NHỮNG BỜ DẬU QUÊ

Lý ơi, sao việc gì, ý gì, ..., rơi vào đầu em là cũng ra ngay thơ được vậy.

Bác Hiền ơi, nếu nghèo thì mở cửa cũng không có trộm, còn bây giờ, ai cũng nghĩ mình không xây hàng dậu thì kém so với hàng xóm! lại còn cao để cho kín đáo, thế là:

cách nhau chỉ một bờ rào,/ đã là đôi ngả, câu chào dễ quên!

Đã ngàn năm xóm làng xanh bờ dậu

chú cún con, quen chạy nhảy vào ra,

đàn gà con quen sân của mấy nhà

nay đã kín những bức tường lạnh lẽo!

Câu chào xưa ngõ nào cũng ấm như reo

bởi hàng dậu thưa, ai cũng nghiêng vành nón

câu chào nhanh với cái nhìn đưa đón,

anh cuốc vườn, chị nhặt cỏ hàng rau!

Hai vườn kề nhau, nên chẳng rõ lúc nào,

hoa cau nở để chờ ngày trĩu quả

nhà bên ấy lấy chồng bên qua mở ngõ

sân hai nhà dựng rạp để cùng vui!

Rồi bên này có vợ sân cũng vẫn rạp đôi,

dậu mồng tơi cho hai nhà cùng hái

con cún sủa hai nhà cùng gọi lại

cau nở hoa vương đầy ngõ cả hai!

Và đêm đêm cứ nghe tiếng học bài

trẻ hai nhà cùng chui qua hàng dậu,...

ngan ngát xanh và chim vành khuyên vẫn đậu

hót cho nghe, thánh thót vẳng mấy nhà!

Đến bây giờ, thời kinh tế nở hoa,

hàng dậu xi măng đã ngăn thành biên giới,

cún hai nhà chỉ còn lui tới,

gào gọi nhau mà chẳng thể nhìn nhau!

Người hai nhà đã vơi hẳn tiếng chào

dậu đã cao nên chẳng nhìn rõ mặt,...

Thế mới biết, đổi thay là muôn mặt

dậu vô tư, tình hàng xóm còn không?

Hôm trước trên TV có hẳn một phóng sự về hàng rào cây xanh, một nét đặc trưng của nông thôn Việt Nam đang dần biến mất cùng với tốc độ đô thị hóa nông thôn.

Nhưng mất hàng rào cây xanh còn không đáng sợ bằng xu hướng mất tình làng nghĩa xóm đã hình thành ở nông thôn Việt Nam từ hàng ngàn năm, đấy mới chính là thông điệp mà phóng sự muốn gửi đến mọi người.

Bao giờ thì " Cái dậu mồng tơi xanh rờn " của Nguyễn Bính được phuc sinh ?

@ chị Lý DT, đúng là hai anh chị thơ đều hay cả! thỉnh thoảng chị viết bài post lên cho mọi người thưởng thức nhé! người biết ngâm tho nên viết hay là phải rồi.

@ chị Thoa và MM, đúng là vỏ bầu mềm hơn, ruột mềm hơn và luộc hay hấp đều ngọt! chấm khô quẹt vùng miền Tây thì chắc chả cần gì khác cũng ngon miệng! chị Thoa nói làm em lại nhớ và thèm khô quẹt, ...!

@ chị Hạnh, dây tơ vàng trên bờ dậu cúc tần còn để chữa ho thì phải, nhưng nếu không dỡ nó đi thì cây nhanh tàn lắm. Cúc tần, lá sả, lá tre, vỏ bưởi, hắc hương,... nấu nước xông rất thơm! bờ ao quê em ngày xưa mọc thành những lùm dày đặc, bây giờ còn nhưng không như ngày xưa. Đúng là trẻ con hay hái chơi, nhưng ở quê không biết miến, chỉ làm dây vòng ở cổ làm vòng vàng trang sức thôi, hehehe

Bờ ao xưa lắm dải vàng

ông trời thương đấy nên ban thật nhiều,

cô chiêu, cậu tú mĩ miều,

tuổi thơ cuốn mãi phiêu diêu vòng vàng,

nhớ ai nấu bát miến thang

trò chơi thơ bé, bày hàng đến nay!

Đâu rồi những bờ dậu cúc tần với dây tơ hồng mà thuở nhỏ lũ con gái ngắt để chơi đồ hàng, với những bó rau tý xíu, những bát miến vàng ruộm.

Cảnh quê giờ đã đi vào ký ức thật rồi...

Chị Thoa ơi, chắc mọi người đúng rồi. Em chỉ biết quả bầu ngoài siêu thị chứ ở trên giàn thì khó có dịp thấy lắm. Hì hì hôm nào có tiệc chung, mình gọi món bầu hấp cá lóc, nhưng bảo nhà bếp mang quả bầu lên cho mình xem trước nhé, (lẽ ra phải xem con cá). Hay là món rau thập cẩm kho quẹt như chị nói ấy, nghe thấy đã hấp dẫn rồi.

Lý ơi: Vỏ bầu mềm hơn vỏ bí chứ. Vì bầu hấp (hay luộc) người ta vẫn thường không gọt vỏ. Trong Nam là món chấm kho quẹt, ngon tuyệt. Hình như bầu ngoài Bắc thì vỏ cứng hơn so với trong Nam.

@MM: Giàn này chắc là bầu MM à. Bây giờ cũng có loại bầu vỏ màu xanh đậm hơn, gần giống màu xanh của bí nhưng vỏ mềm hơn bí, trơn nhẵn hơn và có những nét ngang nhỏ màu sáng mờ. Loại bầu này mình cảm thấy ăn ngọt hơn loại bầu dài xanh trắng sáng như MM chụp ảnh (nhưng đây là cảm nhận rất chủ quan, chưa được so sánh kiểm chứng, có khi chỉ đơn giản vì trông màu vỏ đẹp hơn rồi nghĩ vậy thôi).

Thế mới hay, đến quả bầu còn nhiều ý kiến! nhưng mà chẳng nên thắc mắc làm gì, vì nhiều vùng có các tên gọi rất khác nhau. Vào Miền Nam mà bảo cho chén rượu thì vài chén say mèm ngay rồi.

Bác Tổng nhìn quả bầu kỹ một chút, biết đâu nó rơi vào nồi canh ngay ấy chứ! ảnh chuẩn đúng không (không phải của Lý TM chụp đâu nhé)!

Dàn bầu bí cùng chung một phận

màu hoa vàng nên bướm gọi ong

quả bầu vỏ sáng ruột trong

quả bí xanh lắm, ruột trông ....giống bầu! he he he

Cái dàn trong ảnh mà LýTM đưa lên dàn bí. Đây là bí giống mới, vẻ ngoài hơi giống bầu nhưng bổ ra nhìn ruột thì đích thị là bí. Anh chị em nào không tin, với tay lên xin Lý một quả bổ ra là biết ngay.

Hihi (à hì hì) em thì là dân nhà quê cày đường nhựa nên khi nhìn cái quả trên bờ dậu nhà chị LýTM thì em nghĩ nó là quả bí đao. Vì quả bầu ngoài Bắc quả thật em không nhớ, nhưng bầu trong Nam có màu xanh pha sắc trắng hơn. Nhân tiện vừa đi siêu thị mua thức ăn, có mua cả bầu lẫn bí (có món chấm muối vừng giống ý bác Bachai), em post lên cho các anh chị xem nhé!

PS: em bổ sung tí: Bầu hấp ngon hơn luộc, vì vẫn giữ được vị ngọt.