Ngọt Mát Canh Cải Xoong Thịt Bò - Báo Long An Online

Có thể bạn quan tâm

Tiếng Việt | English 0889 382 382 BÁO NGÀY | LONG AN CUỐI THÁNG | BÁO XUÂN Bảng giá quảng cáo Đặt báo Long An

CƠ QUAN CỦA ĐẢNG BỘ ĐẢNG CỘNG SẢN VIỆT NAM TỈNH LONG AN

Home
Thời sự-Chính trị
- Đại hội Đảng XIII
- Long An
- Trong nước
- Hệ thống chính trị
- Góc trẻ
- Bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng
- Tăng mức trợ cấp đặc thù cho người làm việc tại Cơ sở cai nghiện ma túy tỉnh
- Thanh niên Long An thăm, tặng quà và trao tặng nhà khăn quàng đỏ cho học sinh khó khăn tỉnh Điện Biên
- Quy định mới về tiêu chuẩn, đối tượng, vị trí an táng, cải táng tại nghĩa trang
- Bà Trần Ngọc Uyển được bầu giữ chức vụ Phó Chủ tịch Hội LHPN tỉnh Long An
Kinh tế
- Công nghiệp
- Nông nghiệp
- Thương mại
- Môi trường - Đô thị
- Doanh nghiệp
- Sản phẩm - Dịch vụ
- Tân Hưng triển khai mô hình điểm 1 triệu hécta chuyên canh lúa chất lượng cao và phát thải thấp
- Giá vàng hôm nay 21/12: Bật tăng hơn nửa triệu đồng
- Phổ biến chính sách trong lĩnh vực công nghiệp hỗ trợ, công nghiệp chế biến và chế tạo
- Long An sẽ hình thành 10 trung tâm logistics
Pháp luật
- Vụ án
- ATGT
- Pháp luật – Công dân
- 1.639 vụ án hình sự được thụ lý xét xử trong năm 2024
- Xe máy đối đầu ô tô tải, 2 thanh niên thương vong
- Đức Huệ: Tiêu hủy hơn 382.000 gói thuốc lá ngoại nhập lậu
- Công an Long An truy đuổi bắt giữ đối tượng trộm xe ôtô ở Hậu Giang
Podcast
- Bản tin phát thanh
- Truyện ngắn - Tản văn
- Tên đất - Tên đường
- Bản tin phát thanh ngày 22/12/2024
- Bản tin phát thanh ngày 21/12/2024
- Bản tin phát thanh ngày 19/12/2024
- Bản tin phát thanh ngày 18/12/2024
Truyền hình
- Thời sự
- Phóng sự
- Pháp luật
- Đời sống - xã hội
- Doanh nghiệp
- Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Long An khánh thành Tượng đài Đại tướng Võ Nguyên Giáp
- Hội thảo Phát triển dữ liệu số phục vụ quản lý, điều hành kinh tế - xã hội tỉnh Long An
- Điểm tin trong tuần 20/12/2024
- Tổng kết hợp tác phát triển du lịch giữa TP.HCM và 13 tỉnh, thành phố Đồng bằng sông Cửu Long
Media
- Thời sự
- Emagazine
- Infographics
- Ảnh
- Audio
- Bộ đội Cụ Hồ giữa thời bình
- Thông tin chi tiết lịch thi đấu bán kết Giải vô địch Đông Nam Á 2024
- Hình ảnh Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng trong những chuyến thăm và làm việc tại tỉnh Long An
- Bản tin phát thanh ngày 20/12/2024.mp3
Chuyển đổi số
- Thông tin công nghệ
- Khoa học ứng dụng
- Cuộc sống số
- Nhật Bản nghiên cứu khả năng con người có thể sống trên Mặt Trăng
- Tìm hiểu về vắcxin ngừa ung thư Enteromix của Nga
- Hội thảo Phát triển dữ liệu số phục vụ quản lý, điều hành kinh tế - xã hội tỉnh Long An
- Long An quyết tâm phát triển hệ sinh thái sản phẩm nông nghiệp đặc thù của tỉnh
Xã hội
- An sinh xã hội
- Đời sống
- Hôn nhân – Gia đình
- Người tốt - Việc tốt
- Tin buồn
- Công trình xử lý khẩn cấp sạt lở ở xã Mỹ Thạnh, huyện Thủ Thừa hoàn thành đưa vào sử dụng
- Thời tiết hôm nay 22/12: Bắc Bộ rét, Nam Bộ sáng lạnh
- Hơn 106 tỉ đồng trợ cấp tết cho các đối tượng
- Quá tải người đến cấp đổi giấy phép lái xe, ngành Giao thông Vận tải ra thông báo tuyên truyền
Giáo dục
- Thông tin giáo dục
- Khuyến học
- Hoa học trò
- Tuyển sinh ĐH 2025: Xét tuyển sớm không giảm cơ hội trúng tuyển của thí sinh
- Trường Mầm non An Nông Bến Lức: Nỗ lực mang lại cơ hội giáo dục chất lượng cho trẻ em
- Đề xuất miễn, giảm học phí cho sinh viên ngành bán dẫn
- Ngày hội STEM – nơi học sinh trải nghiệm và sáng tạo
Văn hóa-Giải trí
- Văn hóa sự kiện
- Tác giả - Tác phẩm
- Đất và người Long An
- Du lịch
- Có một chiều bỏ phố về quê...
- Tổng kết hợp tác phát triển du lịch giữa TP.HCM và 13 tỉnh, thành phố Đồng bằng sông Cửu Long
- 44 tập thể, cá nhân đoạt giải cuộc thi Tìm hiểu 80 năm Ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam
- Việt Nam lọt top 3 điểm đến ngày càng hấp dẫn du khách Australia
Thể thao
- Bóng đá
- Các môn khác
- Hậu trường
- Thông tin chi tiết lịch thi đấu bán kết Giải vô địch Đông Nam Á 2024
- Haaland thi đấu vô duyên, Man City nối dài cuộc khủng hoảng
- Xếp hạng bảng A ASEAN Cup 2024: Thái Lan cùng Singapore vào bán kết, Malaysia bị loại
- 'Thoát hiểm' trước Philippines, Việt Nam lại chờ ngày về Việt Trì quyết định
Sống khỏe
- Thông tin y tế
- An toàn thực phẩm
- Bác sĩ của bạn
- Dinh dưỡng - Thuốc quý
- Toàn cảnh phòng, chống Covid-19
- Bác sĩ chỉ ra các thời điểm uống nước tốt nhất cho thận trong ngày
- Ăn trứng, thịt vào bữa nào là tốt nhất?
- Mức sinh xuống thấp, dân số Việt Nam sẽ siêu già vào 2049
- Mùa lạnh, ngay khi thức dậy cần làm gì để tránh đau tim, đột quỵ?
QP-AN
- An ninh
- Quốc phòng
- Biên giới - Biển đảo
- Nâng cao chất lượng, hiệu quả công tác đối ngoại quốc phòng trong lực lượng vũ trang tỉnh
- Long An: Tấn công mạnh tội phạm cướp tài sản
- Kế thừa và phát huy giá trị nghệ thuật quân sự trong lực lượng vũ trang
- Những sáng kiến của tuổi trẻ quân đội
Quốc tế
- Sự kiện
- Việt Nam và Thế giới
- Tư liệu - Bình luận
- Thế giới đó đây
- Căng thẳng tại Trung Đông: Israel bị cáo buộc tấn công bệnh viện ở Bắc Gaza
- Hamas: Thỏa thuận ngừng bắn tại Dải Gaza 'đang ở gần hơn bao giờ hết'
- EU nhất trí tăng cường viện trợ quân sự và tài chính cho Ukraine
- Tổng Bí thư Tô Lâm tiếp Bộ trưởng Quốc phòng Trung Quốc Đổng Quân
Địa phương
- TP.Tân An
- Thị xã Kiến Tường
- Đức Hòa
- Bến Lức
- Cần Đước
- Cần Giuộc
- Châu Thành
- Tân Trụ
- Thủ Thừa
- Thạnh Hóa
- Tân Thạnh
- Mộc Hóa
- Tân Hưng
- Vĩnh Hưng
- Đức Huệ
- Thủ Thừa: Tổng sản lượng lúa năm 2024 ước đạt 228.527 tấn
- Tân An gặp mặt kỷ niệm 80 năm Ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam
- Trung tâm Hành chính công huyện Cần Giuộc sẽ di dời trụ sở làm việc đến địa chỉ mới từ ngày 30/12/2024
- HĐND huyện Cần Giuộc khóa XII tổ chức Kỳ họp thứ 18
- Ô tô - Xe máy
- Bất động sản
- Miền Tây 24 Giờ
- Cải chính - Xin lỗi

Dòng sự kiện >>

Cuộc thi viết phóng sự, ký sự và ảnh báo chí lần thứ I - năm 2024

Du lịch

02/04/2019 - 06:01 BAOLONGAN.VN trên Google News

Ngọt mát canh cải xoong thịt bò

» Món ăn lừng danh ở miền đất Tiền Giang
» Cá đối nướng than hồng

Những ngày tiết trời oi bức là lúc không thể thiếu những món ăn bổ mát. Một trong số đó là canh cải xoong nấu với thịt bò, vừa bổ máu, tốt cho sức khỏe, vừa phù hợp với mùa nắng nóng.

Ảnh: Ngô Mã Thiên Cải xoong là một loại thực vật thuộc họ rau cải, có vị hăng cay nhẹ. Ngày nay cải xoong được trồng quanh năm. Đây là loại rau dễ tính, kết hợp được với nhiều loại thực phẩm, từ các loại thịt cho đến hải sản. Tùy sở thích, có thể chế biến món xào, nấu lẩu, nấu canh..., nhưng ngon và bổ mát nhất vẫn là nấu canh với thịt bò.

Món này rất dễ chế biến và thật sự phù hợp cho những ai bận rộn. Nguyên liệu chính gồm: thịt bò và cải xoong. Thịt bò tươi mua về rửa sạch rồi thái mỏng, đem ướp với chút muối. Cải xoong mua về đem rửa thật sạch. Cọng rau cải xoong thường dài nên trước khi nấu canh phải xắt thành từng đoạn ngắn, cỡ 2 cm. Bắc lên bếp nồi nước vừa đủ ăn và đun sôi. Khi nước sôi thì trút phần thịt bò đã thấm gia vị và vớt bọt nổi lên. Để nồi nước sôi độ vài phút rồi mới cho rau cải xoong vào. Nồi canh ngon ngọt hay không một phần là ở nồi nước và các nguyên liệu sao cho vừa đủ, đừng để loãng quá hoặc đặc quá.

Thường thì để cho nồi canh luôn giữ được màu xanh của rau, người nội trợ thường để lửa to và nước sôi mạnh mới cho rau vào. Rau cải xoong nhanh chín. Bởi vậy, sau khi cho rau vào, nồi nước sẽ hạ nhiệt, chờ cho nước sôi lại lần nữa mới nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi nhấc xuống, cho ra tô, để nguội hoặc ăn còn ấm ấm với cơm hết chỗ chê.

Canh cải xoong nấu với thịt bò tuy đơn giản nhưng là món ăn giải nhiệt rất tốt, có tác dụng bồi bổ cơ thể hiệu quả./.

Theo Thanh niên

Chia sẻ bài viết

Từ khóa Món NgonẨm ThựcCải XoongThịt BòLong an BÌNH LUẬN Ý kiến của bạn File đính kèm Gửi ý kiến

*Email (không hiển thị trên trang):

*Họ tên (hiển thị trên trang):

Vui lòng nhập mã xác nhận vào ô bên dưới. Nếu bạn không đọc được, hãy Chọn mã xác nhận khác.

Gửi TIN LIÊN QUAN

Trên quê hương trung dũng kiên cường (23/12)
Doanh thu của ngành phim hoạt hình Nhật Bản lần đầu vượt 21 tỷ USD (22/12)
Đặc sắc các không gian tại sự kiện Tuần Du lịch - Văn hóa Lai Châu năm 2024 (22/12)
Chương trình 'Con đường lịch sử': Hình ảnh đầy tự hào về người lính Bộ đội cụ Hồ (22/12)
Đi coi triển lãm phải... khỏa thân (22/12)
Có một chiều bỏ phố về quê... (22/12)
Tổng kết hợp tác phát triển du lịch giữa TP.HCM và 13 tỉnh, thành phố Đồng bằng sông Cửu Long (20/12)
Xu hướng trải nghiệm điểm đến nội địa chiếm ưu thế tìm kiếm của người Việt (20/12)

Tiêu điểm

Đặc sắc các không gian tại sự kiện Tuần Du lịch - Văn hóa Lai Châu năm 2024
Xu hướng trải nghiệm điểm đến nội địa chiếm ưu thế tìm kiếm của người Việt
44 tập thể, cá nhân đoạt giải cuộc thi Tìm hiểu 80 năm Ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam
Những điểm đến du lịch nào được 'săn lùng' nhiều nhất trên Google?
Góc ảnh 'Long An quê hương tôi': Sẵn sàng chiến đấu
Khai mạc Triển lãm 3D trực tuyến 'Côn Đảo - Bản hùng ca giữa trùng khơi'

Xem nhiều

Khảo sát điểm đến du lịch Long An English Edition
Tổng kết hợp tác phát triển du lịch giữa TP.HCM và 13 tỉnh, thành phố Đồng bằng sông Cửu Long English Edition
Phan Văn Tình - Tấm gương sáng ngời về lòng yêu nước
44 tập thể, cá nhân đoạt giải cuộc thi Tìm hiểu 80 năm Ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam
Việt Nam lọt top 3 điểm đến ngày càng hấp dẫn du khách Australia
Hai điểm đến du lịch của Việt Nam có chi phí thấp nhất châu Á

Văn hóa sự kiện

Họp mặt Kỷ niệm Ngày truyền thống Mỹ thuật Việt Nam
Công diễn vở cải lương 'Người con của rừng tràm'
650 drone tham gia trình diễn khai mạc Tuần Văn hóa - Thể thao - Du lịch tỉnh Long An lần thứ 2 năm 2024
Quy định chung khi tham gia sự kiện Tuần Văn hóa - Thể thao - Du lịch tỉnh Long An lần thứ 2 năm 2024
Tăng cường tuyên truyền về Tuần Văn hóa - Thể thao - Du lịch tỉnh Long An lần thứ 2