Ngọt Lành Lạ Miệng Với Món Canh Củ Cải Nấu Tôm Tươi

• Cảnh báo nóng lừa đảo mua vàng online

• Highlands Coffee chuẩn bị chào bán cổ phiếu lần đầu ra công chúng tại Việt Nam

• Tại sao AI vẫn cần chuyên gia ngôn ngữ: Lời giải từ những giới hạn của công nghệ dịch thuật

• Mãn nhãn trước hình ảnh hào hùng trong Đêm nghệ thuật 'Dưới lá cờ vẻ vang của Đảng'

• Mazda CX-5 'thống trị' phân khúc C-SUV năm 2025: Khi chiến lược giá và giá trị sản phẩm cùng thăng hoa

• Bí mật bên trong tâm Trái Đất: Phát hiện trạng thái vật chất 'vừa rắn vừa lỏng'

• Truyền thông quốc tế lan tỏa những thông điệp lớn của Đại hội XIV của Đảng

• Dưới lá cờ vẻ vang của Đảng: Đêm nghệ thuật thắp sáng lòng yêu nước và niềm tin

• Điện, thư chúc mừng Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam khóa XIV Tô Lâm

• Diễn văn của Tổng Bí thư Tô Lâm tại phiên bế mạc Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng Cộng sản Việt Nam

• Những điểm mới trong quy định về phân loại đô thị

• Cảnh giác khi được mời tham gia các nhóm Facebook, Zalo hoặc Telegram qua cuộc gọi lạ

• Tổng Bí thư Tô Lâm chủ trì Họp báo quốc tế thông báo kết quả Đại hội XIV của Đảng

• Giải thưởng VinFuture 2026 chính thức khởi động

• SeABank đạt 6.868 tỷ đồng lợi nhuận trước thuế, tăng trưởng về quy mô và hiệu quả hoạt động

Đời sống sáng tạo

• Đời sống sáng tạo
• Khám phá - Công nghệ mới

• Click để copy

Ngọt lành lạ miệng với món canh củ cải nấu tôm tươi 14:39, 18/09/2018 (SHTT) - Nếu hôm nay bước ra chợ, bạn vẫn phân vân chưa biết nấu món gì cho cả gia đình thì có thể thử nấu món canh củ cải tôm tươi. Món ăn đơn giản, dễ nấu nhưng đem lại cảm giác lạ miệng và bổ dưỡng.

Nguyên liệu cho món củ cải tôm tươi gồm có: 200gr tôm tươi, 3 củ cải tươi, hành lá, ngò. Gia vị: bột nêm, tiêu.

Nguyên liệu nấu canh củ cải tôm tươi rất đơn giản và dễ tìm (ảnh T.A)

Cách làm: Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, cắt chân, rút phần ruột đen. Sau đó cho vào cối giã nhuyễn, ướp một chút hạt nêm và tiêu. Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi lấy dao bào lát mỏng. Hành ngò lặt rửa sạch, cắt nhỏ.

Khử dầu, bỏ tôm giã nhuyễn vào nồi xào sơ. Khi tôm đã chuyển màu đỏ hồng thì đổ nước vào nồi. Nước sôi, bỏ củ cải đã bào mỏng vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đợi nước sôi lại thì bỏ hành ngò vào, tắt bếp, múc ra bát ăn nóng, rắc thêm một chút tiêu cho thơm và đậm đà.

Canh củ cải ngọt lành (ảnh T.A)

Món canh củ cải tôm tươi đơn giản, dễ thực hiện và ăn với cơm cực kì lý tưởng. Củ cải nấu canh vị dễ chịu, được xem là thực phẩm có tính mát, giàu vitamin B,C phòng chống ung thư. Ăn củ cải trắng rất tốt cho xương khớp vì chứa nhiều canxi và khoáng như photpho, kẽm…Ngoài ra, trong củ cải còn có chất chống viêm, giảm đau nhức răng, rộp miệng. Tôm tươi giàu protein, canxi, sắt, vitamin B12. Sự kết hợp giữa tôm tươi, củ cải là một kết hợp hoàn hảo, lành mát bổ dưỡng cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Tuy nhiên, ngày nay, thời của “thực phẩm nhiễu nhương”, bạn cũng nên chú ý lựa chọn để tránh mua phải củ cải Trung Quốc hoặc tôm không tươi, có hóa chất.

Củ cải Việt Nam thường có kích thước vừa phải hoặc nhỏ, lớp vỏ hơi sần sùi, có mắt nhỏ, màu trắng ngà. Cuống lá xanh tươi, có tua rễ. Trong khi đó, củ cải Trung Quốc thường khá to, thân mập mạp. Vỏ căng, láng mịn. Do vận chuyển đường xa nên thường mất đi phần cuống và rễ.

Ngoài ra, củ cải ngon là củ cải có kích thước vừa phải, thuôn dài về phía đuôi. Những củ cải có phần đuôi mập thường nhạt vị. Bạn nên chọn củ cải trắng còn nguyên cuống và rễ, nên chọn những củ cuống còn tươi mới, vì đó là những củ cải trắng vừa được thu hoạch. Tránh những củ cải trắng mà cuống đã bị ung thối, trong khi vỏ vẫn còn trơn bóng, vì những củ cải trắng này đã được tiêm chất bảo quản.

Củ cải Việt Nam còn nguyên cuống tươi xanh

Tôm, nếu có thể, bạn nên mua tôm sống hoặc kiểm tra độ tươi của tôm. Tôm phải có dáng thẳng hoặc hơi cong, không nên chọn những con tôm uốn cong hình tròn, bị chảy nhớt. Bởi đó là những con tôm không tươi, đã bị hỏng.

Cần quan sát xem phần chân của tôm còn gắn chặt vào thân hay không, thịt tôm phải săn chắc. Ngoài ra, bạn không nên chọn mua những con tôm có chân đã bị chuyển sang màu đen vì đây chính là dấu hiệu cho thấy chúng không còn tươi.

Quỳnh Anh

• Chia sẻ Facebook

Tags:
• canh củ cải nấu tôm tươi
• món ngon
• tự vào bếp
• nấu ăn
• Món ngon mỗi ngày
• shtt

TIN LIÊN QUAN

• Dùng thịt cóc tẩm bổ cho con, cẩn thận các độc tố nguy hiểm

• BĐS Hà Nội 2018: Tâm điểm thị trường dồn về khu vực Đông Bắc

• Chút biến tấu để biến chân gà thành món ngon khó cưỡng

• Những chân dài đội vương miện Hoa hậu Việt Nam ở tuổi trăng tròn

Tin khác

Tại sao AI vẫn cần chuyên gia ngôn ngữ: Lời giải từ những giới hạn của công nghệ dịch thuật

Khoa học Công nghệ 5 giờ trước (SHTT) - Chúng ta đang sống trong kỷ nguyên mà AI có thể viết luận văn, tạo ảnh và dịch thuật hàng triệu từ chỉ trong vài giây.

Giải thưởng VinFuture 2026 chính thức khởi động

Khoa học Công nghệ 21 giờ trước (SHTT) - Giải thưởng VinFuture vừa chính thức công bố khởi động mùa giải 2026. Theo thông tin từ Ban tổ chức, giải thưởng năm nay sẽ tiếp nhận đề cử đến 14h ngày 17/4/2026.

Tỷ phú Elon Musk: Kỷ nguyên AI vượt mặt nhân loại và tương lai 'điện toán không gian'

Khoa học Công nghệ 21 giờ trước (SHTT) - Tại Diễn đàn Kinh tế Thế giới (WEF) 2026 đang diễn ra ở Davos, Thụy Sỹ, tỷ phú Elon Musk đã thu hút sự chú ý đặc biệt của giới tinh hoa toàn cầu khi đưa ra những dự báo gây sốc về tốc độ phát triển của trí tuệ nhân tạo (AI).

Số hóa - 'Chìa khóa' nâng tầm giá trị và minh bạch chuỗi cung ứng nông sản Thủ đô

Kinh tế 1 ngày trước (SHTT) - Trong bối cảnh cuộc Cách mạng công nghiệp lần thứ tư đang lan tỏa mạnh mẽ, Hà Nội đã xác định chuyển đổi số không chỉ là xu thế mà còn là yêu cầu tất yếu để hiện đại hóa ngành nông nghiệp.

Trí tuệ nhân tạo (AI): Hạ tầng tri thức của nền kinh tế số

Khoa học Công nghệ 2 ngày trước (SHTT) - Trí tuệ nhân tạo (AI) không còn đơn thuần là một công cụ công nghệ, mà đang được xác lập là công nghệ nền tảng là yếu tố mang tính thời đại, đang tác động sâu sắc đến mọi lĩnh vực phát triển kinh tế - xã hội. Loading...

• món ngon miền nam
• cách làm khô gà lá chanh bằng lò nướng
• nồi chiên không dầu

.