NGŨ CỐC GẠO LỨT HUYẾT RỒNG - ĂN SAO CHO ÐÚNG?

Gạo lứt huyết rồng hay còn được gọi với cái tên khác: gạo đỏ là loại thực phẩm cực kì tốt cho sức khỏe với nhiều công dụng như: Tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp da, giảm cân,…

Trên thị truờng có nhiều dạng ngũ cốc nhưng với những công dụng tuyệt vời, ngũ cốc gạo lứt huyết rồng là một trong những loại ngũ cốc được yêu thích nhất. Ðể biết được cách ăn ngũ cốc sao cho đúng, hãy cùng Xuân An tìm hiểu nhé!

1. Ngũ cốc gạo lứt huyết rồng là gì?

Gần như giống với gạo lứt, ngũ cốc gạo lứt huyết rồng là những hạt gạo được xay xơ, bỏ đi lớp ngoài là phần vỏ trấu cứng, giữ lại phần cám giàu dinh dưỡng bao quanh ở trong. Gạo lứt huyết rồng thường có màu nâu đỏ, vỏ bóng loáng tự như hạt máu sẫm, trông rất dẹp mắt. Thành phần dinh dưỡng của ngũ cốc gạo lứt huyết rồng bao gồm: chất đạm, chất béo, chất xơ, tinh bột, các nguyên tố vi lượng, vitamin, khoáng chất, sắt, canxi… Tuy vậy theo nghiên cứu của Trung tâm dinh dưỡng TP.HCM, bệnh nhân bị đường huyết cao, đái tháo đường không sử dụng ngũ cốc gạo lứt huyết rồng vì chỉ số đường huyết của gạo huyết rồng là 75,1, thuộc nhóm đường huyết cao.

2. Hướng dẫn ăn ngũ cốc gạo lứt huyết rồng đúng cách

Gạo lứt huyết rồng chứa luợng chất xơ dồi giàu, giúp cơ thể no lâu và tránh được cảm giác thèm ăn, kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn. Nhưng không vì thế chúng hoàn toàn tốt, cần lưu ý một số điều sau:

● Dùng càng nhiều sẽ không giúp bạn giảm cân nặng, một tuần chỉ ăn 2 – 3 lần, dùng xen kẽ cơm thường. ● Lượng đường của gạo lứt huyết rồng cao, hơn cả gạo lứt đỏ nên không thể sử dụng cho bệnh nhân đái tháo đường. ● Không phụ thuộc vào việc ăn gạo lứt, cần kết hợp với chế độ vận động phù hợp để giảm cân hiệu quả. ● So với gạo trắng, gạo huyết rồng sẽ cứng và khô hơn, bạn có thể ngâm nuớc để gạo nở và mềm hơn, tránh khó tiêu. ● Thay đổi khẩu vị với các món như sữa gạo lứt, trà gạo lứt rang, bún gạo lứt,… để không bị ngán. ● Ngũ cốc gạo lứt thường có thời gian bảo quản ngắn, do đó nếu ăn ngũ cốc gạo lứt thì mọi người cần phải lựa chọn với số luợng đủ dùng và không để quá lâu.

Bài viết đã cung cấp những kiến thức chung về ngũ cốc gạo lứt huyết rồng, hy vọng bạn có được những thông tin hữu ích. Ðể đảm bảo mua được ngũ gốc gạo lứt huyết rồng đúng chuẩn sạch, hãy nhớ đến Xuân An bạn nhé!