Nguy Hiểm Không Ngờ đến Khi Dùng Nồi Nhôm để Nấu ăn?

1. Vì sao nồi nhôm ra ten có hại cho sức khỏe

Rất nhiều chị em nội trợ vẫn luôn giữ thói quen chế biến thức ăn trong các loại nồi nhôm. Nhưng sau thời gian ngắn sử dụng bạn sẽ thấy hiện tượng bề mặt đáy nồi nhôm bị ra ten, mảng nhôm bị oxy hóa và bong ra làm mặt đáy lồi lõm rất khó chịu. Tình trạng này sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của mọi thành viên trong gia đình

Theo những tiêu chuẩn được quy định của Bộ Y Tế, hàm lượng chì có trong những nồi nhôm tái chế là 7mg/kg. Nếu lượng chì vượt quá con số quy định này sẽ là nguyên nhân làm da xanh, loãng máu, hủy hoại hồng cầu. Ở mức độ nghiêm trọng hơn chúng sẽ tích tụ trong gan, thận gây ra các bệnh ung thư, ngộ độc cấp tính, giảm chức năng gan và thận.   

Nếu bạn thường xuyên nấu nướng hay lưu trữ thức ăn ở những chiếc nồi nhôm bị oxy hóa thì các hóa chất, tạp chất sẽ dễ dàng hòa tan vào trong thức ăn và đi vào cơ thể người. Sau một thời gian, lượng nhôm tích tụ trong các bộ phận cơ thể có thể gây ra các biến chứng như giảm trí nhớ, thiếu mật độ xương, mất ngủ, suy giảm chức năng gan và thận.

Do vậy, người tiêu dùng nên hạn chế sử dụng các loại nồi nhôm để chế biến thức ăn trong gia đình. Nếu mua nồi nhôm thì nên tránh chọn những loại nồi kém chất lượng, mà lựa chọn những nồi nhôm có phủ lớp oxit nhôm đồng nhất, có ánh sáng phản quang tốt, được kiểm định an toàn về chất lượng và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. 

2. Nguyên nhân nồi nhôm ra ten

Những nồi nhôm được các chị em sử dụng phổ biến để nấu nướng thức ăn, bởi vì nó có giá thành rẻ, hấp thụ và truyền nhiệt tốt, thức ăn được nấu chín rất nhanh. Nhưng đa số các loại nồi nhôm đều bị ra ten sau vài lần sử dụng để chế biến thức ăn. Trong quá trình chế biến, các mảng nhôm bị bong ra hòa vào trong thức ăn gây ảnh hưởng sức khỏe. Trong bài viết này sẽ chỉ ra các nguyên nhân khiến nồi nhôm ra ten.

Dùng chế biến thức ăn có vị chua và mặn

Nồi nhôm được làm từ chất liệu kim loại nhôm nên có tính dẫn nhiệt tốt, nhưng chúng lại rất dễ xảy ra phản ứng hóa học ăn mòn nếu gặp những món ăn có vị chua và mặn. Sau một thời gian sử dụng nấu nướng sẽ khiến nồi nhôm ra ten nhanh hơn, bề mặt đáy nồi sẽ bị rỗ, các mảng nhôm bong ra hòa vào trong thức ăn. Từ đó tạo ra các hợp chất có hại gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của người dùng. 

Bị tác động bởi môi trường xung quanh

Ngoài nguyên nhân do đồ ăn có vị chua và mặn, nồi nhôm cũng rất dễ bị tác động bởi các yếu tố môi trường và ăn mòn. Trong môi trường, sẽ có tính kiềm, chất chua với ion Al 3+ của nhôm sẽ phóng thích rồi bám vào thức ăn và đi vào cơ thể người. Với những nồi nhôm được làm từ nhôm nguyên chất thì chúng có khả năng ăn mòn càng cao. Vì vậy, nồi nhôm sau khi sử dụng vài lần sẽ có hiện tượng oxy hóa, xuất hiện các nốt sần sùi và bị ra ten.

3. Sử dụng nồi nhôm ảnh hưởng đến hệ thần kinh

Mặc dù chất liệu nhôm được sử dụng rất nhiều để nấu ăn trong gian bếp nhỏ của cá gia đình. Tuy nhiên, đồ dùng bằng nhôm có ảnh hưởng rất lớn đến hệ thần kinh của con người. Nhất là khi những chiếc nồi này bị cháy và bạn cần phải áp dụng các cách làm sạch nồi nhôm bị đen.

Những ion nhôm làm cho các phần tiếp nối giữa các tế bào neuron thần kinh được gọi là synap bị ảnh hưởng. Đây chính là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tình trạng bệnh mất trí nhớ ở tuổi già Alzheimer. Vì vậy, đừng xem nhẹ vấn đề này để bảo vệ sức khỏe của bạn và những người thân yêu nhé!

4. Sử dụng nồi nhôm sa sút trí tuệ

Nếu như sử dụng nồi bằng chất liệu nhôm để nấu ăn thì có thể dẫn tới tình trạng suy giảm trí tuệ. Quá trình này sẽ diễn ra nhanh hơn nếu như bạn thường xuyên sử dụng nồi bằng chất liệu nhôm để nấu ăn.

Hơn nữa, tình trạng rối loạn trí nhớ cũng như các bệnh về não của bạn sẽ xuất hiện nếu như những chiếc nồi nhôm bạn sử dụng để nấu ăn bị cháy. Khi này, bạn cần phải tiến hành thực hiện các cách làm sạch nồi nhôm bị đen để hạn chế được tình trạng xấu nhất có thể xảy ra đối với cơ thể.

5. Sử dụng nồi nhôm gây nên tình trạng mệt mỏi

Có thể bạn không tin nhưng sử dụng đồ ăn được nấu từ chất liệu nhôm sẽ khiến cơ thể bạn trở nên mệt mỏi và thiếu sức sống. Tuy nhiên, đây là một trong những điều đã được kiểm chứng thông qua nhiều trường hợp khác nhau.

Nhiều người xuất hiện các tình trạng mệt mỏi đến gặp bác sĩ thì nguyên nhân chính là do sử dụng nồi nhôm để nấu ăn. Chính vì vậy, hãy áp dụng các cách làm sạch nồi nhôm bị đen để hạn chế ảnh hưởng xấu nhất đến sức khỏe của bạn nhé!

6. Sử dụng nồi nhôm gây nên loãng xương

Nấu thức ăn bằng nồi có chất liệu nhôm có ảnh hưởng đến sự suy giảm phát triển của xương cũng như ảnh hưởng đến chứng loãng xương ở cơ thể. Chính vì vậy, bạn sẽ không ngạc nhiên nếu như ở phụ nữ thường xuất hiện các vấn đề khác nhau về xương ở độ tuổi còn trẻ. Hạn chế sử dụng nồi được làm bằng chất liệu nhôm để nấu đồ ăn cũng như áp dụng các cách làm sạch nồi nhôm bị đen để có thể những tác động xấu đến cơ thể bạn nhé!

7. Nồi nhôm ảnh hưởng đến hệ bài tiết

Nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết thông tin sử dụng nồi nhôm để nấu thức ăn thường có nguy cơ mắc các bệnh về thận cao hơn những người bình thường khác. Ngoài ra, tình trạng nhiều người mắc bệnh ung thư do sử dụng nồi nhôm cũng là một trong những điều được rất nhiều người quan tâm.

Mặc dù chưa có nghiên cứu chính xác về các trường hợp này nhưng nếu sử dụng nồi nhôm thường xuyên để nấu đồ ăn sẽ làm mất cân bằng trong ruột già và có thể dẫn đến tình trạng ung thư.

Vì vậy thực hiện cách làm sạch nồi nhôm bị đen để hạn chế tác động xấu trên bằng cách bạn sử dụng nước rửa chén có khả năng tẩy rửa tốt, diệt vi khuẩn, làm sạch mảng bám do nồi nhôm bị ra ten và chiết xuất từ hương chanh. Do đó, Cleanipedia khuyên bạn nên sử dụng nước rửa chén hương chanh của Sunlight nhờ thành phần chiết xuất 100 trái chanh bên trong nước rửa chén, Sunlight tự tin sản phẩm của mình có thể tiêu diệt vi khuẩn và phòng chống ẩm mốc hiệu quả hơn so với các loại nước rửa chén khác trên thị trường.

Bài viết đã giúp bạn hiểu thêm về những nguy hiểm không ngờ đến khi dùng nồi nhôm để nấu ăn. Hãy áp dụng các cách làm sạch nồi nhôm bị đen để có thể hạn chế được những tác động xấu nhất đến sức khỏe của gia đình bạn nhé!

>> Xem thêm:

• ✦

  cách trị hăm cho trẻ sơ sinh

• ✦

  trang phục tập yoga

• ✦

  cách tẩy vết máu khô

• ✦

  lau kính bằng gì cho sạch

• ✦

  cách sắp xếp đồ đạc trong nhà bếp

• ✦

  cách sắp xếp quần áo không cần tủ

• ✦

  cách xếp đồ trong tủ

• ✦

  chăm sóc cây cảnh như thế nào

Tác giả: Team Cleanipedia 

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.