Nguyên Tắc Quản Lý An Toàn Thực Phẩm Thức ăn đường Phố ở Việt Nam

Có thể bạn quan tâm

Giới thiệu
- Chức năng, nhiệm vụ, cơ cấu tổ chức
Tin tức
- Tin hoạt động của Cục
- Tin hoạt động về ATTP
- Hội nghị, hội thảo
- Thông báo - Kế hoạch
- Cảnh báo về An toàn thực phẩm
- 60 năm y tế dự phòng
Văn bản
- Chỉ đạo điều hành
Thủ tục hành chính
Truyền thông
- Tháng hành động vì chất lượng VSATTP
- Đào tạo, tập huấn
- Tờ rơi - Tờ gấp
- Băng đĩa hình thông điệp
- Băng đĩa tiếng thông điệp
- Ấn phẩm truyền thông
Thanh, Kiểm tra
- Tin tức thanh, kiểm tra
- Kế hoạch thanh, kiểm tra
- Xử lý vi phạm ATTP
- Công tác thanh, kiểm tra
Ngộ độc thực phẩm
- Tin ngộ độc thực phẩm
- Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm
- Báo cáo vụ ngộc độc thực phẩm
Hoạt động chi cục
- Tin địa phương
- Bảo đảm ATTP địa phương
Media
- Video
- Hình ảnh
Dự án - Đấu thầu
- Dự án đang đầu tư
- Dự án đã đầu tư
- Dự án chuẩn bị đầu tư
- Thông tin đấu thầu
Khoa học công nghệ
- Nghiên cứu khoa học
- Báo cáo khoa học
- Thông tin khoa học công nghệ
Hệ thống chi cục
Giới thiệu
Liên hệ

Navigation Vietnamese

Vietnamese
English

Hệ thống chi cục | Giới thiệu | Liên hệ Vietnamese

Vietnamese
English

Giới thiệu
- Chức năng, nhiệm vụ, cơ cấu tổ chức
Tin tức
- Tin hoạt động của Cục
- Tin hoạt động về ATTP
- Hội nghị, hội thảo
- Thông báo - Kế hoạch
- Cảnh báo về An toàn thực phẩm
- 60 năm y tế dự phòng
Văn bản
- Chỉ đạo điều hành
Thủ tục hành chính
Truyền thông
- Tháng hành động vì chất lượng VSATTP
- Đào tạo, tập huấn
- Tờ rơi - Tờ gấp
- Băng đĩa hình thông điệp
- Băng đĩa tiếng thông điệp
- Ấn phẩm truyền thông
Thanh, Kiểm tra
- Tin tức thanh, kiểm tra
- Kế hoạch thanh, kiểm tra
- Xử lý vi phạm ATTP
- Công tác thanh, kiểm tra
Ngộ độc thực phẩm
- Tin ngộ độc thực phẩm
- Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm
- Báo cáo vụ ngộc độc thực phẩm
Hoạt động chi cục
- Tin địa phương
- Bảo đảm ATTP địa phương
Media
- Video
- Hình ảnh
Dự án - Đấu thầu
- Dự án đang đầu tư
- Dự án đã đầu tư
- Dự án chuẩn bị đầu tư
- Thông tin đấu thầu
Khoa học công nghệ
- Nghiên cứu khoa học
- Báo cáo khoa học
- Thông tin khoa học công nghệ

Tin mới nhận

Long An: Tổ chức hội nghị triển khai văn bản dành cho cán bộ Ban Ngành đoàn thể năm 2024
Hòa Bình: Tổ chức Hội nghị tập huấn nâng cao năng lực trong hoạt động kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm và Hội nghị tập huấn cập nhật kiến thức phòng chống ngộ độc thực phẩm cho cán bộ Y tế tuyến huyện, tuyến xã năm 2024.
Hà Nam: Tổ chức Hội nghị phổ biến các văn bản quy phạm pháp luật về ATTP đối với Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tuyến huyện, xã năm 2024
Hồ Chí Minh: Tập huấn triển khai công tác đảm bảo an toàn thực phẩm cho cán bộ quản lý 21 quận huyện và Thành phố Thủ Đức năm 2024 (Đợt 2)
Quảng Ninh: Đón Đoàn kiểm tra chéo của Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh làm việc tại tỉnh Quảng Ninh

Trang chủ
Tin tức
Tin khác
Nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm thức ăn đường phố ở Việt Nam

Nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm thức ăn đường phố ở Việt Nam Ngày đăng: 02/09/2015 - Lượt xem: 3103

Hoạt động quản lý an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố phụ thuộc rất nhiều đến tập quán ẩm thực, điều kiện kinh tế - xã hội, dân trí và tình trạng hội nhập quốc tế.

Hiện nay trong điều kiện dân trí cao, hội nhập quốc tế rất cần quản lý an toàn thực phẩm dựa trên cơ sở khách quan, khoa học, công khai, minh bạch do đó hiện nay rất cần đầu tư đồng bộ về con người, trang thiết bị, kinh phí phù hợp để thực hiện quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả, bền vững.

Luật an toàn thực phẩm đã điều chỉnh hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố. Đây là lĩnh vực chứa đựng nhiều nguy cơ cần quản lý chặt chẽ nhưng phải theo từng bước, từng giai đoạn. Nguyên tắc bảo đảm an toàn thực phẩm đối với sản xuất, kinh doanh thực phẩm nói chung, hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố nói riêng đã được quy định trong Luật an toàn thực phẩm (Điều 3, Luật An toàn thực phẩm):

(1) Bảo đảm an toàn thực phẩm là trách nhiệm của mọi tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

(2) Sản xuất, kinh doanh thực phẩm là hoạt động có điều kiện; tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải chịu trách nhiệm về an toàn đối với thực phẩm do mình sản xuất, kinh doanh.

(3) Quản lý an toàn thực phẩm phải trên cơ sở quy chuẩn kỹ thuật tương ứng, quy định do cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền ban hành và tiêu chuẩn do tổ chức, cá nhân sản xuất công bố áp dụng.

(4) Quản lý an toàn thực phẩm phải được thực hiện trong suốt quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên cơ sở phân tích nguy cơ đối với an toàn thực phẩm.

(5) Quản lý an toàn thực phẩm phải bảo đảm phân công, phân cấp rõ ràng và phối hợp liên ngành.

(6) Quản lý an toàn thực phẩm phải đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế-xã hội.

Trích: Luật An toàn thực phẩm

Bình luận

Tin cùng mục

Y tế Việt Nam đồng hành cùng đất nước

Biên soạn tài liệu hướng dẫn bảo đảm an toàn thực phẩm cho đối tượng người kinh doanh thức ăn đường phố và người tiêu dùng.

Dịp 2/9: Sẵn sàng công tác y tế khám chữa bệnh trực cấp cứu 24/24 giờ

Dự án tăng cường năng lực thông tin, giáo dục, truyền thông an toàn thực phẩm nhằm hỗ trợ triển khai Luật An toàn thực phẩm và Chiến lược quốc gia an toàn thực phẩm giai đoạn 2011-2020 và tầm nhìn 2030

Bộ Y tế trong Triển lãm Thành tựu Kinh tế - Xã hội năm 2015

Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến kết thúc tốt đẹp chuyến thăm Australia

Tăng cường hợp tác Y tế Việt Nam - New Zealand

AgroViet 2015 tập trung về chế biến, bảo quản thực phẩm

Quảng Nam: Xây dựng mô hình chợ thí điểm bảo đảm an toàn thực phẩm

Tuổi trẻ cơ quan Bộ Y tế chào mừng Đại hội Đảng bộ Bộ Y tế lần thứ XXI, nhiệm kỳ 2015 – 2020

Đọc nhiều nhất

KIỂM TRA TÌNH HÌNH THEO DÕI THI HÀNH PHÁP LUẬT TRONG LĨNH VỰC TRỌNG TÂM LIÊN NGÀNH TRONG NĂM 2024

HỘI NGHỊ GÓP Ý ĐỐI VỚI DỰ THẢO LUẬT HÓA CHẤT (SỬA ĐỔI)

Ngày An toàn thực phẩm thế giới năm 2024

Bộ Y tế bổ nhiệm Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm

Lịch công tác Dự thảo góp ý Email Đào tạo trực tuyến Lãnh đạo cục Hỏi đáp trực tuyến Cảnh báo về An toàn thực phẩm Hệ thống tra cứu Dịch vụ công trực tuyến

Tin đọc nhiều

1 THÔNG BÁO: Danh mục tài liệu tham khảo kỳ tuyển dụng viên chức năm 2024
2 LÀO CAI: UBND TỈNH BAN HÀNH VĂN BẢN QUY ĐỊNH QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH
3 Bộ Y tế ban hành THÔNG TƯ số 33/2024/TT-BYT ngày 15/11/2024
4 Lai Châu: Tập huấn nâng cao năng lực công tác quản lý nhà nước về ATTP năm 2024
5 THÔNG BÁO: Lịch thi và số báo danh của thí sinh thi Vòng 2 kỳ tuyển dụng viên chức năm 2024 của Cục An toàn thực phẩm