Nhái Bằm Xúc Bánh Tráng - AFamily

Trang chủ » Cá Chuồn Bằm Xúc Bánh Tráng » Nhái Bằm Xúc Bánh Tráng - AFamily

Có thể bạn quan tâm

Nguyên liệu:

300g nhái

100g thịt nạc dăm xay

2 tai nấm mèo

1 củ hành tây nhỏ

2 tép tỏi băm

2 muỗng canh sả băm

1 muỗng café ớt băm (nếu ăn cay được)

Một ít đậu phộng rang giã nát

Bánh tráng mè nướng

Cách làm:

Nhái bằm thật nhuyễn, bằm cả xương

Nấm mèo ngâm nở, cắt hạt lưu nhuyễn

Hành tây cắt hạt lựu nhuyễn

Cho 2 muỗng canh dầu phi tỏi, sả, ớt hơi vàng thì cho nhái và thịt nạc vào xào chín, nêm ½ muỗng café muối, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café nước mắm, đảo đều, cho hành tây và nấm mèo vào đảo đều, nêm lại cho vừa khẩu vị nhà bạn.

Trình bày:

Cho nhái xào ra đĩa, rắc đậu phộng giã lên trên, dọn kèm bánh tráng mè nướng. Khi ăn dùng bánh tráng làm muỗng xúc thịt lên và ăn cả bánh tráng.

Món này dùng như món khai vị hoặc nhâm nhi với tí bia hay rượu thì rất bắt đấy.

Bài và ảnh Ngọc Liên

Từ khóa » Cá Chuồn Bằm Xúc Bánh Tráng