Những điều Chưa Biết Về Sò Điệp Nhật ?

Nội dung bài viết

• 1 Những điều chưa biết về Sò Điệp Nhật
  • 1.1 ➡️ Só điệp là sò gì
  • 1.2 ➡️ Hương vị của sò điệp
  • 1.3 ➡️  Cồi Sò điệp là gì?
  • 1.4 ➡️ Ăn sò điệp có tác dụng gì
  • 1.5 ➡️ Sò điệp làm món gì ngon
  • 1.6 ➡️ Cách chọn sò điệp ngon
• 2 MUA SÒ ĐIỆP NHẬT HOKKAIDO TẠI HẢI SẢN HOÀNG LONG

Sò điệp Nhật Hokkaido sống là đặc sản biển nổi tiếng ở vùng Hokkaido Nhật Bản được đánh giá là loài sò điệp ngon nhất thế giới, sò điệp có size khủng lớn một con cỡ bàn tay lớn. Vậy sò điệp có hương vị như thế nào và sò điệp có đặc điểm gì nổi bật? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay sau đây.

Những điều chưa biết về Sò Điệp Nhật

➡️ Só điệp là sò gì

Sò điệp là một loại sò biển, thường sống ở độ sâu khoảng 10m dưới đáy biển hoặc trong các rạn đá, vỏ có hình nan quạt, hai bên có 2 miếng cồi to được cho là phần quý nhất trong sò. Sò điệp phát triển tự nhiên với nguồn thức ăn nhiều dưỡng chất từ dòng hải lưu.

Sò điệp di chuyển trong nước bằng cách đóng mở vỏ nhờ sử dụng cơ nối rất mạnh (gọi là cồi). Cồi sò điệp hình trụ tròn, có mùi vị “sò điệp” khi bạn ăn. Cồi sò điệp có màu trắng đến màu be. Cồi sò điệp biển Đại Tây Dương có thể có đường kính đến 5cm

Sò điệp ăn bằng cách lọc thức ăn trong nước. Khi nước đi vào bên trong con sò điệp, chất nhầy sẽ bẫy những sinh vật phù du trong nước, và sau đó mao sẽ di chuyển thức ăn vào miệng sò điệp.

Sò điệp sinh sản bằng cách đẻ trứng, đó là khi các bộ phận sinh sản phóng trứng và tinh trùng vào trong nước. Khi một trứng được thụ tinh, sò điệp con có dạng sinh vật phù du trước khi cố định vào đáy biển, gắn với một vật nào đó nhờ các sợi chân tơ. Đa số loài sò điệp mất các sợi chân tơ khi chúng phát triển, và có thể bơi tự do.

➡️ Hương vị của sò điệp

Khi bạn ăn sò điệp, bạn đang ăn “cồi” của nó. Thịt sò điệp ngon nhất là phần cồi, có màu trắng thịt thơm vị ngọt mát, không dai.

➡️  Cồi Sò điệp là gì?

Cồi Sò điệp là phần thịt giày, hình đồng tiền có màu trắng ngà, có vị giòn ngọt. Đây là phần thịt ngon nhất và có giá trị dinh dưỡng cao nhất của Sò điệp. Thị trường có hai loại cồi sò điệp Mỹ và cồi sò điệp Nhật. ĐÂy làn hững sản phẩm đã được tách sẵn và bảo quản lạnh đông.

➡️ Ăn sò điệp có tác dụng gì

Theo một nghiên cứu thì việc sử dụng sò điệp thường xuyên rất tốt cho hệ thần kinh và não bộ. Trong mỗi cá thể sò, chứa rất nhiều vitamin B12 và axit béo (omega-3).

Sò điệp là một trong số những loại thực phẩm giúp giảm cân. Trong mỗi 84g sò điệp, chứa ít hơn 100 calo và lên tới 20g protein.

Khi đạt đến lượng protein vừa đủ, cơ thể sẽ cảm giác no bụng và kéo theo đó là lượng calo tổng thể cũng giảm. Bên cạnh đó, lượng protein cao cũng giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và cơ thể đốt cháy nhiều năng lượng hơn.

Sò điệp có chứa nhiều kali và magie, do vậy sử dụng thường xuyên giúp bạn ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, đồng thời giúp điều hòa huyết áp.

➡️ Sò điệp làm món gì ngon

Nếu như bạn muốn tự tay chế biến, thì hãy tham khảo một số món ăn ngon từ sò điệp dưới đây. Cồi sò điệp xào bơ tỏi

Hướng dẫn làm món sò điệp xào bơ tỏi thơm ngon nức mũi

Cồi sò điệp xào nấm, xào rau muống, xào hành tây

Hướng dẫn nấu món cồi sò điệp xào nấm, xào rau muống, xào hành tây chuẩn vị

Cồi sò điệp áp chảo

Mách bạn món cồi sò điệp áp chảo đơn giản tại gia

➡️ Cách chọn sò điệp ngon

Như các loại hải sản khác thì khi mua sò điệp bạn cũng phải biết cách lựa sao cho tươi ngon nhất. Bạn tìm mua tại các cửa hàng thực phẩm hải sản có uy tín để lựa chọn sò điệp về chế biến.

Bạn nên chọn những con sò còn sống, có phần thịt hé bên trong hai lớp vỏ, đụng chạm xíu là khép vỏ lại, đây là dấu hiệu sò còn sống. Còn những con vừa ngậm miệng, vừa bốc mùi là con đó đã chết, chất lượng không ngon.

Chọn sò điệp phải chọn sò có vỏ và thịt phải lớn nhưng vừa ăn, không quá to cũng không quá nhỏ vì quá nhỏ khi chế biến, phần thịt còn lại một tí, kém ngon.

MUA SÒ ĐIỆP NHẬT HOKKAIDO TẠI HẢI SẢN HOÀNG LONG

Công ty Hải sản Hoàng Long chúng tôi chuyên cung cấp sỉ và lẻ sò điệp Nhật trên toàn quốc. Với kinh nghiệm 5 năm trong lĩnh vực phân phối hải sản tại Việt Nam, chúng tôi tự hào là nơi cung cấp hải sản chất lượng, giá tốt nhất thị trường.

Để biết thêm chi tiết và được hỗ trợ tốt nhất, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau:

• Hải sản Hoàng Long (www.haisanhoanglong.com)
• Hotline:  0972 313 499
• Địa chỉ: 77D Bàu Cát 8, phường 11, Tân Bình, HCM
• Email: tomhumhoanglong@gmail.com

Mua sò điệp Nhật tại đây:

Sò Điệp Nhật Hokkaido

Hoặc bạn có thể lựa chọn cồi sò điệp Mỹ hoặc cồi sò điệp Nhật về chế biến với hương vị không thay đổi so với mua sò điệp Nhật tươi sống.

Cồi Sò Điệp MỸ

Cồi sò điệp Nhật