Nhớ Lắm Mùa Nổ Bỏng Quê Hương Hải Hậu

Loading...

Trang website đang hoạt động thử nghiệm

Vào những ngày thời tiết vào đông, tại làng quê Hải Hậu lại rộn ràng mùa nổ bỏng, gợi lại một miền ký ức tuổi thơ thu gọn với cái bỏng ngô, bỏng gạo dân dã quen thuộc đầy kỷ niệm.

Bỏng nổ là một thức quà đặc biệt của trẻ em vùng nông thôn, chủ yếu là từ gạo từ ngô, mà tại làng ghề bánh kẹo Đông Cường, Hải Hậu, Nam Định đã rất nổi tiếng với “bỏng ngô, bỏng gạo”. Đến đây vào những ngày mùa đông, bạn sẽ nghe đâu đó có tiếng nổ “đùng đùng”, đó chính là âm thanh báo hiệu một mẻ bỏng ngô đã ra lò, còn với bỏng gạo thì qua tiếng kêu ro ro của cái máy nổ bỏng, những cái bỏng gạo cứ dài dần ra rồi được cắt vào cái mẹt.

Bỏng gạo dài

Bỏng kén

Bỏng ngô

Nguyên liệu để làm ra loại bỏng được nhắc đến trên một Blog về ẩm thực nổi tiếng của Mỹ khá dễ tìm, toàn bộ đều làm từ những thứ có sẵn ở nhà nông.Với bỏng ngô thì chỉ cần ngô là đủ, bỏng gạo bạn hãy trộn gạo quê (là ngon nhất) với xíu đường, sang thì cho thêm lạc, mì tôm, đỗ xanh,…tùy theo sở thích của mỗi người. Theo kinh nghiệm của anh Tiến (TDPS.6, Yên Định, Hải Hậu, Nam Định) thì cứ 1 kg gạo trộn 2 lạng đường thì sẽ có một mẻ bỏng gạo ngon.

Gạo – Nguyên liệu quan trọng nhất

Thêm chút đường, đỗ xanh, mì tôm sẽ rất tuyệt cho món bỏng gạo

Nếu một lần đến Hải Hậu, muốn thưởng thức món quà đặc biệt này, bạn có thể đến làng nghề bánh kẹo Đông Cường hoặc đến chợ Đông Biên, chợ Cầu Đôi để mua, sẽ có rất nhiều loại bỏng với đủ các vị cho bạn lựa chọn. Tin chắc rằng, khi nhâm nhi bỏng gạo, bạn sẽ thấy nó cũng giống bim bim, giòn giòn ngậy ngậy nhưng giá thành lại rẻ hơn nhiều. Nó cũng gợi lại tuổi thơ của bao người với ký ức đầy khó khăn nhưng cũng đầy ắp tiếng cười với những khoảng khắc đẹp bên túi bỏng ngô, bỏng gạo. Đó là những lần vòi mẹ 2.000 – 3.000 đồng để đi nổ bỏng, nhớ hình bóng cái bóng dài, bỏng kén,…với một bò gạo đã có một mẻ bỏng ăn bét nhè. Đó là những lần cãi cọ nhau đòi cho nhiều đường vào gạo làm chết máy của chú nổ bỏng, đó là cảm giác chờ đợi chiếc bỏng ra lò và nếm thử hương vị đích thị thật là tuyệt vời. Câu chuyện tuổi thơ sẽ còn nối dài với nhiều thế hệ và bỏng gạo, bỏng ngô chắc chắn vẫn sẽ là món ăn vặt dân dã của người con Hải Hậu nói riêng và Việt Nam nhiều năm về sau nữa. Hải Hậu những ngày giáp tết thật rộn ràng, nào bánh nhãn, nào bỏng, nào bánh khảo, kẹo lạc tuyệt vời lắm, nếu có cơ hội ghé thăm Hải Hậu, bạn hãy nếm thử một lần thức quà đặc biệt này nhé!

Theo Link bài gốc Copy link

• Nam Định: Sở hữu ‘chị’ gà mặt sư tử nghìn đô, trai trẻ chiều gà hơn người yêu
• Nam Định: Những Bí Ẩn Quanh Ngôi Chùa… Không Sư
• Hot girl Nam Định nóng bỏng bên sân cỏ hưởng ứng World Cup 2018
• Nam Định: Độc đáo cuộc đua thuyền ‘khắc nghiệt’ nhất Việt Nam
• Nữ 9x Nam Định được khen xinh như hotgirl sau phẫu thuật thẩm mỹ
• Đền Thánh Ninh Cường – Nam Định 2013
• Khiếp sợ cảnh xem bóng đá Nam Định chẳng kém gì Nigeria

Tags:

• Huyện Hải Hậu
• Làng Quê Hải Hậu
• Nổ Bỏng
• Quê Hương Hải Hậu
• Tỉnh Nam Định

Tin Tức Nam Định 24h Qua

• Nam Định: Khởi tố đối tượng 17 tuổi đâm chết người vì ghen
• Đền chùa Hà Cát xã Hồng Thuận – Giao Thủy Nam Định
• Tự tin tham dự cuộc thi tiếng hát nhờ… khản tiếng
• Học sinh lớp 4 tại Nam Định trả lại 50 triệu đồng nhặt được
• 40 năm thành lập Trường THPT Nguyễn Khuyến – Nam Định
• Nam Định sử dụng giáo viên nước ngoài dạy tiếng Anh
• Xôi cá rô, món ngon của đất Thành Nam
• Nhà thờ Giáo họ Long Cù – Nam Trực Nam Định
• Lễ mít tinh hưởng ứng tuần lễ biển và hải đảo tại Nam Định
• NÓNG: Điều tra nghi án dùng súng cướp tiệm vàng ở Nam Định
• Hải Hậu Nam Định: Trai trẻ 18 tuổi để lại dép và xe đạp, nhảy xuống sông Múc tự tử
• Nam Định: Bắt giam 4 cựu ‘quan xã’ bán đất trái thẩm quyền
• Sát hại bạn gái vì nghi ngờ ngoại tình
• Thủ đoạn cất giấu ma túy tinh vi của ‘trùm’ tội phạm nguy hiểm
• Nam Định: dân điêu đứng vì tin đồn nhảm đậu tương gây ung thư

ĐỜI SỐNG

Thành phố Nam Định nhìn từ trên cao

Pháo hoa tuyệt đẹp

Xuân Trường : Hạnh phúc cuối đời của bà cụ đồng nát

Tổng hợp hình ảnh, video trung thu tại Nam Định 2017

Tổng hợp những ca khúc hay về Nam Định

Video: Hải Hậu Trong Tôi Nắng

Video toàn cảnh Hải Hậu qua Flycam (2/9/2016)

[Thơ] Hải Hậu trong tôi

GÓC NAM ĐỊNH

Bánh bèo Nam Định

Làm thế nào để tránh ùn tắc chợ Viềng

Nhà thờ Giáo họ Phaolô – Xuân Trường Nam Định

13 nhà thờ đẹp ở Nam Định

Thành Nam văn hiến trong văn hoá ẩm thực…

“Tuyệt kỹ” phở Vân Cù Nam Định

Điểm qua các quán cafe, trà sữa checkin tuyệt đẹp tại Nam Định

Nhà thờ Giáo xứ Ngoại Ðông – Nam Trực Nam Định

Tin liên quan

• Tự hào Nam Định quê hương
• Căn nhà nắng chiếu khắp phòng tại Nam Định đẹp lung linh trên báo ngoại
• Nhà thờ Trái tim: Khi hoang tàn thành chốn rong chơi
• NGƯỜI LỚN LÀM CỖ LINH ĐÌNH HAI NGÀY ĐÊM ĐÓN TRUNG THU
• Vẻ đẹp hoang sơ của nhà thờ đổ Nam Định
• Phố cổ Nam Định yên bình giữa những đổi thay của cuộc sống
• Chợ hoa đêm ở Thành Nam
• Nam Định: Nhộn nhịp Hội chợ Xuân Liễu Đề
• Hải Hậu: ‘Xông’ biển đầu năm, thu đậm ‘lộc’ trời

TIN NỔI BẬT

• 

  Nam Định: Huyện Hải Hậu tiếp nhận ủɴɢ hộ 50 máy thở của một cá nhân trên địa bàn Thị trấn Cồn

• 

  Nam Định: Nhữɴɢ suất cơm nghĩa tình cho người dân bị cách ly y tế tập trung

• 

  Theo quy định mới, người ngoại tỉnh có thể rời Hà Nội?

• 

  Choáng với siêu xe độ của thợ vườn Nam Định

• 

  Nam Định : Giám sát trên 205 nghìn lượt người qua các chốt kiểm soát liên ngành phòng, chống dịch COVID-19

ẨM THỰC

• 

  Phở gia truyền nổi danh khắp bàn dân thiên hạ, từ Nam chí Bắc

• 

  Những Món Ăn Vặt Vỉa Hè Ngon Rẻ Không Thể Bỏ Qua ở Nam Định

• 

  Bún Đũa – Nét Ẩm Thực Thành Nam

• 

  Trung thu về nhớ bánh nướng, bánh dẻo

• 

  Bánh Trung thu truyền thống hút khách

• 

  Nem nắm Giao Thủy – Đặc trưng ẩm thực Nam Định

• 

  Bánh xíu páo – món ngon gốc Hoa ở Nam Định

DU LỊCH NAM ĐỊNH

• 

  Những ngôi nhà mái rạ ở “thủ phủ” gạo tám

• 

  179 công an, thanh tra tham gia đảm bảo giao thông chợ Viềng

• 

  Check-in siêu sang chảnh như đi du lịch Châu Âu với những thánh đường đẹp hút hồn ở Nam Định

• 

  Nhà thờ đổ Hải Lý – Dấu ấn cuộc chiến chống nạn xâm thực

• 

  Chợ Viềng Nam Định năm có một phiên

• 

  Hơn 10.000 người đổ về Quất Lâm tắm biển dịp nghỉ lễ 30/4

• 

  Du lịch Quất Lâm không còn dịch vụ “nhạy cảm”?

• 

  Cháy tàu trên Vịnh Hạ Long, 19 du khách thoát nạn

TIN TỨC MỚI

• 

  Thông tin mới vụ người dân bắt được rắn khổng lồ

• 

  Nam Định: Giá thức ăn nhảy như giá vàng trong khi cá tôm bán trầy trật, nông dân lỗ nặng, nhiều hộ “treo ao”

• 

  Quyền Bộ trưởng Bộ Y tế: Mùa đông năm nay dự báo rất khốc liệt trong chống dịch Covid-19, cần chuẩn bị kịch bản đối phó với tình huống xấu nhất

• 

  Nam Định: Người cha đăng tin tìm con gái 14 tuổi mất tích trong vô vọng

• 

  Nam Định: Phát động đợt cao điểm quyên góp ủng hộ phòɴɢ, chốɴɢ dịch COVID-19

• 

  Thực hư việc Đình Trọng tuyển Việt Nam đi ngủ cũng “đóng thùng”

Tắt Quảng Cáo [X] TOP