Nhân Lực Nhà Hàng - Kiến Thức Tổng Quan
Có thể bạn quan tâm
Nhân Lực Nhà Hàng
Powered by 
Create your own unique website with customizable templates. Get Started
- KIEN THUC TONG QUAN
- CHUNG TOI LA AI
- Nghề QTNHKS
- TRO CHUYEN CUNG TOI
Mô Tả Công Việc Của Quản Lý Nhà Hàng4/9/2018 0 Comments Quản lý nhà hàng là công việc thú vị nhưng cũng đầy thử thách. Với vai trò là đầu tàu của cả cơ sở kinh doanh, nhiệm vụ của quản lý nhà hàng bao quát mọi hoạt động quản trị và điều hành nhà hàng. Để hiểu rõ hơn chức năng cũng như áp lực là mỗi quản lý nhà hàng phải trải qua, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về các hạng mục công việc của quản lý nhà hàng ngay sau đây: Read More 0 Comments Nghiệp Vụ Nhà Hàng Là Gì? Tìm hiểu Nghiệp vụ kế toán nhà hàng ăn uống2/27/2018 0 Comments Nghiệp vụ nhà hàng là gìNghiệp vụ là những chỉ kỹ năng, phương pháp, cách thức thực hiện công việc chuyên môn, nghề chuyên môn của một vị trí hay một nghề nào đó.Nghiệp vụ nhà hàng là kỹ năng và kiến thức cơ bản, cần thiết và cấp bách của mỗi nhân viên thuộc từng bộ phận phải nắm rõ và thực hiện chuẩn xác nhằm tạo sự hài lòng cho khách hàng, mang lại doanh thu cho nhà hàng. Nghiệp vụ của nhân viên quyết định đến 80% sự thành công trong việc kinh doanh nhà hàng. Read More 0 Comments Cách Quản Lý Nhân Viên Cứng Đầu Hiệu Quả2/9/2018 Quản trị nhân sự vừa là khoa học vừa là nghệ thuật. Vì vậy, trong công việc bạn đừng mơ mộng về những cấp dưới hoàn hảo. Những người có năng lực, có bản lĩnh và sự sáng tạo nhưng không phải ai là người biết trên biết dưới. Chính vì vậy, bạn cần biết cách quản lý những nhân viên cứng đầu để xây dựng môi trường làm việc hòa đồng, đạt hiệu quả cao nhất. Điều đó đòi hỏi những người quản lý phải có những kĩ năng nhất định. Read More 7 Bài Học Đáng Giá Giúp Điều Hành Nhà Hàng Hiệu Quả10/21/2017 0 Comments 7 bàihọcgiátrịkhikhởiđầuquảnlýnhàhàngsẽgiúpbạntíchlũykinhnghiệmđểhoàntấtnhiệmvụcủamộtngườiquảnlýxuấtsắcđẹp1. HãyxemkháchhànglàthượngđếCâu ” Kháchhànglàthượngđế” giốngnhưkimchỉnamcủatấtcảcácngànhdịchvụ. Kháchhànglàngười chi trảchocủanhàhàngcủabạn do vậyhọcầnđượcnhậnlạitháiđộphụcvụtốtnhất. Muốntrởnênmộtngườiquảnlýgiỏibạncầnphảiđặtvịtrícủamìnhvàonhưmộtngườikháchhàngđểhiểuhọcầngì, họmuốngì? Hãycânnhắcđếnmongmuốncủakháchhàngđểtăngdoanhthuchonhàhàng.Ngườiquảnlýcầnphảilắng tai quanđiểmkháchhàngvềnhữngphảnhồihănghái hay thụđộngđểmauchóngkhắcphụcvàcảithiệnchất lượngphụcvụ. Bởi, nhàhàngkhôngchỉmangđếnnhữngmónăn, dịchvụthuậntiệnchothựckháchmàcòncầncótháiđộxửsựđúngmựckhixửlýkhiếunềhà hay nhữngđiểmkhôngchấpnhậncủahọmộtcáchcôngbằng, chóngvánh. Read More 0 CommentsTố Chất Để Trở Thành Nhà Quản Trị Nhà Hàng Chuyên Nghiệp10/20/2017 0 Comments Ngành Du Lịch - Nhà Hàngkháchsạnlàmộttrongnhữngnhómngànhcótiềmnăngpháttriểnrấtlớn, đónggópkhôngnhỏvàosựtăngtrưởngchungcủanềnkinhtếquốcgiavàquốctế. TrầmtĩnhvàkhéoléoxửlýcảnhhuốngCho dùlàmviệcvớiaivàtrongcảnhhuốngnào, bạncũngcầngiữđượcsựnhẫnnại, tĩnhtâm. Thứhai, bạnphảicókhảnănggiaotếtốtđểxửlýnhữngcảnhhuốngxảyra, đặcbiệtlànhữngcảnhhuốngkháchhàngbấtmãnvớitháiđộphụvụcủanhàhàng. Vìvậy, ngoàinhững tri thứcvềquảntrịnhàhàngkháchsạn, ngườiquảnlýcũngphảithấuhiểmtâmlýkháchhàng, tâmlýviênchức. KhảnăngngoạingữtốtLàmquảnlýnhàhàng, nhấtlàquảntrịnhữngnhàhànglớnvà sang trọng, tỷlệkháchngoạiquốcsẽrấtcao. Bạnphảiđủkhảnăngngoạingữđểgiao du vớikháchmộtcáchlịchthiệpvàchuyênnghiệp. Nhữngkỹnăngngoạingữnàybạnphảitựtraudồitrongquátrìnhlàmviệc. Read More 0 Comments Bí Quyết Nào Để Chinh Phục Nhà Tuyển Dụng Ngành Nhà Hàng Khách Sạn10/19/2017 0 Comments Trong thờiđoạntừnăm 2012 đến 2016, ngành Nhà hàng - Kháchsạnkhuvựcchâu Á cómứctăngtrưởngnhàngnhàngmỗinămlà 7%, trongđó, Việt Nam dẫnđầuxuthếvớimức 15%.Thờicơnghềnghiệpđầyhứatronglĩnhvực Nhà hàng - Kháchsạnđangmởratrướcmắtcảnhàtrẻ. Hãybạodạnchọnchomìnhnhữnghướngđiriêng qua nhữnghiểubiếtcốđịnhvềngànhhọckháthúvịnày.NgànhQuảntrịnhàhàng - kháchsạnđòihỏinhữngkỹnăngthựchiệnvàkinhnghiệmthựctạitrongquátrìnhhọc Read More 0 Comments Quản Lý Nhà Hàng Và Những Điều Cần Biết10/9/2017 0 Comments Là người lên chiến lược, đưa ra kế hoạch kinh doanh, sắp xếp nhân sự, điều phối công việc,... giúp nhà hàng phát triển nên vai trò của các nhà quản lý cực kỳ quan trọng. Nếu ví von nhân sự trong nhà hàng như một dàn nhạc công thì Quản lý (Restaurant Manager) chính là nhạc trưởng. Với sự “lên ngôi” của ẩm thực hiện nay, không khó để lý giải tại sao các nhà hàng lại “mọc” lên ngày càng nhiều. Muốn cho nhà hàng phát triển và chứng tỏ vị thế của mình trong thị trường cạnh tranh đầy khốc liệt, nhất định không thể bỏ qua vai trò của Quản lý nhà hàng - người được xem là cỗ máy “đa-zi-năng”. Theo đó, những công việc cần làm của Quản lý nhà hàng rất nhiều, từ điều phối công việc đến phân công nhân sự, từ lập chiến lược kinh doanh đến xử lý các hạng mục liên quan đến cấp dưới lẫn khách hàng. Những công việc cần làm của Quản lý nhà hàng không hề nhẹ nhàng - Ảnh: Internet Read More 0 Comments Sơ Đồ Tổ Chức Và Nhiệm Vụ Của Các Bộ Phận Trong Nhà Hàng Lớn10/6/2017 1 Comment Mỗi bộ phận trong nhà hàng đều có những nhiệm vụ riêng và có sự liên kết chặt chẽ với nhau nhằm hoàn thành sứ mệnh mang lại sự hài lòng tối đa cho thực khách. Vậy, bạn đã biết về vị trí và nhiệm vụ của các bộ phận trong nhà hàng? Nếu thắc mắc, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây.Là lĩnh vực được các chuyên gia đánh giá có tiềm năng phát triển bậc nhất hiện nay, kinh doanh nhà hàng đang ngày càng chứng tỏ sức hút của mình. Nhu cầu ẩm thực tăng lên mạnh mẽ chính là cơ hội giúp các nhà hàng mở rộng quy mô kinh doanh. Theo đó, các nhà hàng lớn hiện nay “mọc” lên ngày càng nhiều so với trước kia như một xu thế tất yếu, đem lại những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ cho thực khách. Để có thể hoạt động và phát triển, các nhà hàng lớn sẽ có sự phân bổ nhiệm vụ thành nhiều bộ phận khác nhau. Mỗi bộ phận có những nhiệm vụ riêng và liên kết với các bộ phận khác nhằm tạo ra hệ thống dịch vụ ăn uống chất lượng hoàn hảo nhất cung ứng cho khách hàng.Sơ đồ tổ chức và nhiệm vụ của các bộ phận trong nhà hàng lớn Cơ cấu nhân sự trong các nhà hàng lớn hiện nay Read More 1 Comment Đặc Điểm Của Thị Trường Ngành Dịch Vụ Ăn Uống Ở Việt Nam10/4/2017 0 Comments Cùng với những thay đổi về Kinh tế, Du lịch và sự ảnh hưởng từ những làn sóng nước ngoài, thị trường ngành Dịch vụ ăn uống ở Việt Nam cũng có những thay đổi, chuyển biến nhất định để đáp ứng nhu cầu của thực khách.Trong đời sống hiện đại, khi mức sống của người dân ngày một cao và hiện đại hơn, văn hóa thưởng thức ẩm thực trở nên cao cấp hơn. Việc ăn nhà hàng, đãi tiệc nhà hàng… đã dần trở nên phổ biến. Với dân số đạt mốc 93 triệu dân, sức mua lớn, Việt Nam trở thành một thị trường vô cùng béo bở cho các dịch vụ ăn uống phát triển. Nhìn vào thực tế ngày càng có nhiều nhà hàng, khách sạn mở ra rầm rộ và dày đặc như hiện nay, bạn có thể cảm nhận được sức hot của ngành này, nhất là tại các thành phố lớn như Đà Nẵng, TP.HCM… Nhà hàng, quán ăn tại Việt Nam phát triển mạnh để đáp ứng nhu cầu ngày một cao của thực khách Read More 0 Comments | ArchivesApril 2018 February 2018 October 2017 CategoriesAll |
RSS Feed 
Create your own unique website with customizable templates. Get Started - KIEN THUC TONG QUAN
- CHUNG TOI LA AI
- Nghề QTNHKS
- TRO CHUYEN CUNG TOI
Từ khóa » đặc điểm Về Nguồn Lực Kinh Doanh ẩm Thực
-
Đặc điểm Về Các Nguồn Lực Của Doanh Nghiệp - Tài Liệu Text - 123doc
-
Ngành Ẩm Thực Đang Thiết Hụt Nguồn Nhân Lực
-
Tìm Hiểu đặc điểm Của Kinh Doanh Nhà Hàng
-
Ẩm Thực - Nguồn Lực Trong Phát Triển Du Lịch
-
Tổng Hợp Chi Tiết đặc điểm Kinh Doanh Nhà Hàng Cho Người Mới
-
Giáo Trình Nghiệp Vụ Nhà Hàng - IDEAS/RePEc
-
[DOC] CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NHÂN LỰC NGÀNH DU LỊCH
-
Bài 11: Kinh Doanh Dịch Vụ ăn Uống Có Trách Nhiệm - SlideShare
-
(PDF) QUẢN TRỊ KINH DOANH NHÀ HÀNG
-
Quản Trị Nhà Hàng - Khách Sạn_CĐR 2018
-
Hướng Về Tương Lai Ngành ẩm Thực Sau Làn Sóng COVID-19 Thứ 4 Tại ...
-
[PDF] PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY TRÁCH NHIỆM ...
-
Tăng Cường đào Tạo Và Bồi Dưỡng Nhân Lực Tại Nhà Hàng ẩm Thực ...
-
Chiến Lược Nguồn Nhân Lực Là Gì? Vai Trò Và Ảnh Hưởng Của Chiến ...