Những Loại Cỏ Dại ăn được Chứa Nhiều Chất Dinh Dưỡng - Kiến Thức

Trang chủ » Cỏ Dại Có ăn được Không » Những Loại Cỏ Dại ăn được Chứa Nhiều Chất Dinh Dưỡng - Kiến Thức

Có thể bạn quan tâm

Những loại cỏ dại ăn được chứa nhiều chất dinh dưỡng Photo Những loại cỏ dại ăn được chứa nhiều chất dinh dưỡng

(Kiến Thức) - Rau cỏ dại mọc tự lên ngoài ý muốn nhưng một số loại rau cỏ dại ăn được và còn chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Trang Anh (Theo ABC) 20/11/2016 13:14
Cây bồ công anh có lẽ là một trong những loại cỏ dại ăn được phổ biến và dễ nhận ra nhất. Loại cây dại này có thể chế biến thành nhiều món ăn, chẳng hạn như hoa và lá có thể dùng làm salad, riêng lá cây còn có thể nấu được giống như cải bó xôi. Lá cây có chứa rất nhiều vitamin A, K, canxi và sắt. Rễ cây bồ công anh có thể rang khô và dùng thay cà phê.
Cây bồ công anh có lẽ là một trong những loại cỏ dại ăn được phổ biến và dễ nhận ra nhất. Loại cây dại này có thể chế biến thành nhiều món ăn, chẳng hạn như hoa và lá có thể dùng làm salad, riêng lá cây còn có thể nấu được giống như cải bó xôi. Lá cây có chứa rất nhiều vitamin A, K, canxi và sắt. Rễ cây bồ công anh có thể rang khô và dùng thay cà phê.
Cây tràng sao có chứa nhiều vitamin A, B, C và đặc biệt là omega-6. Lá tràng sao có thể dùng làm salad hoặc nấu như cải bó xôi. Từ xa xưa, cây tràng sao đã được dùng để điều trị một số bệnh ngứa ở da như thay thuốc mỡ hoặc thuốc đắp.
Cây tràng sao có chứa nhiều vitamin A, B, C và đặc biệt là omega-6. Lá tràng sao có thể dùng làm salad hoặc nấu như cải bó xôi. Từ xa xưa, cây tràng sao đã được dùng để điều trị một số bệnh ngứa ở da như thay thuốc mỡ hoặc thuốc đắp.
Cải dại là cây cùng họ với bông cải xanh, súp lơ và cải xoăn, cũng là nguồn cung cấp vitamin A và C rất tốt. Cải dại mọc tốt nhất trong mùa xuân nhưng có vị ngon nhất vào mùa đông.
Cải dại là cây cùng họ với bông cải xanh, súp lơ và cải xoăn, cũng là nguồn cung cấp vitamin A và C rất tốt. Cải dại mọc tốt nhất trong mùa xuân nhưng có vị ngon nhất vào mùa đông.
Thì là dại có thể mọc đâu đó ven đường. Loại cây này có thể mọc cao tới 2 mét, hạt thì là và phấn hoa có thể làm khô rồi dùng để ướp thịt và các món ăn khác. Lá và thân cây thì là dại cũng có thể dùng làm gia vị vì chúng có mùi tương tự, chỉ khác là thì là dại không có rễ hình củ.
Thì là dại có thể mọc đâu đó ven đường. Loại cây này có thể mọc cao tới 2 mét, hạt thì là và phấn hoa có thể làm khô rồi dùng để ướp thịt và các món ăn khác. Lá và thân cây thì là dại cũng có thể dùng làm gia vị vì chúng có mùi tương tự, chỉ khác là thì là dại không có rễ hình củ.
Cây chua me là mội loại cây thảo nhỏ mảnh thường dễ bị nhầm với cỏ ba lá, có thể phân biệt qua hình dạng của lá, lá chua me hình trái tim, còn lá cỏ ba lá hình giọt nước. Cây chua me có vị hơi chua nên dùng làm salad là ngon nhất. Tuy nhiên vì lá chua me héo rất nhanh nên tốt nhất là ăn luôn sau khi hái. Không nên ăn quá nhiều cây chua me vì axit oxalic có trong cây ở lượng lớn không tốt cho cơ thể và gây sỏi thận.
Cây chua me là mội loại cây thảo nhỏ mảnh thường dễ bị nhầm với cỏ ba lá, có thể phân biệt qua hình dạng của lá, lá chua me hình trái tim, còn lá cỏ ba lá hình giọt nước. Cây chua me có vị hơi chua nên dùng làm salad là ngon nhất. Tuy nhiên vì lá chua me héo rất nhanh nên tốt nhất là ăn luôn sau khi hái. Không nên ăn quá nhiều cây chua me vì axit oxalic có trong cây ở lượng lớn không tốt cho cơ thể và gây sỏi thận.
Cũng giống như cây chua me, cây chua me đất có vị hơi chua nhưng hình dạng lá hoàn toàn khác. Lá dài khoảng 5-10cm, đầu tròn và trông giống như tai chó. Chua me đất có thể dùng làm salad hoặc nấu súp nhưng cũng không nên ăn với số lượng lớn.
Cũng giống như cây chua me, cây chua me đất có vị hơi chua nhưng hình dạng lá hoàn toàn khác. Lá dài khoảng 5-10cm, đầu tròn và trông giống như tai chó. Chua me đất có thể dùng làm salad hoặc nấu súp nhưng cũng không nên ăn với số lượng lớn.
Cây tầm ma là loại cây có lông ngứa, có vẻ không phải là một sự lựa chọn hay khi cần tìm một loại rau dại để ăn. Nhưng khi lớp lông ngứa đã bị vô hiệu hóa, tốt nhất bằng cách trần qua nước sôi, thì tầm ma lại trở nên rất ngon. Cây tầm ma thường được dùng làm trà nhưng cũng có thể dùng để nấu súp.
Cây tầm ma là loại cây có lông ngứa, có vẻ không phải là một sự lựa chọn hay khi cần tìm một loại rau dại để ăn. Nhưng khi lớp lông ngứa đã bị vô hiệu hóa, tốt nhất bằng cách trần qua nước sôi, thì tầm ma lại trở nên rất ngon. Cây tầm ma thường được dùng làm trà nhưng cũng có thể dùng để nấu súp.
Cây rau sam có chứa một lượng lớn omega-3, có thế nấu chín hoặc ăn sống đều được. Tuy nhiên rau sam cũng chứa nhiêu axit oxalic nên không nên ăn nhiều.
Cây rau sam có chứa một lượng lớn omega-3, có thế nấu chín hoặc ăn sống đều được. Tuy nhiên rau sam cũng chứa nhiêu axit oxalic nên không nên ăn nhiều.
Cây cẩm quỳ có nhiều giống, có loại mọc cao 2-3 mét, có loại chỉ mọc sát mặt đất. Loại cây này đậm vị umami (một loại axit amin) có thể ăn sống hoặc nấu chín. (Nguồn ảnh: ABC)
Cây cẩm quỳ có nhiều giống, có loại mọc cao 2-3 mét, có loại chỉ mọc sát mặt đất. Loại cây này đậm vị umami (một loại axit amin) có thể ăn sống hoặc nấu chín. (Nguồn ảnh: ABC)
Trang Anh (Theo ABC) #cỏ dại ăn được #cải dại #rau dại để ăn

Bài liên quan

Lộ diện người yêu bí mật điển trai của Hương Giang Idol?

Lộ diện người yêu bí mật điển trai của Hương Giang Idol?

Hương Giang Idol vạch mặt Lê Giang phẫu thuật thẩm mỹ quá nhiều

Hương Giang Idol vạch mặt Lê Giang phẫu thuật thẩm mỹ quá nhiều

Ảnh mật ngọt của cặp đôi “Em chưa 18” Kaity Nguyễn - Will

Ảnh mật ngọt của cặp đôi “Em chưa 18” Kaity Nguyễn - Will

Brad Pitt: Từ cực phong độ đến thê thảm không thể tin

Brad Pitt: Từ cực phong độ đến thê thảm không thể tin

MC Trấn Thành ra sao sau lùm xùm bị “cấm sóng“?

MC Trấn Thành ra sao sau lùm xùm bị “cấm sóng“?

GALLERY

Tàu khu trục Type 055 Trung Quốc diễn tập tác chiến chống ngầm

Tàu khu trục Type 055 Trung Quốc diễn tập tác chiến chống ngầm

Xiaomi tung smartphone pin 9.000 mAh giá hơn 9 triệu

Xiaomi tung smartphone pin 9.000 mAh giá hơn 9 triệu

Mai anh đào nở rực sau Bệnh viện Đa khoa Mộc Châu, điểm check-in hút khách

Mai anh đào nở rực sau Bệnh viện Đa khoa Mộc Châu, điểm check-in hút khách

Top ôtô mới giá rẻ đáng mua nhất năm 2026

Top ôtô mới giá rẻ đáng mua nhất năm 2026

Trời độ sau Lập xuân, 3 con giáp gánh vàng trĩu vai

Trời độ sau Lập xuân, 3 con giáp gánh vàng trĩu vai

Tìm thấy phù điêu cổ khắc họa thần hộ mệnh của người Maya

Tìm thấy phù điêu cổ khắc họa thần hộ mệnh của người Maya

Hot face sao Việt: Hồ Ngọc Hà mặc váy ngắn, croptop khoe vòng hai săn chắc

Hot face sao Việt: Hồ Ngọc Hà mặc váy ngắn, croptop khoe vòng hai săn chắc

“Tiểu Long Nữ” Trần Nghiên Hy thăng hạng từ nhan sắc đến thần thái

“Tiểu Long Nữ” Trần Nghiên Hy thăng hạng từ nhan sắc đến thần thái

SPOTLIGHT

Photo Video Podcast eMagazine
Phạm Gia - Toàn Thắng trúng gói thầu 10 tỷ tại Trường Cao đẳng Y tế Đắk Lắk

Phạm Gia - Toàn Thắng trúng gói thầu 10 tỷ tại Trường Cao đẳng Y tế Đắk Lắk

Gói thầu mua sắm thiết bị tại Trường Cao đẳng Y tế Đắk Lắk ghi nhận tỷ lệ tiết kiệm thấp khi Phạm Gia - Toàn Thắng giành hợp đồng trị giá hơn 9,6 tỷ đồng.

Top ôtô mới giá rẻ đáng mua nhất năm 2026

Top ôtô mới giá rẻ đáng mua nhất năm 2026

Hot face sao Việt: Hồ Ngọc Hà mặc váy ngắn, croptop khoe vòng hai săn chắc

Hot face sao Việt: Hồ Ngọc Hà mặc váy ngắn, croptop khoe vòng hai săn chắc

“Tiểu Long Nữ” Trần Nghiên Hy thăng hạng từ nhan sắc đến thần thái

“Tiểu Long Nữ” Trần Nghiên Hy thăng hạng từ nhan sắc đến thần thái

Diễn viên Thanh Thúy tự hào khoe con trai cả tài năng

Diễn viên Thanh Thúy tự hào khoe con trai cả tài năng

TT&CS KH & ĐS VietnamDaily TIÊU ĐIỂM

TUYỂN SINH ĐẠI HỌC 2025

Bộ GD-ĐT dự kiến giới hạn thí sinh đăng ký tối đa 10 nguyện vọng đại học

Bộ GD-ĐT dự kiến giới hạn thí sinh đăng ký tối đa 10 nguyện vọng đại học

Chuyên gia đề nghị không bỏ xét học bạ, siết chặt đầu ra

Chuyên gia lý giải sai sót trong tuyển sinh đại học năm 2025

AN TOÀN THỰC PHẨM

Sở ATTP TP HCM cảnh báo toàn hệ thống giáo dục, mở rộng kiểm tra Sago Food

Sở ATTP TP HCM cảnh báo toàn hệ thống giáo dục, mở rộng kiểm tra Sago Food

WHO đề xuất tiêu chuẩn mới cho bữa ăn học đường nhằm bảo vệ sức khỏe trẻ em

Tạm giữ 10 tấn gia cầm vi phạm an toàn thực phẩm ở Khánh Hòa

LỪA ĐẢO CÔNG NGHỆ

Xuất hiện chiêu lừa online mới... dụ nạn nhân thản nhiên giao mật khẩu

Xuất hiện chiêu lừa online mới... dụ nạn nhân thản nhiên giao mật khẩu

Bất cẩn cài đặt ứng dụng này, coi chừng bay sạch tiền tài khoản

Thấy 8 số điện thoại này, tuyệt đối không bắt máy kẻo dính bẫy lừa

GALLERY MỚI NHẤT

Tàu khu trục Type 055 Trung Quốc diễn tập tác chiến chống ngầm

Tàu khu trục Type 055 Trung Quốc diễn tập tác chiến chống ngầm

Hải quân Trung Quốc vừa thử nghiệm khả năng chống tàu ngầm của tàu khu trục Type 055 hiện đại nhất của lực lượng này.

Xiaomi tung smartphone pin 9.000 mAh giá hơn 9 triệu

Xiaomi tung smartphone pin 9.000 mAh giá hơn 9 triệu

REDMI Turbo 5 Max gây chú ý với pin 9.000 mAh, sạc nhanh 100 W, chip Dimensity 9500s đầu tiên trên thế giới và mức giá chỉ hơn 9 triệu đồng.

Mai anh đào nở rực sau Bệnh viện Đa khoa Mộc Châu, điểm check-in hút khách

Mai anh đào nở rực sau Bệnh viện Đa khoa Mộc Châu, điểm check-in hút khách

Phía sau Bệnh viện Đa khoa Mộc Châu, mai anh đào đang nở rộ, sắc hồng phủ kín không gian, trở thành điểm chụp ảnh mới thu hút du khách thời gian gần đây.

Top ôtô mới giá rẻ đáng mua nhất năm 2026

Top ôtô mới giá rẻ đáng mua nhất năm 2026

Đây là những mẫu ôtô mới đáng mua năm 2026 với giá giao dịch thấp nhất hiện nay tại thị trường Mỹ theo nghiên cứu của Consumer Reports.

Trời độ sau Lập xuân, 3 con giáp gánh vàng trĩu vai

Trời độ sau Lập xuân, 3 con giáp gánh vàng trĩu vai

Tiết khí Lập xuân mang đến vận khí thuận lợi, giúp ba con giáp này phát huy tiềm năng, đạt được thành tựu và giàu có bền vững.

Tìm thấy phù điêu cổ khắc họa thần hộ mệnh của người Maya

Tìm thấy phù điêu cổ khắc họa thần hộ mệnh của người Maya

Các bức phù điêu với hình ảnh thần hộ mệnh, tổ tiên trên trời và các loài động vật thần thoại của triều đại Kaanu'l thuộc người Maya được tìm thấy.

Hot face sao Việt: Hồ Ngọc Hà mặc váy ngắn, croptop khoe vòng hai săn chắc

Hot face sao Việt: Hồ Ngọc Hà mặc váy ngắn, croptop khoe vòng hai săn chắc

Hồ Ngọc Hà mặc váy siêu ngắn, croptop khoe trọn vòng hai săn chắc. Vợ chồng hoa hậu H'Hen Niê địu con gái đi dạo phố cuối tuần. 

“Tiểu Long Nữ” Trần Nghiên Hy thăng hạng từ nhan sắc đến thần thái

“Tiểu Long Nữ” Trần Nghiên Hy thăng hạng từ nhan sắc đến thần thái

Sau khi chính thức ly hôn, Trần Nghiên Hy khiến công chúng bất ngờ khi xuất hiện với diện mạo rạng rỡ, gợi cảm.

Diễn viên Thanh Thúy tự hào khoe con trai cả tài năng

Diễn viên Thanh Thúy tự hào khoe con trai cả tài năng

Diễn viên Thanh Thúy cho biết, trong cùng một ngày, gia đình cô đón nhận hai tin vui liên quan đến con trai cả – bé Cà Phê.

Bé gái 3 tuổi nhặt được viên đá bọ hung quý hiếm 3.800 năm

Bé gái 3 tuổi nhặt được viên đá bọ hung quý hiếm 3.800 năm

Một bé gái 3 tuổi nhặt được một "viên đá đẹp" trong lúc đi dạo, hóa ra đó là một kho báu 3.800 năm tuổi.

Ngỡ ngàng loài giun đẹp 'mê hoặc', nhiều người mang về nuôi trong nhà

Ngỡ ngàng loài giun đẹp 'mê hoặc', nhiều người mang về nuôi trong nhà

Giun hoa Thái Bình Dương (Sabellastarte sanctijosephi) là loài sinh vật biển rực rỡ, thu hút giới sinh vật học và người chơi thủy sinh nhờ vẻ đẹp khác thường.

Toyota quyết chơi lớn với Corolla, đẹp hơn và mạnh như xe điện

Toyota quyết chơi lớn với Corolla, đẹp hơn và mạnh như xe điện

Sau hơn 60 năm chinh phục người dùng toàn cầu, Toyota Corolla mẫu xe bán chạy nhất lịch sử ngành ôtô đang chuẩn bị bước vào thế hệ thứ 13 với một diện mạo mới.

Người trẻ đổi điện thoại trước Tết để làm mới trải nghiệm

Người trẻ đổi điện thoại trước Tết để làm mới trải nghiệm

Tết trở thành cú hích để người trẻ nâng cấp điện thoại, không chỉ để chụp ảnh đẹp hơn mà còn mở ra trải nghiệm sáng tạo và cá nhân hóa mạnh mẽ.

Suzuki Jimny Nomade 2026 từ 488 triệu đồng, muốn mua phải "bốc thăm"

Suzuki Jimny Nomade 2026 từ 488 triệu đồng, muốn mua phải "bốc thăm"

Mẫu SUV Jimny Nomade 2026 mới vừa được Suzuki giới thiệu phiên bản nâng cấp cho năm 2026 với nhiều cải tiến đáng chú ý về công nghệ và trang bị tiện nghi.

Phương Mỹ Chi lên tiếng xin lỗi sau khi tiết mục tại Làn Sóng Xanh gây ồn ào

Phương Mỹ Chi lên tiếng xin lỗi sau khi tiết mục tại Làn Sóng Xanh gây ồn ào

Màn trình diễn của Phương Mỹ Chi tại Làn Sóng Xanh 2025 bị so sánh với sân khấu của Jennie (BlackPink). Nhanh chóng, Phương Mỹ Chi phản hồi.

Trúc Nhân khuấy động sân khấu Hòa nhạc ánh sáng - Chào năm mới 2026

Trúc Nhân khuấy động sân khấu Hòa nhạc ánh sáng - Chào năm mới 2026

Trúc Nhân mang đến bầu không khí bùng nổ khi trình diễn các ca khúc: Bốn chữ lắm, Vạn sự như ý và Made in Vietnam ở Hòa nhạc ánh sáng - Chào năm mới 2026.

“Đệ nhất hot girl Sài thành” Võ Ngọc Trân thả dáng quyến rũ ở khu nghỉ dưỡng

“Đệ nhất hot girl Sài thành” Võ Ngọc Trân thả dáng quyến rũ ở khu nghỉ dưỡng

Trong chuyến nghỉ dưỡng, Võ Ngọc Trân tiếp tục khiến mạng xã hội “dậy sóng” khi chia sẻ loạt ảnh khoe vóc dáng nuột nà giữa không gian resort sang trọng.

Porsche Panamera Turbo S mà "Qua" Vũ chi 15 tỷ đập hộp đã rao bán

Porsche Panamera Turbo S mà "Qua" Vũ chi 15 tỷ đập hộp đã rao bán

Chiếc Porsche Panamera Turbo S này có vẻ như chưa được ông Vũ cầm lái trên đường phố TP.HCM, mà phần nhiều do lái xe điều khiển trước khi bị bán cho chủ mới.

Tắm onsen giữa trời tuyết, hot girl khiến người xem tưởng nhầm AI

Tắm onsen giữa trời tuyết, hot girl khiến người xem tưởng nhầm AI

Mới đây, loạt ảnh tắm onsen giữa trời tuyết của hot girl Hồ Khánh Huyền bỗng viral, nhiều người tưởng nhầm nhan sắc của cô nàng do AI tạo ra.

Phát hiện loài quái vật mới thời tiền sử, nặng 8 - 10 tấn

Phát hiện loài quái vật mới thời tiền sử, nặng 8 - 10 tấn

Các nhà khoa học mới xác định được một loài quái vật mới thời tiền sử có tên Yeneen houssayi. Chúng có cơ thể to lớn, nặng tới 8 - 10 tấn.

Từ khóa » Cỏ Dại Có ăn được Không