Những Quán ăn 'đắt Xắt Ra Miếng' ở Sài Gòn

Có thể bạn quan tâm

0914.914.999
Email: thuky@baotintuc.vn
Rss
Fanpage
Bản mobile

Thời sự
- Chính trị
- Chính sách và cuộc sống
- Chính phủ với người dân
- Việt Nam: Kỷ nguyên mới
- Phản hồi - Phản biện
THẾ GIỚI
- Phân tích-Nhận định
- Chuyện lạ thế giới
- Người Việt 4 phương
KINH TẾ
- Thị trường - Tài chính
- Doanh nghiệp - Doanh nhân
- Bất động sản
- Tài chính – Ngân hàng
- Người tiêu dùng
XÃ HỘI
- Vấn đề quan tâm
- Phóng sự- điều tra
- Người tốt - Việc tốt
- Mạng xã hội
- Chính sách BHXH-BHYT
PHÁP LUẬT
- Văn bản mới
- An ninh trật tự
- Chống buôn lậu - hàng giả
- Đơn thư bạn đọc
VĂN HÓA
- Đời sống văn hoá
- Giải trí - Sao
- Du lịch
- Sáng tác
- Ẩm thực
GIÁO DỤC
- Tuyển sinh
- Du học
- Tư vấn
- Bàn tròn giáo dục
THỂ THAO
- Bóng đá
- Tennis
- Thể thao 24h
- Chuyện thể thao
HỒ SƠ
- Giải mật
- Thế giới bí ẩn
- Nhân vật - Sự kiện
- Vụ án nổi tiếng
QUÂN SỰ
- Hồ sơ quân sự
- Tập trận - Diễn tập
- Quốc phòng
- Vũ khí khí tài
KHOA HỌC - CÔNG NGHỆ
- Ô tô xe máy
- Điện tử - Viễn thông
- Khoa học đời sống
BIỂN ĐẢO
- Bảo vệ chủ quyền
- Kinh tế biển đảo
- Hỏi đáp Luật Cảnh sát biển
Y tế
- Chính sách
- Dịch bệnh
- Bệnh viện – Bác sĩ
- Giới tính
Địa phương
- Hà Nội
- TP Hồ Chí Minh
- Đà Nẵng
- Tây Bắc - Tây Nguyên - Tây Nam bộ
VIDEO
- Talk show
- Phóng sự
- Podcast
- Góc nhìn
- ẢNH
- INFOGRAPHICS
- MEGASTORY
- BẠN ĐỌC
- Giải mã muôn mặt
- Ảnh 360
- Tin tức TV

Sự kiện

Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV
Xóa nhà tạm, nhà dột nát
Diễn biến xung đột Nga - Ukraine

Văn hoá

Đời sống văn hoá
Giải trí - Sao
Du lịch
Sáng tác
Ẩm thực

Những quán ăn 'đắt xắt ra miếng' ở Sài Gòn Thứ Ba, 04/04/2017 06:23 |

Văn hoá

Có thương hiệu lâu năm, sử dụng nguyên vật liệu chế biến riêng, hương vị đặc biệt... nhưng nổi tiếng đắt đỏ, nhiều quán ăn ở TP Hồ Chí Minh vẫn thu hút khách sành ăn đến thưởng thức.

Liên hoan ẩm thực món ngon các nước 2016
Thưởng thức ẩm thực mang hương vị Sài Gòn

Nằm khuất mình trong con hẻm nhỏ trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quán phở Dậu từ rất lâu đã in sâu trong tâm khảm những ai yêu thích món phở gốc Bắc. Khác với những món phở khác cũng nổi tiếng không kém như phở Hoà, phở Lệ... phở Dậu có một biến tấu khác lạ hơn hẳn. Nước phở trong, thơm phưng phức mùi bò béo ngậy. Điểm khác biệt của phở Dậu là ăn kèm không phải rau thơm, giá trụng hoặc rau nêm là hành lá hay ngò gai mà là bát hành tây bào mỏng và mùi ngò rí thơm phưng phức rắc đều trên tô phở. Tất cả làm nên một tô phở Dậu đều tuyệt hảo, từ nước dùng, bánh phở, thịt ăn kèm...

Thế nên, cho nên dù chỗ ngồi chật chội, tràn ra cả dọc đường hẻm và giá dao động từ 80.000 - 100.000 đồng/tô nhưng mỗi sáng, phở Dậu vẫn thu hút hàng trăm lượt người đến ăn để rồi suýt xoa ngon nhưng cũng ngẩn ngơ vì túi tiền bỗng nhiên nhẹ tênh.

Phở Dậu có cách ăn rất riêng khi ăn kèm với hành tây xắt mỏng. Ảnh: CTV

Có tuổi đời hơn 70 năm, quán cháo Tiều cô Út có vẻ khiêm nhường bên con đường tấp nập người buôn kẻ bán phía sau chợ Bàn Cờ (quận 3). Không giống như món cháo củaViệt Nam được khu biệt từng loại riêng biệt như: cháo cá, cháo lòng, cháo thịt bằm... cháo Tiều cô Út là sự tổng hợp nhiều thành phần trên, bao gồm cháo trắng, phèo, tim, gan, cật, thịt bằm, cá, mực, nấm rơm...

Để đậm đà và tăng phần bổ dưỡng hơn, cháo còn ăn kèm với trứng gà ta, hành lá cắt khúc, gừng xắt chỉ.... Cách nấu một tô cháo cũng rất đặc biệt. Tùy theo món khách gọi mà người nấu sẽ gắp từng thành phần cho vào một tô nhỏ rồi nấu sôi cùng một ít cháo trắng, khuấy đều cho đến khi chín hẳn rồi mới cho thêm cháo vào và đổ ra tô. Chính vì hơi cầu kỳ như thế, giá một tô cháo thập cẩm ở quán cháo Tiều cô Út không hề rẻ, từ 62.000-80.000 đồng/tô và chưa có dấu hiệu vơi khách đến thưởng thức.

Chỉ là món cháo bình dị, nhưng món cháo Tiều do cô Út nấu có giá không hề rẻ. Ảnh: CTV

Nằm trong nhóm đắt đỏ và có vẻ còn "cắt cổ" khách hàng hơn là quán cơm tấm trên đường Nguyễn Văn Cừ (quận 5) với giá từ 100.000 - 150.000 đồng/đĩa.

Theo các khách ruột của quán cho biết, sườn ở đây được tẩm ướp gia vị rất vừa ăn, mềm và đặc biệt kích cỡ miếng sườn có thể nói là to nhất trong những quán cơm tấm ở TP Hồ Chí Minh khi bao phủ gần hết bề mặt đĩa cơm. Cắn ngập vào miếng sườn, thực khách dễ dàng cảm nhận được dụng ý của chủ quán khi chủ ý lựa những miếng cốt lết heo ngon nhất, đượm vị ngọt đặc trưng và được làm chín từ bên trong mà không bị khô phía ngoài.Có giá cao như thế nhưng quán lúc nào cũng đông đúc và khách hàng thường phải chờ đợi từ 15-20 phút mới được phục vụ.

Quán cơm tấm trên đường Nguyễn Văn Cừ khiến cho không ít khách choáng với giá cao ngất ngưỡng. Ảnh: CTV

Nổi tiếng về đắt đỏ và tinh thần phục vụ "không cần khách", quán hủ tiếu mì cá Nam Lợi nằm trên đường Tôn Thất Đạm (quận 1) được giới sành ăn "rỉ tai" như một địa chỉ ẩm thực nổi tiếng của người Hoa.

Khác với nước dùng trong veo của hủ tiếu cá thường thấy, nước lèo ở đây mờ đục, có vị rất ngọt mà hanh hao thanh đạm của nước lèo hầm từ xương heo. Cọng hủ tiếu ở đây to gần gấp đôi cọng bánh phở, còn cá là loại cá lóc tươi ngon xắt lát được tẩm ướp theo công thức gia truyền, đem lại cho thực khách một cảm giác lạ miệng thú vị.

Cùng với món chủ lực trên, tại quán còn có thêm rất nhiều sự lựa chọn khác như: mì khô gà, hù tiếu mì cá... Ngoài món ăn mang tính chất đặc biệt trên, quán làm rất nhiều "thượng đế" khi lần đầu tiên đến quán phải "giật cả mình" vì giá cao chất ngất, dao động từ 82.000-120.000 đồng/tô, mà tô bún cũng không lớn lắm.

Lê Nghĩa/ Báo Tin Tức Ẩm thực tháng 3

Nhà hàng Salsa trên phố đi bộ Nguyễn Huệ sẽ mang đến những trải nghiệm ẩm thực của các nước Mỹ Latin với những món ngon truyền thống Bra-xin, Mê-xi-cô, Pê-ru… do Bếp trưởng người Bra-xin Geraldini chế biến.

Chia sẻ: Từ khóa:

Quán ăn ngon,
quán ăn đắt,
ẩm thực,
TP Hồ Chí Minh,
địa điểm ăn ngon,
phở dậu,
cháo tiều,
cơm tấm,
Sài Gòn,

Video

Robot hình người không còn là giấc mơ viễn tưởng

Chợ Giáng sinh tại Berlin chính thức mở cửa
Độc đáo lễ hội khỉ ở Thái Lan

Ảnh

Chiêm ngưỡng Kỳ quan thiên nhiên thế giới Vịnh Hạ Long
Làng miến truyền thống Bình Lư hối hả vào vụ Tết
Ảnh 360 độ: Hình hài siêu Sân bay Long Thành nhìn từ trên cao
Đồi cỏ đẹp như cổ tích ở Hạ Lang, Cao Bằng
TP Hồ Chí Minh trang hoàng lộng lẫy chào đón Giáng sinh
Cầu Bình Minh - điểm nhấn bên bờ vịnh Cửa Lục
Tuyên dương 10 tập thể, 10 cá nhân tại giải thưởng ‘Tình nguyện Thủ đô’ năm 2024
Ảnh 360Khu tái định cư Đền Lừ III bỏ hoang trên đất vàng Hà Nội
Tuổi trẻ Thủ đô xung kích giữ gìn trật tự an toàn giao thông
Chủ tịch Quốc hội dự khai mạc Hội nghị lần thứ 11 của Nghị viện Quốc tế vì Bao dung và Hòa bình
Người dân Thủ đô háo hức đến với Hội chợ Đặc sản Vùng miền Việt Nam 2024
Đặc sắc Lễ Tủ Cải của dân tộc Dao

Megastory

MegastoryHội An - Nơi thời gian ngừng trôi

MegastoryKỳ vọng những đổi mới để ‘tiếp sức’ cho nhà giáo
MegastoryThế và lực bước vào kỷ nguyên mới
MegastoryĐảng đổi mới đưa đất nước vươn mình

Infographics

Thủ tướng yêu cầu chủ động ứng phó, khắc phục nhanh hậu quả mưa lũ ở Trung Bộ

Phiên 26/11/2024: VN-Index tăng hơn 7 điểm
COP29 nỗ lực chống biến đổi khí hậu
Biện pháp bảo vệ sức khỏe trước ảnh hưởng của ô nhiễm trong không khí

tin đọc nhiều nhất

Tình hình Trung Đông thêm khó lường sau cái chết của giáo sĩ Israel tại UEA
Lính người Anh khai gì khi bị quân đội Nga bắt giữ
Bộ trưởng Quốc phòng Anh lên tiếng sau khi Ukraine tấn công Nga bằng tên lửa Storm Shadow
Ông Zelensky lên tiếng sau khi có tin Nga lần đầu dùng tên lửa ICBM tấn công Ukraine
Khai mạc Hội nghị Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII

tin mới nhất

Văn học nghệ thuật với những đóng góp trong kỷ nguyên mới
Ấn tượng chương trình nghệ thuật kết hợp phong cách Tây Nguyên và Nam Bộ
Tạo chuyển biến về nhận thức, hành động trong phòng, chống rác thải nhựa
Liên hoan nghệ thuật dân gian truyền thống 'Việt Nam - những sắc màu Di sản'
Ngày Di sản Văn hóa Việt Nam 23/11: Tôn vinh, lan tỏa những câu chuyện về di sản

tin cùng chuyên mục

Âm nhạc dân tộc kết nối thanh niên Việt Nam - Trung Quốc
Độc đáo không gian di sản cổ thi ở Hội quán Dục Thúy Sơn
Quảng bá nét đẹp di sản văn hóa phi vật thể của Việt Nam tại Australia
Sôi nổi Tết Ngã rạ của đồng bào Cor
Hội hoa Xuân TP Hồ Chí Minh diễn ra từ ngày 25/1/2025

doanh nghiệp - Sản phẩm - Dịch vụ Thông cáo báo chí Rao vặt

Hành trình khai phá tiềm năng lãnh đạo thế hệ trẻ Việt Nam
Ca sỹ Hồng Nhung kết nối yêu thương tại trường Hy Vọng
Bamboo Airways tái khai thác đường bay thường lệ TP Hồ Chí Minh – Bangkok từ ngày 26/11
Bước tiến mới trong điều trị bệnh thận mạn tại Việt Nam
Cận cảnh tâm điểm phồn hoa sôi động bậc nhất thành phố trẻ Đông Hà
Trải nghiệm bò Wagyu tỉnh Kagoshima đỉnh cao cùng Phan Thành Akuruhi
Grand Pioneers được vinh danh là Hãng du thuyền xanh tốt nhất thế giới 2024'
Ra mắt dự án Khu chung cư Tân Đông Hiệp tại Bình Dương
Chubb Life Việt Nam khai trương văn phòng Infinity tại Nghệ An
Điện lực TP Hồ Chí Minh bảo mật thông tin khách hàng như thế nào?
Rực rỡ mùa lễ hội cuối năm
Sun Group được vinh danh với 3 giải thưởng tại World Travel Awards lần thứ 31
The S-Vista 'tạo sóng' cho phân khúc căn hộ tại thị trường phía Đông Thủ đô
Bốn bảo chứng thành công của phố thương mại tại Vinhomes Golden Avenue
Grab và Nasdaq tiếp tục hợp tác quảng bá ẩm thực Việt ra quốc tế
Cơ hội phát triển tư duy phản biện, khả năng diễn thuyết trong môi trường quốc tế
Wi-Fi 7 thông minh và an toàn, nâng tầm trải nghiệm
Ứng dụng AI của Meey Group gây chú ý tại Diễn đàn Chuyển đổi số Hải Phòng
Ninh Dương Lan Ngọc chia sẻ bí quyết 'săn deal' du lịch khủng với Traveloka Black Friday
Manulife tổ chức khám sức khỏe miễn phí tại Hải Phòng và Thanh Hóa
Việt Nam tiếp tục có hãng hàng không 5 sao xuất sắc