Nghe Mẹ Chồng Người Bắc Chỉ Cách Làm Cá Kho Tương Chuẩn Vị ...

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Nghe mẹ chồng người Bắc chỉ cách làm cá kho tương chuẩn vị miền BắcNghe mẹ chồng người Bắc chỉ cách làm cá kho tương chuẩn vị miền Bắc

Bạn đã sẵn sàng vào bếp với món mới hay chưa? Cùng nghe mẹ chồng người Bắc chỉ cách làm cá kho tương chuẩn vị miền Bắc.

Cá có rất nhiều biến tấu khác nhau. Chẳng hạn như món cá nục kho măng thơm ngon hấp hẫn, hay chà bông cá hồi lạ miệng cực ngon. Nhưng có bao giờ bạn thử với món đặc trưng của người Bắc - cá kho tương bần hay chưa? Cùng nhau vào bếp với tụi mình nhé! Thời gian chế biến: 150 phútDành cho: 2-4 người ăn

1Nguyên liệu làm món cá kho tương bần

• 2 con cá trắm (hoặc cá trôi, cá chép…) khoảng 1kg
• 200g thịt ba chỉ ()
• 100ml tương bần
• 1 nhánh gừng, sả tươi, ớt hiểm, hành tím, hành lá
• Gia vị: hạt nêm, bột canh, tiêu

2Cách làm món cá kho tương bần

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cá trắm mua về bạn rửa sạch, sau đó cắt khúc dày 5cm. Thịt ba chỉ rửa sạch cắt lát mỏng. Bạn cũng có thể dùng phần thịt có sụn để kho cũng rất ngon, ăn giòn giòn rất thích nhé! Sả bạn đập dập, gừng cắt thành từng lát sau đó lót dưới nồi kho cá để không bị dính vào đáy nồi bị khét. Hơn nữa cách này giúp món ăn thơm ngon, dậy mùi hơn. Bạn nhớ chừa lại một ít gừng để bỏ trên cá nhé! Hành tím lột vỏ, hành lá cắt thành từng khúc dài 3-5cm. Bước 2: Kho cá Sau khi sơ chế nguyên liệu xong, bạn cho sả đập và gừng cắt lát vào phía dưới nồi. Xếp cá trắm và thịt ba chỉ lên trên. Sau đó cho tất cả nguyên liệu còn lại hành tím, hành lá, ớt hiểm, gừng lên trên. Cuối cùng là linh hồn món ăn - tương bần. Bạn cho vào 100ml tương bần vào nồi cá. Bắt lên bếp và kho với lửa nhỏ. Món ăn này cần thời gian kho khoảng 2 tiếng thì tương mới thấm vào cá. Nhớ kho với lửa nhỏ để cá chín từ bên trong ra và thấm đều tương nhé! Nếu nước cạn thì bạn cho một ít nước lọc vào và cứ kho tiếp. Sau khi kho xong bạn có thể nêm lại cho vừa ăn, khoảng ½ muỗng cà phê hạt nêm, bột canh. Hoặc không cần nêm vì tương đã đủ vị, chỉ cần thêm một ít tiêu nữa là tuyệt vời rồi nhé!

3Thành phẩm

Cá vừa ăn, một chút cay nhẹ của tiêu, ớt. Mùi thơm của gừng, xả. Màu sắc thì siêu đẹp mắt, cá không bị nát, thịt ba chỉ thì thấm đều tương ăn cực thích. Chỉ cần thêm một bát cơm nữa thì đã có một bữa ăn tuyệt hảo rồi. Bài viết vừa giới thiệu bạn món cá trắm kho tương chuẩn vị miền Bắc thơm ngon đậm vị. Chúc bạn thành công nhé!

Mua gia vị kho cá, kho thịt tiện lợi tại Bách hoá XANH:

Xem thêm: >> Cách làm cá kho quẹt đậm đà hương vị miền quê >> Cá kho chuối xanh, món ăn dân dã giàu dinh dưỡng cho cả gia đình >> Cá nục kho cà chua đậm đà, thơm mềmKinh nghiệm hay Bách Hóa XANH28.929 · 5 năm trướcQuỳnh NgânTừ khoá:cá khocác món ngon từ cácácác món khoTHAM KHẢO THÊMBí quyết nấu cá kho tộ ngon chuẩn vị, cá dai màu sắc chuẩn đẹpCách làm cá lóc kho tộ ngon cơm, chuẩn vị miền NamVào bếp làm cá nục kho ớt xanh đưa cơm, ăn là mêCách nấu đầu cá hồi kho lạc ngon miệng, cực dễ làmTrổ tài làm cá nục kho nước mía đưa cơm, ăn là mêCách làm cá nục kho sả ớt đậm đà, hoàn hảo cho cơm nóngThử làm cá nục kho dưa chua dân dã, cực đưa cơm tại nhàHọc cách kho cá nục xì dầu đơn giản, đưa cơm vô cùng

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI