Những Món Ngon Từ Cá Lăng - VOV World

• Media
• Khách mời của VOV
• Người Việt muôn phương
• Tạp chí văn nghệ
• Giai điệu quê hương
• Việt Nam - Kỷ nguyên vươn mình
• Kinh tế
• Xã hội - Đời sống
• Văn hóa
• Thông tin tòa án
• CÂU CHUYỆN CỦA NGƯỜI XA QUÊ
• Podcasts
• Người tốt - việc thiện
• 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9
• Số hoá Việt Nam
• Nhịp sống đô thị
• VOV - Chuyện người, chuyện nghề
• Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng
• Hành động chống khai thác IUU
• Tết cổ truyền
• Khác
  • Sức khỏe của bạn
  • Dạy tiếng Việt
  • Chính sách pháp luật
  • 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9
  • Hành động chống khai thác IUU
• Tìm kiếm

Trang chủ / Hương vị quê nhà 02 Tháng Sáu 2012 | 14:44:23

Chả cá lăng

Cá lăng thường sống ở những vùng nước quẩn, khu vực ngã ba sông. Có lẽ vì vậy mà cá lăng vùng ngã ba sông Bạch Hạc đã thành danh. Trước kia, nếu muốn ăn cá lăng, khách phải ngược lên tận Việt Trì mới hy vọng biết được vị cá lăng thứ thiệt. Còn nay thì ở ngay tại Hà Nội, khách cũng có thể được nếm những món ăn chế biến từ cá lăng (cá từ vùng hồ Hòa Bình) và cũng có thể coi đây là một đặc sản của đất Hà Thành. Qua tay những đầu bếp lành nghề, cá lăng được chế biến thành nhiều món. Sơ sơ cũng có thể kể được mươi món: cá lăng hấp chanh, cá lăng nướng vỉ, chả cá lăng, lòng cá lăng xào, cá lăng rán xốt, cá lăng rán tỏi, đầu cá lăng hấp, cá lăng trộn chanh, trứng cá lăng, cháo đầu cá… Xôm tụ hơn thì có thể đăt hẳn một lẩu cá lăng… Nếu có dịp tới Hà Nội, khách sánh ăn hãy ghé lại một quán cá lăng bên bờ sông Hồng lộng gió, nếm thử vị cá lăng Hà Nội. Giờ đây, cá lăng đã trở thành một tuyệt chiêu ẩm thực của thành phố ngàn năm... Bấm để nghe âm thanh:

Cá chuồn nướng - món ngon xứ Quảng

Cá thính - đặc sản Việt Trì

Phản hồi

Gửi đi

Nem cuốn - món ăn Việt được làm nhiều nhất trên mạng xã hội Trung Quốc

Độc đáo “bánh chưng bố, “bánh chưng mẹ” của người Tày Quảng Ninh

Bánh chưng ngày Tết của đồng bào Thái Tây Bắc mang nhiều ý nghĩa

Bún riêu Hai Khiêm Côn Đảo: đậm đà hương vị khó quên

Cuộc thi Bạn biết gì về Việt Nam năm 2020

Việt Nam thành công trên nhiều bình diện

BẠN BIẾT GÌ VỀ VIỆT NAM 5

Giới thiệu về phần trả lời tốt nhất cho câu hỏi số hai của cuộc thi Bạn biết gì về Việt Nam

Nghe trực tiếp Nghe chương trình 02/02/2026 01/02/2026 31/01/2026 30/01/2026 29/01/2026 Sự kiện

Việt Nam - Quốc gia khởi nghiệp

“Cô Dừa” và hành trình khởi nghiệp từ giấc mơ dừa Việt

Sản xuất bát đĩa từ mo cau ở Quảng Ngãi

Chàng trai 9X khởi nghiệp cùng sách cũ

Nguyễn Trí Thức – Chàng thanh niên ở Hậu Giang làm giàu nuôi cá tai tượng da beo

Phụ nữ khởi nghiệp phát triển dược liệu xanh

Hồ Sơ Biển Đông

Không để tồn đọng vi phạm thủy sản trước đợt làm việc với Ủy ban Châu Âu

Thông tin biển đảo Việt Nam

Tàu tuần tra Lực lượng Bảo vệ bờ biển Nhật Bản thăm xã giao thành phố Đà Nẵng

Thông tin biển đảo ngày 17/01

Thông tin biển đảo ngày 10/01/2026

Sự kiện :

Góc nhìn chuyên gia