NHỮNG ĐIỂU CHƯA BIẾT VỀ CỒI SÒ ĐIỆP NHẬT HOKKAIDO

Cồi sò điệp là phần ngon và quý nhất của con sò điệp. Cồi điệp Nhật có tên là Hotate, có nhiều và ngon nhất tại vùng Hokkaido Nhật Bản. Cồi điệp là phần cùi thịt trắng ngà thơm ngon và quý nhất của con sò điệp. Thịt cồi điệp có vị ngọt thanh, tính mát thích hợp cho các món xào, áp chảo, ngoài ra cồi điệp còn được dùng cho món Sashimi thơm ngậy.

1. THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CÓ TRONG CỒI SÒ ĐIỆP HOKKAIDO

Giống như hầu hết các loài cá và động vật có vỏ khác, cồi sò điệp Nhật Hokkaido có một hồ sơ dinh dưỡng ấn tượng.

+ Calo: 94

+ Carbs: 0 gram

+ Chất béo: 1,2 gram

+ Protein: 19,5 gram

+ Axit béo omega-3: 333 mg

+ Vitamin B12: 18% giá trị khuyến nghị hàng ngày (DV)

+ Canxi: 9% của DV

+ Sắt: 15% của DV

+ Magiê: 12% của DV

+ Phốt pho: 27% của DV

+ Kali: 12% của DV

+ Kẽm: 18% DV

+ Đồng: 12% của DV

+ Selen: 33% của DV

Cồi sò điệp Hokkaido là một nguồn tuyệt vời của một số khoáng chất vi lượng, bao gồm selen , kẽm và đồng. Những khoáng chất này rất quan trọng đối với sức khỏe con người, tuy nhiên một số người có thể không nhận đủ chúng.

Hấp thụ đủ selen thúc đẩy hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và chức năng tuyến giáp thích hợp. Kẽm cần thiết cho chức năng não và tăng trưởng khỏe mạnh, và đồng có thể bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường và bệnh tim.

Bao gồm sò điệp trong chế độ ăn uống của bạn có thể cung cấp cho bạn các khoáng chất vi lượng quan trọng này, cũng như protein chất béo cao và axit béo chống viêm omega-3.  

 2. TÁC DỤNG CỦA SÒ ĐIỆP ĐỐI VỚI SỨC KHOẺ

+ Có thể hỗ trợ giảm cân

Ít calo và hàm lượng protein cao, sò điệp có thể hữu ích nếu bạn đang cố gắng giảm cân. Nghiên cứu cho thấy rằng giảm tổng lượng calo của bạn trong khi protein tăng vừa phải có thể thúc đẩy giảm cân.

+ Tốt cho não và hệ thần kinh của bạn

Sò điệp chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng đối với não và hệ thần kinh của bạn. 84 gram sò điệp chứa 18% DV cho cả vitamin B12 và kẽm và với hơn 300 mg axit béo omega-3. Lượng chất dinh dưỡng đầy đủ này đảm bảo sự phát triển hệ thần kinh thích hợp và có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tâm thần, chẳng hạn như Alzheimer và rối loạn tâm trạng.

+ Tăng cường sức khỏe tim mạch

Sò điệp chứa magiê và kali, hai chất dinh dưỡng giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh. Cả hai đều đóng một vai trò trong việc thư giãn mạch máu của bạn. Do đó, mức độ đầy đủ của từng loại vitamin có thể làm giảm huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim.

Những điều cần lưu ý khi ăn sò điệp

- Có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số người

- Tích lũy kim loại nặng: Nghiên cứu bổ sung chỉ ra rằng lượng kim loại tích lũy cũng có thể khác nhau giữa các phần khác nhau của sò điệp. Một số kim loại có thể tích tụ trong các cơ quan không ăn được và do đó phần cồi sò điệp  sẽ không gây lo ngại nhiều cho tiêu dùng của con người.  

Tại The Green House, chúng tôi có cung cấp các loại thủy hải sản tươi sống nhập khẩu trong đó có cồi sò điệp Nhật Hokkaido với độ tươi ngon hấp dẫn khỏi phải bản cãi cùng với giá thành rất tốt. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay nếu bạn đang đang có nhu cầu thưởng thức.

>>>Xem thêm tin tức tại đây