Những Món ăn Bồi Bổ Cho Sĩ Tử Mùa Thi Cuối Cấp - 0968 974 858

Mùa thi đến gần, rất nhiều học sinh đang gấp rút ôn thi. Nhưng không vì thế mà học sinh bỏ qua 10 món này để giúp trí não tốt hơn.

Giai đoạn “nước rút” trước kì thi cuối cấp, nhiều bạn học sinh ngày đêm ôn luyện, khiến bộ não mệt mỏi. Vì thế các bạn cần phải bổ sung nhiều loại thực phẩm giàu vitamin, omega 3,… giúp bổ dưỡng trí não,  trí tuệ minh mẫn nhất để đi thi.

Điều đầu tiên và quan trọng nhất là cần uống đủ nước. Nước chiếm 80% cơ thể, vì thể nước rất quan trọng với cơ thể con người. Uống nhiều nước giúp đầu óc tỉnh tảo, minh mẫn. Mỗi ngày học sinh phải uống đủ 2 lít nước. Sau đó bạn có thể tham khảo 11 món ăn bổ dưỡng và tốt cho trí nhớ dưới đây được Gia Sư Nhật Minhtổng hợp dưới đây.

1. Trứng

Có nhiều bạn đi thi sợ không ăn trứng vì dính con 0. Nhưng trứng là món ăn giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein giúp cho não bộ hoạt động tốt hơn.

2. Nấm

Nấm là loại thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp đạm, chất béo, carbohydrat và vitamin…..

3. Cá lóc (cá quả)

Trong cá chứa nhiều omega-3, hàm lượng dinh dưỡng và protein rất cao, góp vai trò quan trọng trong việc truyền nhận tín hiệu giữa các tế bào, là thành phần đặc biệt cần thiết cho việc phát triển não bộ. DHA trong omega-3 – thúc đẩy hình thành chất xám trong não và giúp cho ta phát triển chức năng não bộ.

Có thể bạn quan tâm: Môn vật lý được ứng dụng rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày, nhưng không có nhiều học sinh học tốt, ứng dụng tốt môn học này. Hãy tham khảo thêm Mẹo học tốt môn Toán Lý Hóa dễ dàng nếu bạn có con học chưa tốt môn này.

4. Cá thu

Cá thu nói chung là một thực phẩm giàu protein và canxi, tốt cho nhu cầu hoạt động của não bộ. Dưỡng chất trong thực phẩm này còn giúp hồi phục sức khỏe của các bạn học sinh sau những đem dài thức khuya học bài và tế bào thần kinh được kích thích hơn. Nói chung đây là một món vừa ngon vừa bổ dưỡng cho các bạn học sinh

5. Súp bí đỏ

Như các bạn biết, bí đỏ là một thực phẩm vô cùng nhiều chất dinh dưỡng, giàu chất tryptophan kết cất với protein mà tế bào thần kinh dùng điều tiết chỉ số cảm xúc, giúp trí não tỉnh táo và nhớ lâu. Bí đỏ có thể chế biến theo nhiều kiểu như canh, súp, chè,… nhưng tác dụng giống nhau.

6. Nước cốt gà

Thịt gà có đủ các acid amin cần thiết ở tỷ lệ cân đối hơn các loại thịt đỏ. Canh gà hầm, súp gà,… luôn là những món bổ dưỡng được nhiều người lựa chọn để bồi bổ cơ thể mệt mỏi, suy nhược hoặc tăng sức đề kháng.

7. Trái cây tươi

Các bạn khi đang ôn thi nên chọn những loại trái cây luôn cung cấp đủ nước, vitamin nhất là vitamin E như táo, nho, chuối tiêu,… để giúp các bạn tỉnh táo hơn.

8. Rau xanh

Vitamin và chất khoáng có vai trò tham gia các hoạt động chuyển hoá và chống ôxy hoá tế bào não. Khi thiếu vitamin B, đặc biệt là acid folic và vitamin B12 sẽ gây ra thiếu máu, dẫn đến thiếu cung cấp ôxy cần thiết cho não: Rau xanh chứa nhiều nhiều vitamin và các chất chống oxy hóa, giúp cho sự minh mẫn. Rau xanh cũng chứa nhiều axit folic, có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Các loại ra lá xanh như bông cải xanh, cải bắp, súp lơ và rau bina rất giàu vitamin B6, B12 và acid folic. Các hợp chất này cần thiết để não giảm mức độ homocysteine, nguyên nhân gây nên hiện tượng quên lãng, thậm chí là bệnh Alzheimer.

9. Xôi

Vào ngày thi thì chắc chắn các bạn sẽ trai qua một thời gian vô cùng tệ, hoạt động quá sức khiến bộ não căng thẳng nên rất tốn sức và nhanh đói bụng. Vì vậy ăn xôi sẽ giúp ta đỡ đói hơn, chắc bụng hơn. Nhưng nên nhớ là đừng ăn nhiều quá sẽ bị đầy hơi, chướng bụng.

10. Đậu phụ

Đậu phụ cung cấp đạm thực vật dễ tiêu, có thể mua và chế biến rất đơn giản.

11. Ngũ cốc

Ngũ cốc như gạo nâu, yến mạch và các loại ngũ cốc khác được là loại thực phẩm rất tốt cho trí nhớ. Vitamin B1 có nhiều trong cơm (nấu bằng gạo không xay sát kỹ), các loại đậu, đỗ, vừng, lạc, lòng đỏ trứng, thịt (lợn, bò). Những loại thực phẩm này làm tăng lượng máu cung cấp ôxy cho não và giúp não được cung cấp đầy đủ glucose để hoạt động tốt.

Khi thi, chắc chắn bạn nào cũng rất mệt mỏi, áp lực nhưng khi bổ sung 10 món trên đây, bạn sẽ cảm thấy khá hơn và học tập hiểu quả hơn. Nên nhớ là không nên bỏ bữa, và ngủ đủ giấc để có một sức khỏe tốt nhất khi đi thi.

Những món ăn bồi bổ cho sĩ tử mùa thi đại học

Chuẩn bị bước vào mùa thi đại học, các sĩ tử cần những món ăn bổ dưỡng, giúp tăng cường trí não để có thể lực “chiến đấu” với những ngày thi căng thẳng. Bí đỏ, đậu phộng, óc heo, rau xanh đậm… là những thực phẩm ưu tiên hàng đầu cho một thực đơn giúp cơ thể khỏe mạnh, tinh thần minh mẫn trước khi “lai kinh ứng thí”.

1. Canh bí đỏ hầm đậu phộng

Tác dụng: Không chỉ bổ não, bí đỏ còn rất tốt cho mắt, giúp các sĩ tử vừa có một đầu óc minh mẫn, vừa có một đôi mắt sáng, khỏe.

Nguyên liệu gồm: Bí đỏ, Đậu phộng, Thịt heo bằm.

Xem thêm: Công thức làm canh bí đỏ hầm đậu phộng

2. Tôm xào bông cải xanh

Tác dụng: Cũng như bí đỏ, bông cải xanh rất tốt cho mắt, giúp tăng cường thị lực. Cho những đêm thức khuya ôn bài khiến da dẻ “xuống cấp”, thực phẩm này cũng có tác dụng duy trì vẻ đẹp làn da. Ngoài ra còn hỗ trợ xương, ngăn ngừa tim mạch, ổn định đường huyết…

Nguyên liệu gồm: Tộm, Bông cải xanh (súp lơ xanh).

Xem thêm: Công thức làm tôm xào bông cải xanh

3. Óc heo chưng đậu xanh

Tác dụng: Không riêng sĩ tử hay dịp thi, thỉnh thoảng khi đầu óc căng thẳng, bạn có thể dùng món óc heo chưng để tăng cường sức khỏe cho não. Óc heo có tác dụng hỗ trợ chứng kém trí nhớ, giấc ngủ chập chờn, thần kinh suy yếu.

Nguyên liệu gồm: Óc heo, Đậu xanh.

Xem thêm: Công thức làm óc heo chưng đậu xanh

4. Cháo cua nấu bí đỏ

Tác dụng: Bí đỏ là thực phẩm không những làm tăng sức đề kháng cho cơ thể mà còn chứa nhiều vitamin A giúp sáng mắt.

Nguyên liệu gồm: Bí đỏ, Gạo, Thịt cua.

Xem thêm: Công thức cháo cua nấu bí đỏ

5. Nước cốt gà

Tác dụng: Nước cốt gà là thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khoẻ, giúp giảm căng thẳng, suy nhược cơ thể.

Nguyên liệu gồm: Thịt gà.

Xem thêm: Công thức làm nước cốt gà

6. Chè đậu đỏ

Tác dụng: Món ăn này vừa ngon miệng, bổ dưỡng lại còn đem lại may mắn.

Nguyên liệu gồm: Đậu đỏ, Nước cốt dừa.

Xem thêm: Công thức làm chè đậu đỏ

7. Canh thịt bò kim chi

Tác dụng: Thịt bò chứa nhiều sắt, protein, axit amin… bổ sung năng lượng cho hệ cơ và tăng sức dẻo dai cho cơ thể một cách hiệu quả.

Nguyên liệu gồm: Thịt bò, Kim chi cải thảo.

Xem thêm: Công thức làm canh thịt bò kim chi

8. Trứng hấp nấm

Tác dụng: Đối với người hoạt động tri óc thì trứng là một loại thực phẩm tuyệt vời bởi vì trong lòng đỏ trứng cũng rất giàu axetylcholin, chất dẫn truyền thần kinh quan trọng tham gia vào nhiều chức năng của não bộ.

Nguyên liệu gồm: Trứng gà, Trứng vịt muối, Nấm đông cô.

Xem thêm: Công thức làm trứng hấp nấm

9. Sữa bắp

Tác dụng: Là nguồn thực phẩm giàu khoáng chất, nên cho các sĩ tử uống một ly sữa cho bữa đêm hoặc các bữa ăn phụ giúp tăng cường năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Nguyên liệu gồm: Bắp, Sữa tươi.

Xem thêm: Công thức làm sữa bắp

10. Sinh tố bơ

Tác dụng: Hàm lượng chất béo không bão hòa đơn có nhiều trong quả bơ sẽ thúc đẩy các dây thần kinh trong não bộ hoạt động, giúp việc thu nạp và xử lý thông tin hiệu quả hơn.

Nguyên liệu gồm: Bơ.

Xem thêm: Công thức làm sinh tố bơ hương bạc hà

* Những tiết cuối của buổi học hoặc cuối giờ thi do các em bỏ bữa ăn hoặc ăn không đầy đủ trong bữa chính, hoặc khoảng cách giữa các bữa ăn quá xa. Khi bị đói, mức đường trong máu giảm xuống làm các em không thể tập trung trí óc hoặc hoạt động thể lực. Nếu kéo dài tình trạng này thì các em sẽ thấy hoa mắt, bủn rủn, lạnh tay chân, vã mồ hôi có khi ngất xỉu. Đây là triệu chứng của Hạ đường huyết.  Cách đề phòng và cách khắc phục Hạ đường huyết Cách khắc phục: Uống 1 ly nước đường, ngậm 1-2 viên kẹo, ăn 1 trái chuối… Cách đề phòng:  – Nên ngủ đủ khoảng 6-8 tiếng mỗi ngày và giấc ngủ phải có chất lượng. – Nên hạn chế uống cà phê trong mùa thi vì sẽ dễ bị tim đập nhanh, mau mệt, tuy không buồn ngủ nhưng đầu óc khó tập trung nên dù cố gắng học vẫn khó nhớ bài. – Tránh ăn quà rong hoặc các hàng quán bên vệ đường kém vệ sinh để tránh bệnh về đường tiêu hoá. – Nếu phải ăn bên ngoài thì chọn hàng quán sạch sẽ, món ăn nấu chín sôi (phở chín, hủ tíu, mì…) hoặc các món được chế biến và bao gói sạch sẽ (bánh bao, bánh mì, xôi…). Không ăn thực phẩm sống (rau sống, phở tái, nem chua…). – Tránh uống nước đá bên ngoài do nguồn nước không đảm bảo. Luôn mang theo nước sôi để uống. – Nên uống thuốc xổ giun định kỳ mỗi 6 tháng. Theo chia sẻ của TS.BS. TRẦN THỊ MINH HẠNH (Trưởng Khoa Dinh dưỡng cộng đồng – Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM)

Chúc các sĩ tử có một mùa thi tốt và thành công!