bỏ núm và cuống của quả ổi. Ổi có thể bổ đôi hoặc để nguyên quả khi ngâm đều được.
• Bước 3. Cho ổi và đường phèn vào bình trước rồi lần lượt đổ rượu. Đậy kín lắp và bảo quản ở nơi thoáng mát, sạch sẽ.

Rượu ổi ngâm ít nhất 2 tháng các dưỡng chất mới thoát hết ra ngấm vào rượu. Nếu ổi bổ đôi thì thời gian này ngắn hơn. Muốn rượu ngon dễ uống và đậm vị có thể ngâm lâu hơn. Ngâm rượu gì dễ uống mà bổ dưỡng, thực ra bất cứ loại quả nào được monmientrung.com đề cập đến trong bài viết này đều dễ uống và bổ dưỡng hết cả.

Tác dụng của rượu ổi với sức khỏe

• Giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu
• Cải thiện sụn khớp đặc biệt ở người lớn tuổi
• Tác dụng thần kỳ với nhan sắc phái đẹp
• Giúp cải thiện hệ tiêu hóa

Rượu ổi rất thích hợp với người bị mỡ máu, người mắc các bệnh tim mạch, các chức năng xương khớp kém do tuổi tác và người có hệ tiêu hóa kém. Cách sử dụng rượu ổi tương tự những những loại quả kể trên. Và tất nhiên không nên lạm dụng.

Ngâm rượu nho ngon như thế nào dễ uống?

Rượu vang nho truyền thống đã rất nổi tiếng bằng cách lên men nho với đường. Tuy vậy cách ngâm rượu gì dễ uống mà monmientrung.com giới thiệu dưới đây là cách ngâm rượu nho trực tiếp mà không cần sử dụng đến đường. Rượu nho vẫn có màu sắc đặc trưng, mùi thơm, dễ uống và cũng rất có lợi cho sức khỏe.

READ cách nấu bún cá rô đồng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg quả nho đỏ tươi đã chín
• 1.5 – 2 lít rượu nếp trắng ngon trên 30 độ

Cách ngâm rượu nho tươi không đường

• Bước 1. Nho rửa sạch và cắt bỏ cuống và phần hạt. Hạt nho khi ngâm rượu có thể làm rượu bị đắng.
• Bước 2. Cho nho vào bát dùng máy xay hoặc dùng tay làm nát nho. Ngâm rượu nguyên quả cũng được tuy nhiên sẽ mất nhiều thời gian hơn.
• Bước 3. Cho nho vào bình và đổ rượu sau đó đậy nắp thật kín bảo quản ở nơi kho ráo, thoáng mát.

Thời gian ngâm rượu nho lâu hơn các loại rượu đã kể trên. Vì phải sau 4 đến 6 tháng rượu mới ngấu, thẩm thấu và bắt đầu sử dụng được. Rượu nho để càng lâu sẽ cành nhiều dưỡng chất và nước càng trong.

Công dụng của rượu nho với sức khỏe

• Ngăn ngừa các bệnh đột quỵ, tim mạch
• Phòng ngừa sự hình thành và phát triển của các bệnh ung thư nguy hiểm
• Chống béo phì, chống lão hóa, giúp kéo dài tuổi thọ

Rượu nho phát huy công dụng tốt nhất khi được sử dụng đúng cách. Dù là rượu hoa quả những đây vẫn được xếp vào loại đồ uống có cồn do đó không nên uống quá 100ml mỗi ngày hay uống khi bụng đói. Hãy tận dụng tốt nhất những lợi ích của quả nho với sức khỏe nhé.

Ngâm rượu mít dễ uống và tốt như thế nào?

Trong danh sách các loại quả “ngâm gì dễ uống” không thể quên nhắc đến quả mít. Thứ quả bên ngoài gai góc bên trong ngọt ngào này là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Nếu là fan của quả mít thì đừng quên sử dụng bằng cách ngâm rượu nhé.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg múi mít dai đã bỏ hạt
• 3 lít rượu nếp ngon

Cách tiến hành ngâm rượu mít

• Bước 1. Xé nhỏ các mùi mít đã chuẩn bị thành từng sợi dày khoảng 1cm
• Bước 2. Cho mít vào bình và đổ trực tiếp rượu vào, đậy bình thật kín vào bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Ngoài cái cho mít trực tiếp vào bình có thể nướng mít trên lửa than để mít ra hết nhựa và có mùi thơm trước khi ngâm. Với cách này rượu mít sẽ đậm vị hơn mà màu cũng rất đẹp.

Công dụng của rượu mít với sức khỏe

• Tốt cho hệ tiêu hóa, chống viêm loét
• Tăng sức đề kháng cho cơ thể và tăng cường sinh lực
• Giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn, giúp xương luôn chắc khỏe
• Chống lão hóa và ngăn ngừa ung thư
• Giúp da đẹp, mắt sáng

Trên đây là 7 loại hoa quả “ngâm rượu gì dễ uống” mà monmientrung.com muốn giới thiệu đến cho các bạn. 7 loại hoa quả này đều rất quen thuộc trong đời sống. Ngâm rượu sẽ là một cách sử dụng khác đi nhưng vẫn đạt hiệu quả cao với sức khỏe.

Bên cạnh việc chọn nguyên liệu tốt, thì sử dụng đúng cách góp phần tăng hiệu quả trong sử dụng rượu hoa quả tăng cường sức khỏe. Chúc các bạn ngâm rượu thành công.

See more articles in category: Cẩm nang bếp