Những Món ăn đặc Sản Củ Chi Thơm Ngon Nức Tiếng

Củ Chi là một vùng đất được rất nhiều người biết đến thông qua khu di tích lịch sử nổi tiếng – Địa đạo Củ Chi. Thế nhưng, bên cạnh đó những món ăn đặc sản ở Củ Chi cũng gây thương nhớ cho các du khách gần xa khi đến thăm mảnh đất này. Củ Chi nằm tiếp giáp giữa TP HCM và Tây Ninh. Nơi đây đang ngày càng phát triển cả về kinh tế cũng như các văn hóa do có sự di cư của nhiều người dân đến đây sinh sống, làm việc.

Đây cũng là lý do vì sao mà nền ẩm thực tại mảnh đất này lại phong phú, đa dạng đến thế. Mặc dù từ rất lâu, Củ Chi cũng đã sở hữu cho mình rất nhiều những món ăn độc nhất vô nhị khiến cho ai cũng phải nhớ hoài khi có dịp ăn được. Để có cái nhìn rõ nét hơn về những món đặc sản ở Củ Chi, cùng rfhhost.com điểm qua một số món ăn dân dã sau đây

Mục lục

• Bò tơ nướng – Đặc sản Củ Chi
• Món củ mì hấp nước cốt dừa nổi tiếng ở Củ Chi
• Nước mía sầu riêng vườn cau độc đáo
• Món măng tươi trộn tôm thịt thơm ngon

Bò tơ nướng – Đặc sản Củ Chi

Nổi tiếng là đặc sản nổi tiếng của đất Củ Chi, bò tơ hấp ngày càng được nhiều người đón nhận và ưa chuộng. Bò tơ hấp được sử dụng kèm với bánh tráng, nước chấm, các loại rau rừng cùng dưa chua và bún. Tùy vào sở thích thành viên mà bạn cũng có thể lựa chọn ăn cùng nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm pha.

Trước tiên khi nhắc đến đặc sản tại củ chi, chúng ta không thể quên nói đến bò tơ nướng. Đây là món ăn đã có từ rất lâu nhưng vẫn được rất nhiều người ưa chuộng cho đến ngày hôm nay. Một điểm đặc biệt của món ăn này khiến cho chúng trở nên độc đáo và mới lạ so với những nơi khác là do ăn cùng với bánh tráng.

Khi bò tơ thơm mềm được nướng vừa chín tới, cuốn với rau sống và bánh tráng trứ danh sẽ tạo nên một hương vị không thể nào quên được. Sức hấp dẫn không thể chối từ đó đã nhanh chóng khiến cho món này trở một món ăn đặc sản tại vùng đất củ chi. Bất kể người bản địa, hay là du khách từ các các tỉnh thành khác. Thậm chí là du khách nước ngoài cũng khó lòng cưỡng lại.

Bò tơ ăn cùng với bánh tráng còn gây thương nhớ bởi vì nước chấm đặc biệt. Ở đây sẽ có nhiều sự lựa chọn cho thực khách với các loại nước chấm khác nhau. Cụ thể là nước mắm chua ngọt, mắm chua hoặc mắm tôm. Thế nhưng đa phần mọi người lựa chọn ăn cùng với mắm chua sẽ hợp khẩu vị nhất.

Món củ mì hấp nước cốt dừa nổi tiếng ở Củ Chi

Tiếp đến là món củ mì hấp nước cốt dừa. Tuy có mặt ở khắp mọi miền đất nước, thế nhưng khoai mì ở vùng Củ Chi lại trở thành món ngon làm nức lòng người phương xa. Khoai mì vùng Củ Chi có độ ngọt, thơm, dẻo, bùi tự nhiên. Món khoai mì hấp nước cốt dừa được bày bán dọc theo những tuyến đường dẫn về Củ Chi. Vì vậy, không khó để bạn cũng có thể tìm mua và thưởng thức món đặc sản nổi tiếng dân dã này.

Món ăn này chắc hẳn ai cũng đã từng nghe qua ít nhất một lần. Khi bạn đến thăm vùng đất củ chi, đặc biệt là khu di tích lịch sử địa đạo. Các bạn sẽ được ăn củ mì luộc nhưng một sự thiết đãi từ chủ nhà. Món ăn này đã có từ khi còn chiến tranh, khi người dân không có gì để ăn thì chỉ biết luộc củ mì và ăn qua ngày. Dần dần chúng trở thành một nét văn hóa không thể thiếu tại mảnh đất này.

Củ mì được hấp chín trộn với nước cốt dừa đã được nấu sẵn, vừa thơm vừa béo. Lại có vị ngọt thanh thanh, dẻo dẻo từ củ mì sẽ khiến thực khách “chết mê” ngay từ lần đầu tiên. Ngoài ra, món ăn dân dã này cũng được nhiều người công nhận là món ăn trứ danh cho mảnh đất củ chi. Vì thế, nếu một lần được ghé thăm nơi này thì hãy thử ăn và trải nghiệm nhé.

Nước mía sầu riêng vườn cau độc đáo

Một đặc sản khác tại mảnh đất củ chi không thể không nhắc đến đó là nước mía sầu riêng. Loại thức uống này được bán tại một quán nước mang tên là “Nước mía sầu riêng vườn cau”. Quán nước này rất đông khách, nằm tại mặt tiền đường quốc lộ 22A. Tuyến đường chính từ thành phố Hồ Chí Minh đi biên giới Mộc Bài, Campuchia.

Tại đây, các bạn sẽ được thưởng thức một thức uống vô cùng mới lạ và độc đáo. Đó là nước mía pha lẫn cùng những miếng thịt sầu riêng thơm ngon nức mũi. Vị ngọt thanh của nước mía tươi mát hòa lẫn cùng mùi hương đặc trưng của sầu riêng. Đây chắc hẳn sẽ là món thức uống mà ai ai cũng đều muốn thử một lần trong đời.

Ngoài nước mía sầu riêng, thực khách khi đến đây cũng có thể ăn các món ăn dân dã khác. Ví dụ như bánh tráng muối tắc, bánh tráng hành phi, củ mì nước cốt dừa, khoai lang hấp….Vừa ăn vặt vừa nhâm nhi cốc nước mía thơm lừng. Đây quả thật là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai ghé thăm vùng đất này.

Món măng tươi trộn tôm thịt thơm ngon

Cuối cùng là món măng tươi trộn tôm thịt. Vốn là vùng đất có nhiều tầm vông, tre, trúc. Chính vì vậy những món ăn từ măng cũng trở nên phổ biến. Một trong số những món ngon từ măng được nhiều người thưởng thức khi tới với Củ Chi. Có thể kể tên là măng tươi luộc trộn tôm thịt. Khách du lịch đến nơi đây rất thích vị ngọt của măng cùng vị đậm đà của thịt ba chỉ và tôm.

Món ăn này chủ yếu xuất hiện trong gia đình của những người dân tại vùng đất này. Đa phần người dân ở đây chuộng món ăn này và đã biến chúng thành đặc sản với cách chế biến độc đáo. Măng được lựa chọn phải là măng tươi. Măng được luộc theo bí kíp sao cho măng không bị đắng và đổi màu sau khi luộc.

Măng trộn cùng với tôm đã được luộc và bóc vỏ và thịt heo ba chỉ cắt miếng vừa ăn. Cùng với các loại gia vị khác như tỏi, ớt…khiến cho món ăn này thêm thơm ngon và dậy vị. Món ăn này thường sẽ được trộn cùng nước mắm chua ngọt. Tuy nhiên cũng có nhiều nơi bán để thực khách tự chấm mỗi khi ăn. Để món ăn trở nên vừa miệng nhất.

Trên đây, chúng tôi đã chia sẻ một số thông tin cơ bản về các món ăn đặc sản củ chi. Nếu các bạn có dịp, hãy đến mảnh đất này và trải nghiệm những món ăn kể trên. Các bạn sẽ không thể nào quên được.