Những Loại Chứng Nhận Chất Lượng Cafe Quốc Tế

Những loại chứng nhận chất lượng cafe quốc tếPosted on 13/11/2019Không có bình luận

Chứng nhận chất lượng và ghi nhãn cafe sẽ giúp cho người tiêu dùng biết về các phương thức canh tác được sử dụng để sản xuất một loại cafe nào đó.

Nông dân trồng cafe cũng được khuyến khích thực hiện theo các quy chuẩn, rồi đăng ký chứng nhận chất lượng, như vậy họ có thể bán được cafe với giá cao hơn. Đổi lại, người mua tìm đến cafe được chứng nhận bởi vì tính minh bạch của nó, tạo cơ hội cho giá bán lẻ gia tăng và cơ hội hỗ trợ các tổ chức phát triển nông nghiệp bền vững.

Khởi Nghiệp Cafe xin chia sẻ đến bạn một vài chứng nhận chất lượng cafe thông dụng trên thị trường quốc tế.

Chứng nhận UTZ

UTZ là chứng nhận cafe nhấn mạnh vào tính minh bạch trong việc truy xuất nguồn gốc của chuỗi cung ứng. Nó cũng giúp người nông dân cải thiện kinh tế thông qua năng suất và tính chuyên nghiệp của trang trại. Chứng nhận yêu cầu trang trại cafe phải tuân thủ các quy định kiểm soát bắt buộc, và sản lượng phải đạt yêu cầu trong tối thiểu là 4 năm.

Lưu ý : Chứng nhận UTZ đã hợp nhất với chứng nhận Rainforest Alliance vào cuối năm 2017. Tổ chức mới được gọi là Liên minh Rainforest. Tổ chức này sẽ tập trung vào các vấn đề biến đổi khí hậu, ngăn chặn nạn phá rừng, chống lại nghèo đói, chống lại việc trồng cafe không bền vững. Bằng cách tạo ra một chứng nhận duy nhất, hai tổ chức này hy vọng có thể đơn giản hóa quy trình chứng nhận cho nông dân và có thể trao quyền cho các công ty xây dựng chuỗi cung ứng có trách nhiệm, có hiệu quả.

Chứng nhận Rainforest Alliance (RFA)

Chứng nhận Rainforest Alliance (RFA) sẽ chứng nhận cho một trang trại cafe kiểm soát được các tiêu chuẩn bền vững liên quan đến môi trường, xã hội và kinh tế.

Để được chứng nhận, trang trại cafe phải đáp ứng các tiêu chí do Mạng Nông Nghiệp Bền Vững (SAN) phát hành. Các tiêu chuẩn của SAN được xây dựng dựa trên các nguyên tắc canh tác bền vững, bao gồm bảo tồn đa dạng sinh học, cải thiện kinh tế và phúc lợi của nông dân, bảo tồn tài nguyên thiên nhiên, hệ thống quản lý trang trại phải có kế hoạch hiệu quả. Một nhà sản xuất cafe phải đáp ứng tối thiểu 30% các tiêu chí của RFA mới được chứng nhận trên bao bì. Việc kiểm toán sẽ được thực hiện hàng năm bởi các kiểm toán viên đã được đào tạo, là những nhà sinh vật học, nhà nông nghiệp học được SAN ủy quyền giám sát.

Chứng nhận Fair Trade

Sản phẩm thương mại công bằng của Hoa Kỳ có ba chứng nhận : Fair Trade USA, Fairtrade America (thành viên của Fairtrade International) và IMO Fair for Life. Nhìn chung, các chứng nhận này giúp xây dựng một nền kinh tế hỗ trợ cuộc sống của nông dân thông qua việc tiếp cận thị trường, xây dựng các mối quan hệ thương mại bền vững và công bằng, tuyên truyền về nhận thức của người tiêu dùng. Cafe mua từ các hợp tác xã đã được chứng nhận phải có giá bằng hoặc cao hơn giá tối thiểu của Fair Trade thiết lập.

Chứng nhận USDA Organic

Chứng nhận hữu cơ là một hệ thống được kiểm soát chặt chẽ nhất ở Mỹ. Chứng nhận hữu cơ USDA đã được tạo ra nhằm xây dựng một hệ thống nông nghiệp bền vững có thể kiểm chứng. Việc sản xuất thực phẩm phải hài hòa với thiên nhiên, hỗ trợ đa dạng sinh học và tăng cường sức khỏe của đất.

Cafe được chứng nhận hữu cơ phải được sản xuất theo tiêu chuẩn của Chương trình Hữu Cơ Quốc Gia USDA. Con dấu hữu cơ yêu cầu không sử dụng bất kỳ chất bị cấm nào trên đất trong ít nhất ba năm. Các chất cấm bao gồm hầu hết các loại thuốc trừ sâu tổng hợp, thuốc diệt cỏ và phân bón hóa học. Các thành phần vô cơ được sử dụng phải có tên trong danh sách các chất vô cơ được duyệt. Và cả người sản xuất, người mua phải chịu chi phí hàng năm để kiểm tra và cấp chứng nhận.

Chứng nhận Smithsonian Bird Frendly

Chứng nhận này được phát triển bởi các nhà sinh thái học ở trung tâm Chim Di Cư Smithsoian (SMBC) để đảm bảo nền nông lâm nhiệt đới được bảo tồn cho các loài chim di cư. Chứng nhận này có tiêu chuẩn về môi trường sống và bóng râm mạnh mẽ nhất trong mọi chứng nhận.

Tiêu chí bao gồm những tiêu chuẩn về tán cây cao 12m, tán cây cũng phải bao gồm ít nhất hai lớp thực vật, gồm 10 loài cây gỗ bản địa phân tán trên khắp khu vực sản xuất. Sau khi cắt tỉa, trang trại cafe vẫn phải đảm bảo cung cấp tối thiểu 40% bóng râm. Cafe cũng phải được chứng nhận hữu cơ. Việc kiểm tra sẽ diễn ra ba năm một lần, phối hợp với cơ quan kiểm tra hữu cơ.

Mặc dù mọi chứng nhận tồn tại để hỗ trợ cả nhà sản xuất và môi trường, các bước kiểm tra và xác minh sẽ tốn rất nhiều chi phí. Đây hoàn toàn không phải các tổ chức từ thiện.

Khởi Nghiệp Cafe vẫn luôn cố gắng theo đuổi các chỉ tiêu này, bao gồm việc tạo đa dạng sinh học thông qua việc trồng cỏ, tạo môi trường sống cho sinh vật nền dưới đất, không sử dụng phân bón hóa học, không dùng thuốc trừ sâu, thuộc diệt cỏ. Trên hết, Khởi Nghiệp Cafe trả giá cao hơn 50% cho các gia đình nông dân ở Cầu Đất – Đà Lạt để họ có thể sản xuất theo các tiêu chí chúng tôi đưa ra, giúp cải thiện kinh tế rất nhiều.

Không phải người nông dân nào cũng xấu. Họ muốn làm điều tốt, nhưng phải có mức giá hợp lý. Khởi Nghiệp Cafe đã và đang tích cực duy trì mối quan hệ với các nông hộ này. Hy vọng rằng ngành cafe của Việt Nam sẽ được cải thiện đáng kể. Chất lượng cafe Việt Nam sẽ có tên trên bản đồ thế giới.

Còn quan điểm của bạn thì sao. Làm sao để tạo ra một ngành nông nghiệp bền vững ? Hãy để lại bình luận dưới đây nhé !

MR. WHITE 5MR. MAROON 5MR. BLACK 5Sự kết hợp độc đáo của 5 loại cafe, nổi trội với hương thơm hạt dẻ, ngọt ngào của chocolate, thanh nồng của trái cây citrus (chanh - cam - quýt). Tròn vị, chua thanh cân bằng. Gu thơm cao cấp, thiết kế theo gu espresso tinh tế của người Ý.Bài trướcNếu có bạn bè du lịch đến Việt Nam thì nên uống cafe gì ?Bài sau“Ý tưởng khởi nghiệp” của bạn có đáng để đầu tư ? Cách kiểm tra ý tưởng đơn giản.

Để lại một bình luận Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Fill out this field Fill out this field Vui lòng nhập địa chỉ email hợp lệ.

Gửi bình luận

Khách Hàng

Sản Phẩm

Cafe Espresso	Máy Pha Cafe
Máy Xay Cafe	Dụng Cụ Pha Cafe
Dụng Cụ Barista	Thiết Bị Khác

Hướng Dẫn

Kinh Nghiệm Mở Quán Cafe Học Pha Chế Cafe Nhượng Quyền Xe Cafe Take Away Kinh Doanh Cafe Mang Đi

Xu Hướng

• Blendtec Designer 625 - Máy xay sinh tố công nghiệp của Mỹ + 1 Item Bought by Truc Luu from Bình dương Total order for 9.635.002₫ 24/02/2026
• Máy Tạo Bọt Cafe Sạc Điện - Máy Cầm Tay Tạo Bọt Sữa, Đánh Trứng, Pha Trà Sữa Đánh Kem Cheese Đa Năng 3 cấp độ 3 đầu đánh - Black Bought by Trường Lê from Tp hồ chí minh Total order for 165.002₫ 24/02/2026
• Máy rang cafe mini gia đình dạng nồi - Giá bao gồm VAT Bought by Linh Đỗ from Hồ chí minh Total order for 1.200.002₫ 23/02/2026
• Bar mat - Thảm cao su lót ly Rubber Bar Mat 30x15cm + 1 Item Bought by Thành trung Phạm from Tp.hcm Total order for 235.002₫ 22/02/2026
• Combo dụng cụ pha chế rượu, cafe, cocktail 19 món Bought by Lam Do from Tan binh Total order for 442.002₫ 18/02/2026
• Máy Xay Cafe CRM 020 Bought by Thành Nguyễn from Kbang Total order for 2.500.001₫ 14/02/2026
• Hộp đập bã café espresso Knock box inox cỡ lớn Bought by Thống Nguyễn thành from Tphcm Total order for 145.001₫ 05/02/2026
• Blender - Cối xay Blendtec WildSide+ Bought by Ngọc Nguyễn from Tphcm Total order for 3.300.001₫ 05/02/2026
• Nel drip - Bình pha cafe Nel drip 480 ml Bought by Linh Phạm from Văn giang - hưng yên Total order for 250.002₫ 03/02/2026
• Cafe Bột Mr. Black 3 Premium Bought by Trần Thiên from Tp.hcm Total order for 340.002₫ 02/02/2026
• Cafe Hạt 100% Arabica Yirgacheffe Ethiopia + 1 Item Bought by Pham Bach from Hanoi Total order for 400.002₫ 01/02/2026
• Cafe Hạt Mr. White 3 Premium - 333g Bought by Tuấn Vũ from Hà nội Total order for 170.002₫ 31/01/2026
• Bột thuốc hóa chất vệ sinh máy pha cafe espresso Cafetto 1kg + 1 Item Bought by Thành phú Nguyễn from Phường 25, quận bình thạnh (cũ) Total order for 400.002₫ 31/01/2026
• Máy rang cafe mini gia đình dạng nồi - Giá bao gồm VAT Bought by ĐoÁn LÊ chi minh from Xã phước kiển, nhà bè, tp hcm Total order for 1.200.002₫ 30/01/2026
• Ron cao su 54mm máy pha cafe espresso Breville 870XL Bought by Hiếu Hoàng from Lạng sơn Total order for 160.002₫ 29/01/2026
• Ấm kettle rót nước pha cafe cổ ngỗng 600ml tay cầm gỗ inox 304 - Đen Bought by Quân Nguyễn anh from Hà nội Total order for 380.002₫ 26/01/2026
• Cafe Bột 100% Arabica Yirgacheffe Ethiopia Bought by Hiệp Đặng from 102 lưu quý kỳ - hoà cường nam - hải châu Total order for 280.002₫ 21/01/2026
• Tamper nén cà phê trợ lực lò xo thông minh - 58 mm Bought by Thuý nga Nguyễn from Hà nội Total order for 249.002₫ 21/01/2026
• Cân điện tử pha chế cà phê mini 3kg - 0.1g màn hình LED - Đen - Pin sạc Bought by Đức Phạm from Hồ chí minh Total order for 240.002₫ 14/01/2026
• Máy xay cafe thủ công vintage máy xay cafe cổ điển Bought by Xuân trường Nguyễn from Hà nội Total order for 349.001₫ 14/01/2026

Hàng Mới

• Cán thay thế cho tay cầm portafilter - Nhiều màu sắc 190.000₫
• Vòi chiết xuất cafe espresso cho tay cầm portafilter 58 mm vòi đơn, vòi đôi 120.000₫ – 150.000₫Khoảng giá: từ 120.000₫ đến 150.000₫
• Hộp đập bã cafe knockbox mini 450ml 150.000₫
• Cốc đựng sữa inox ca đong espresso | Cốc đựng mật ong, nước đường 40.000₫ – 70.000₫Khoảng giá: từ 40.000₫ đến 70.000₫
• Tamper nén cafe espresso tay cầm gỗ màu sắc 210.000₫
• Bộ dụng cụ bóng bóp thổi bụi vệ sinh máy xay cafe kèm cọ, khăn 39.000₫
• Phễu rót nước tiện lợi cho két nước máy pha cafe 155.000₫

Menu Blog

Những loại chứng nhận chất lượng cafe quốc tế

Thời gian đọc: 9 min Blog “Ý tưởng khởi nghiệp” của b�… Blog Nếu có bạn bè du lịch đến Việt Nam th…

• 0
• 0

0