Nguyên Lý Làm Việc Máy Sấy Thăng Hoa Freeze Drying Vacuum ...

Sấy thăng hoa là gì?

Sấy thăng hoa(còn được gọi là làm khô lạnh), là một loại kỹ thuật Trong đó sản phẩm được sấy khô qua quá trình thăng hoa của nước dưới nhiệt độ và áp suất thấp. Nước trong sản phẩm được đông lạnh thành đá sau đó được loại bỏ trực tiếp ra khỏi sản phẩm bằng cách hóa hơi, tất cả được thực hiện trong môi trường chân không. Đây là có thể coi là phương pháp sấy ưu việt nhất trong tất cả phương pháp sấy hiện nay. Sấy thăng hoa sử dụng chân không và kết đông để loại bỏ nước. Sau khi sấy, cấu trúc sản phẩm được giữ vững, đảm bảo về dinh dưỡng và màu sắc sản phẩm, nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm. Sản phẩm sau khi được đông khô có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài mà không bị hư.Ở điều kiện này, khi được gia nhiệt, nước sẽ thăng hoa trực tiếp từ dạng rắn (băng) sang dạng khí (hơi). Điều này sẽ giúp cho sản phẩm sau khi tách ẩm vẫn giữ được nguyên hình dạng, màu sắc, mùi vị, chất dinh dưỡng.

Nội dung chính

Toggle

• Sấy thăng hoa là gì?
• Nguyên lý làm việc máy sấy thăng hoa Freeze drying vacuum machine (lyophilization)
• Bơm hút chân không sấy thăng hoa
• Sây thăng hoa 10 kg
• Sây thăng hoa 100 kg
• Sấy thăng hoa 200 kg

Nguyên lý làm việc máy sấy thăng hoa Freeze drying vacuum machine (lyophilization)

Máy sấy thăng hoa Freeze drying vacuum machine làm đông thực phẩm đến 40 độ dưới 0.

Máy bơm chân không tự động bật và tạo chân không mạnh xung quanh thực phẩm.

Các khay chứa sẽ ấm dần lên, trong khi thực phẩm vẫn còn đông lạnh.

Một quá trình được gọi là thăng hoa xảy ra để loại bỏ nước khỏi thực phẩm.

Đây là điều cho phép thực phẩm giữ được hình dạng, hương vị và dinh dưỡng ban đầu.

Quá trình này mất từ 20 đến 36 giờ. Cảm biến thông minh xác định thời điểm thực phẩm hoàn toàn khô và cảnh báo bạn bằng một tiếng bíp.

Quá trình này hoàn toàn tự động.

Bơm hút chân không sấy thăng hoa

• Sấy thăng hoa bằng chân không
• Khách hàng thành công
• Tài liệu kỹ thuật

Sây thăng hoa 10 kg

Bơm hút chân không áp sâu

Sây thăng hoa 100 kg

Bơm hút chân không vòng dầu 2 cấp

Sấy thăng hoa 200 kg

Chuyên bán bơm hút chân không

Có thể bạn chưa biết?

• 

  Cách sử dụng máy sấy thăng hoa cho thực phẩm tươi

  Các loại thảo mộc, trái cây và thuốc đều có một điểm chung: chúng đều có thể được bảo quản bằng phư...
• 

  Các phương pháp sấy chè hòa tan

  Phương pháp sấy chè hòa tan Phương pháp sấy chè hòa tan là một kỹ thuật được sử dụng để tách chấ...
• 

  Tài liệu hệ thống thiết bị sấy thăng hoa

  LỊCH SỬ SẤY THĂNG HOA Sấy thăng hoa (thực phẩm đông khô) là một phương pháp chế biến c...
• 

  Sấy thăng hoa và cô đặc chân không: 5 điểm nên biết

  Giới thiệu chung Quá trình thăng hoa, cô đặc chân không là tất cả các phương pháp để giảm thể tí...

Chuyên gia

• Ngoc Duy | Good Motor

  Cao Ngọc Duy là kỹ sư tốt nghiệp trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM. Ngọc Duy hiện là kỹ sư phụ trách kỹ thuật chân không tại Good Motor Việt Nam.

  View all posts Lực hút khủng: Máy bơm hút chân không công nghiệp cánh gạt xoay vòng dầu Nguyên lý hút chân không trong xe bồn hút bể phốt +3 Bơm chân không cho xe bồn: Tối ưu hóa 4 quá trình hút chất thải 4 loại bơm chân không vượt trội! cho máy lọc chân không phòng thí nghiệm? Cách lắp đặt máy bơm chân không vòng nước [+3 lưu ý từ chuyên gia]