Những Mẹo Làm Giảm độ Mặn Của Thực Phẩm Khi Chế Biến Món ăn

Những mẹo đơn giản làm giảm độ mặn của thực phẩm khi chế biến món ăn chị em cần phải biết Mẹo vặt trong bếp 14/03/2020 21:20

Chắc chắn không ít lần bạn lỡ tay nêm nếm quá đà nên món ăn bị mặn. Chị em hãy cùng bỏ túi ngay mẹo làm giảm độ mặn vô cùng hiệu quả và đơn giản dưới đây nhé.

• Mẹo rửa thực phẩm sạch, giữ nguyên dinh dưỡng trước khi chế biến
• 6 mẹo khử mùi hôi tủ lạnh sau Tết đơn giản, hiệu quả

Đây là những mẹo làm giảm độ mặn ai cũng cần biết để món ăn vẫn đảm bảo giữ được hương vị thơm ngon nhất.

1. Thêm nước

Thêm nước là cách đơn giản nhất bạn có thể áp dụng để chữa mặn các món ăn. Lưu ý, cách này chỉ áp dụng với những món ăn có nhiều nước như canh, súp,…

Bằng cách cho thêm một lượng nước vừa phải sẽ giúp trung hòa lại vị mặn của món ăn. Tuy nhiên, bạn nên nêm thêm các loại gia vị khác như bột ngọt, hạt nêm để thức ăn thêm đậm đà.

2. Dùng giấm gạo hoặc chanh

Một trong những mẹo làm giảm độ mặn món ăn là cho thêm chanh hoặc giấm gạo. Bạn chỉ cần nhỏ vài giọt nước cốt chanh, hay chế từ một ít giấm gạo để giảm bớt vị mặn của món kho, hầm hay canh,… mà không làm ảnh hưởng đến mùi vị đặc trưng của món ăn.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý với các món ăn có dùng sữa để chế biến thì không dùng chanh hay giấm gạo để chữa mặn vì nếu cho chúng vào, sữa sẽ bị kết tủa.

3. Sử dụng sữa chua không đường

Nếu bạn đang lo lắng vì món ăn có sữa, pho mai, kem tươi hay cà ri béo,… bị mặn mà bạn không thể dùng chanh hay giấm thì bạn có thể dùng sữa chua không đường. Chỉ cần nêm nếm một lượng vừa đủ sữa chua nguyên chất không đường vào sẽ giúp món ăn giảm đi vị mặn đáng kể.

Lưu ý là chỉ nên dùng sữa chua không đường. Vì nếu dùng sữa chua có đường, sữa chua trái cây thì sẽ hỏng mất vị của thức ăn.

4. Cà chua

Bạn cũng có thể chữa cháy các món ăn bị mặn bằng cách cắt lát cà chua rồi cho vào món ăn. Ngâm trong đó khoảng 20 phút. Vị chua tự nhiên của cà chua sẽ giúp trung hòa vị mặn của món ăn. Tuy nhiên, do vị chua của quả cà chua khá nhẹ nên chỉ áp dụng được với những trường hợp món ăn không bị quá mặn.

5. Dùng khoai tây sống

Một trong những cách chữa mặn cho các món chiên hiệu quả là dùng khoai tây sống. Khi món ăn bị mặn, đặc biệt là các món chiên, bạn không thể thêm nước, dùng chanh hay giấm thì việc sử dụng một củ khoai tây là hợp lý nhất.

Bạn chỉ cần dùng một củ khoai tây, gọt vỏ rồi cắt thành các lát mỏng, sau đó đặt vào món ăn đã được nấu chín trong khoảng 15 phút. Đến khi bạn dùng món ăn thì vớt các lát khoai tây ra. Cách này sẽ giúp vị mặn của các món ăn lập tức biến mất theo từng lát khoai tây. Ngoài các món chiên, bạn có thể dùng cách này cho các món kho, xào.

6. Dùng lòng trắng trứng

Nếu trong tủ lạnh nhà bạn không có các nguyên liệu chữa mặn đã kể ở trên, bạn có thể dùng lòng trắng trứng. Khi nấu canh hay súp bị mặn, bạn hãy đập 1 hoặc 2 quả trứng tùy thuộc vào độ mặn của món ăn. Sau đó, bạn tách lòng trắng và lòng đỏ trứng ra. Để nguyên lòng trắng trứng và cho vào nồi, để sôi khoảng 5 phút thì bạn vớt lòng trắng trứng ra. Vị mặn của món ăn sẽ vơi đi rất nhiều.

Trên đây là những mẹo nấu ăn hay giúp làm giảm độ mặn của món ăn rất đơn giản và hiệu quả. Các bà nội trợ có thể lưu lại để áp dụng khi cần.

Bỏ túi ngay mẹo hay cứu nguy cho những món ăn bị cháy, cực vi diệu

Chắc hẳn không ít lần khi chế biến món ăn cho cả gia đình, bạn vô ý làm cháy chúng. Hãy cùng bỏ túi những mẹo khử mùi cháy thức ăn sau nhé.

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/nhung-meo-don-gian-lam-giam-do-man-cua-thuc-pham-khi-che-bien-mon-an-chi-em-can-phai-biet-353169.html

Theo Ngọc Điệp (TH) | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/nhung-meo-don-gian-lam-giam-do-man-cua-thuc-pham-khi-che-bien-mon-an-chi-em-can-phai-biet-353169.html Từ khóa: cách chữa món ăn bị mặn mẹo nấu ăn hay mẹo nhà bếp hay

TIN MỚI NHẤT

Vợ tá hỏa phát hiện người nằm cạnh sau đêm mặn nồng không phải chồng, danh tính hắn ta làm chấn động

Tâm sự 3 giờ 56 phút trước

Sau mỗi đêm mặn nồng chồng đều chuyển thẳng 10 triệu vào tài khoản, tôi điếng người phát hiện anh đang dùng tiền để gột rửa một lỗi lầm

Tâm sự gia đình 4 giờ 26 phút trước

Đúng 17h30 ngày mai, thứ Ba 3/2/2026, 3 con giáp nhận lộc khủng từ Thần Tài, vàng bạc lấp lánh khắp nhà, sự nghiệp suôn sẻ trăm đường

Tâm linh - Tử vi 4 giờ 34 phút trước

Chê vợ già lắm lời, tôi bao nuôi bồ trẻ "ngoan hiền" để rồi nhận cái kết đau đớn

Tâm sự 4 giờ 43 phút trước

Nằm trên giường bệnh thập tử nhất sinh, mẹ chồng dúi 3 tỷ vào tay tôi kèm lời trăn trối khiến tôi sững sờ

Tâm sự 4 giờ 51 phút trước

Ngửi thấy mùi lạ xộc thẳng vào mũi, tôi đạp cửa vào phòng bố chồng rồi gục ngã trước sự thật tàn nhẫn của những đứa con hiếu thảo

Tâm sự gia đình 4 giờ 56 phút trước

Ngỡ là cuộc giao dịch 600 triệu, ai ngờ đêm tân hôn chú rể bóc trần sự thật về số nợ khiến tôi ngã quỵ

Tâm sự 5 giờ 1 phút trước

Cưới vợ hơn tuổi, đêm tân hôn tôi lạnh sống lưng khi thấy cô ấy lén lút làm việc này dưới gầm giường

Tâm sự gia đình 5 giờ 5 phút trước

Nghe âm thanh lạ trong phòng tắm, tôi chết sững nhìn chồng và osin quần áo xộc xệch, vội vã che đậy dấu vết tội lỗi

Tâm sự 5 giờ 9 phút trước

Chồng lỡ làm bồ có thai, cô ta đòi 500 triệu để "im lặng" và màn đáp trả cao tay của người vợ khiến "tiểu tam'' trắng tay

Tâm sự 5 giờ 14 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Chiều ngày 2/2/2026: Giá vàng tiếp tục lao dốc, mỗi lượng vàng miếng SJC mất hơn 22 triệu đồng

Nguyên nhân nữ công nhân tử vong khi đang hát tại tiệc tất niên ở TP.HCM

Giá vàng hôm nay, ngày 2/2/2026: Tiếp tục lao dốc, vàng SJC giảm thêm 5 triệu đồng/lượng

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

6 mẹo vặt hữu ích cứu rỗi bạn khỏi những tình huống khó xử

12 mẹo nấu ăn cực kì đơn giản và hiệu quả mà hội chị em không thể không biết

Có thể bạn quan tâm

Sau hôm nay, thứ Ba 3/2/2026, 3 con giáp được quý nhân mở đường, tiền bạc ào ào đổ về túi, chi tiêu không cần nghĩ

Lở đất, tài xế sợ hãi nhảy khỏi xe tải rồi bỏ chạy và cái kết thót tim

Bàng hoàng người đàn ông bị ghe đè tử vong tại chỗ

Dấu hiệu nhiều tội danh vụ tài xế đánh người tử vong sau va chạm giao thông

Thành Long 'gây sốt' khi bất ngờ lập tài khoản mạng xã hội

Va chạm với xe khách, người phụ nữ đi xe máy tử vong thương tâm

TIN XEM NHIỀU

Chiều ngày 2/2/2026: Giá vàng tiếp tục lao dốc, mỗi lượng vàng miếng SJC mất hơn 22 triệu đồng

Nguyên nhân nữ công nhân tử vong khi đang hát tại tiệc tất niên ở TP.HCM

Giá vàng hôm nay, ngày 2/2/2026: Tiếp tục lao dốc, vàng SJC giảm thêm 5 triệu đồng/lượng

NÓNG: Bắt lái xe bán tải đánh gục người sau va chạm ở Tây Ninh, nạn nhân đã tử vong