Những Hậu Quả Khủng Khiếp Do ăn Tiết Canh
Có thể bạn quan tâm
Gần đây liêp tiếp xảy ra những vụ tử vong do ăn tiết canh, điển hình là trường hợp của một bệnh nhân ở Thanh Hóa tử vong do nhiễm liên cầu khi ăn tiết canh. Thực tế, trước đó đã có rất nhiều trường hợp phải cấp cứu, nhập viện do ăn tiết canh.
Bác sỹ Nguyễn Trung Cấp, Phó trưởng Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương, cho biết thói quen ăn tiết canh lợn của người dân tiềm ẩn nguy cơ lây nhiễm nhiều mầm bệnh nguy hiểm, từ sán, tiêu chảy, tả lị đến các bệnh truyền nhiễm từ lợn, đặc biệt là bệnh liên cầu khuẩn.
Bản chất của món tiết canh vẫn là ăn sống. Tiết canh lợn sẽ trở nên đặc biệt nguy hiểm khi ăn phải tiết của con lợn đang mắc bệnh. Nguồn tiết của con lợn bệnh chứa nhiều vi sinh vật, vi khuẩn, virut, ký sinh trùng... Người ăn tiết canh từ con lợn bệnh sẽ rất dễ nhiễm bệnh từ lợn.
Căn bệnh đầu tiên dễ mắc phải khi ăn tiết canh lợn là bệnh lợn gạo hay còn gọi là nhiễm sán dây.Trứng và ấu trừng sán dây trong cơ thể lợn thường giống như hạt gạo. Nó thường khu trú ở trong các bắp thịt lợn (thịt nạc vai nhiều nhất), cả cơ mí mắt, óc, đặc biệt các hạt gạo tập trung chủ yếu phần nhiều gân và mỡ của lợn. Những phần trên cũng thường được dùng để chế biến tiết canh.
Người ăn tiết canh của lợn gạo chưa chín kĩ thì có thể sẽ mắc bệnh sau vài tháng. Sau khi vào ruột, đầu ấu trùng ra ngoài, bám vào niêm mạc ruột, phát triển thành sán trưởng thành sau 2 tháng rưỡi. Sán dây cũng phát triển ở người và hình thành nang sán như ở cơ thể lợn.
Một căn bệnh đặc biệt nguy hiểm dễ lây khác có thể dẫn tới hoại tử, tử vong khi ăn tiết canh lợn là bệnh liên cầu lợn.Vi khuẩn liên cầu lợn vào máu, nhân lên nhanh chóng và tiết ra nhiều độc tố gây nhiễm khuẩn máu nghiêm trọng. Khi người ăn tiết canh bị nhiễm khuẩn máu sẽ có các triệu chứng như sốt cao, đau đầu, ù tai, xuất huyết dưới da từng mảng, đôi khi gây hoại tử, xuất huyết tiêu hóa.
Người bệnh có thể bị nhiễm độc tố rất nặng dẫn tới sốc nhiễm khuẩn. Biểu hiện của tình trạng sốc nhiễm khuẩn là tụt huyết áp, mạch nhanh, nhỏ, trụy tim mạch, suy hô hấp. Bệnh nhân có thể tử vong nếu không phát hiện sớm để điều trị kịp thời.
Một số trường hợp xuất hiện nhiễm độc đường tiêu hóa như rối loạn tiêu hóa đi ngoài nhiều lần, phân lỏng, có máu. Người bệnh cũng có thể bị viêm màng não do vi khuẩn liên cầu lợn, biểu hiện như sốt cao, co giật, nôn vọt, sợ ánh sáng... Nếu phát hiện sớm có thể cứu chữa được, nếu không sẽ gây phù não, hôn mê và tử vong.Bên cạnh hai bệnh đặc biệt nguy hiểm trên, khi ăn tiết canh, bạn có thể nhiễm giun xoắn và giun xoắn tấn công não.
Nguồn : http://kienthuc.net.vn/
Từ khóa » Trứng Sán Tiết Canh
-
Ăn Tiết Canh, Người đàn ông Bị Sán Làm Tổ Trong Não
-
Nhiễm Sán Do ăn Tiết Canh - Hình ảnh Sẽ Khiến Bạn Rùng Mình
-
Từ Vụ "bắt" Cặp Sán Dây Dài 4m: Nên Kiêng Tiết Canh, Nem Chạo, Thịt Tái
-
Phát Hiện Nhiễm ấu Trùng Sán Lợn Do ăn Tiết Canh - Bệnh Viện Thu Cúc
-
Thanh Niên Nghiện Tiết Canh Bị Hôn Mê Vì Sán "ăn" Não
-
Thích ăn Tiết Canh, 1 Nam Giới "lôi" được Giun Dài Từ đùi
-
Ăn Tiết Canh Dễ Mắc Bệnh Sán Dây Lợn? - Sở Y Tế
-
Một Số Bệnh Liên Quan đến Tiết Canh Lợn
-
Những Tác Hại Kinh Hoàng Của Tiết Canh - Bách Hóa XANH
-
Bệnh Chết Người Do ăn Tiết Canh - Báo Hà Tĩnh
-
Những Hiểm Họa Khôn Lường Với Sức Khỏe Khi ăn Tiết Canh
-
Ăn Tiết Canh Lợn Bị Nhiễm Sán Não: Đánh đu Tính Mạng Với Tử Thần
-
5 Món ăn Tiềm ẩn Nguy Cơ Nhiễm Sán Lợn - Trung Tâm Xét Nghiệm BMT